HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

които

Въпреки че не е задължително да го вкусите, брашното е основата на повечето десерти, които обичаме. Бисквитките, пайовете, сладкишите и сладкишите са заредени с пшеничен, клеев прах.

Независимо дали имате целиакия, непоносимост към глутен или просто изрязвате глутена от диетата си, печените продукти, които ядете на безглутенова диета, вероятно ще се нуждаят от основен ремонт. И тъй като определението за глутен е толкова невероятно специфично, не винаги е лесно да разберете какво можете и какво не можете да ядете.

Фондацията Celiac определя глутена по следния начин:

Глутенът е общо наименование на протеините, открити в пшеницата (житни плодове, твърда, еммер, грис, спелта, фарина, фаро грахам, пшеница и лимец от камут хорасан), ръж, ечемик и тритикале - кръстоска между пшеница и ръж. Глутенът помага на храните да поддържат формата си, действайки като лепило, което задържа храната заедно. Глутенът може да се намери в много видове храни, дори такива, които не биха се очаквали.

Можете да разберете защо на хората може да им е страшно да се ориентират към безглутенова диета.

Но благодарение на години на разработване на рецепти, всичко става по-лесно. Кокосово брашно, овесено брашно, оризово брашно, бадемово брашно и други могат да се използват като заместители, да не говорим за безглутенови смеси от брашно като Cup4Cup, което е заместител 1: 1 за универсално брашно, което работи в почти всяка рецепта.

По-долу са изпробвани и верни рецепти от блогъри, които са усвоили направата на безглутенови десерти. Бяхме изключително придирчиви в нашата селекция, защото искаме да ви спестим разочарованието от захапването на безглутеново брауни, което на вкус е като от хартиени кърпи. Направихме го и ви обичаме твърде много за това.