Маслени, топящи се в устата шоколадови чипсове бисквитки, които също са с ниско съдържание на въглехидрати и кето. Тези бисквитки са толкова лесни за приготвяне и са идеални за празнично печене и подаряване. Те се държат добре и са само четири съставки!

keto

Бисквитките с прясно тесто винаги са в списъка ми, които трябва да изпека по време на празниците. Не мога да устоя на маслените лакомства и те също се държат добре, което ги прави чудесни за подаряване. Тези кето тестени бисквитки са толкова лесни за приготвяне, колкото и традиционните.

Винаги приготвям голяма партида традиционни бисквити с шоколадови чипове, така че тази година бях решен да създам кето версия.

Кето тестени съставки

  • Масло
  • Еритритол
  • Бадемово брашно
  • Мини-шоколадови чипсове без захар

Това са всички съставки, от които се нуждаете за тази рецепта. Без яйце, без втасващ агент. Можете да добавите ванилия, но това не е задължително. Или можете да добавите ванилията и да оставите шоколадовите чипове.

Как да си направим тестено тесто Keto

  • Маслото и еритритолът се смесват заедно с миксер. След това се смесва бадемовото брашно. Накрая се добавят шоколадовите стърготини.
  • Тестото ще бъде много меко и малко лепкаво.
  • Разточете тестото между два листа пергаментова хартия, докато стане с дебелина около 3/8 инча. Поставете тестото в хладилника за около 30 минути, така че да се стегне.
  • Нарежете тестото на 1,5 инча на 2 инча правоъгълници.
  • Поставете бисквитките върху лист за печене и печете, докато ръбовете леко покафенеят.

Съвети за приготвяне на кето тесто

  • Бисквитките първоначално ще бъдат много меки, когато излязат от фурната. Това е нормално. Оставете бисквитките да се охладят напълно върху листовете за печене и те ще се стегнат.
  • Тази рецепта дава около 22 бисквитки. Определено можете да нарежете тестото на по-малки квадрати, но не препоръчвам да ги правите по-тънки, защото ще бъде трудно да извадите тестото от пергаментната хартия, ако разточите тестото твърде тънко.

Вариации на песочно тесто

  • Направих шоколадов чипс, защото любимият ми сладкиш е шоколадов чипс. Можете също така да приготвите обикновени питки, като добавите ванилия и оставите шоколадовите чипове.
  • Можете да правите и други смеси като настърган кокос.
  • Друг забавен начин за сервиране на тези питки е да потопите половината бисквитка в разтопен шоколад.
  • Вместо да разточвате тестото и да режете на квадрати, можете също да издърпате супени лъжици тесто и да изравните на кръгове.


Търсите още кето бисквитки, които да направите? Имам и рецепта за бисквити с лимон и бисквити с шоколадов кето кето. Или опитайте моята лесна рецепта Keto Fudge, която също е идеална за празниците.