лири


Тази статия се появи в броя на списание The New York Times от 25 май 2014 г.

Отслабването е просто: Поглъщайте по-малко калории, отколкото тялото ви изгаря. Но как най-добре да се направи това е неясно. Повечето експерти съветват малки намаления на калориите или увеличаване на упражненията, за да премахнат теглото бавно и разумно, но много хора се отказват от този тип програми в лицето на ледниковия прогрес. Ново проучване, публикувано през март в The Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, предполага, че минималните калории и максималните упражнения могат значително да намалят телесните мазнини само за четири дни - а загубата продължава месеци. Уловката, разбира се, е, че тези четири дни са доста изтощителни.

Изследователи от Испания и Швеция са имали 15 здрави, но с наднормено тегло шведски мъже, които ограничават калориите си до около 360 на ден, което е намаление с приблизително 1800 калории. Калориите, които са приели, са в течна форма: Някои мъже пият предимно захарни въглехидрати, други високо протеинова напитка. Мъжете също спортуваха - много. Дните им започнаха с 45 минути въртене на машина за педали на ръка за тренировка в горната част на тялото. След това, като група, мъжете се разхождаха в продължение на осем часа из шведската провинция, като само на 10 минути почивка на всеки час. По време на разходките им беше позволено толкова нискокалорична напитка от спортен тип, колкото искаха.

Повечето мъже „бяха изненадани, че е по-лесно, отколкото са предполагали“, казва Хосе Калбет, професор от университета в Лас Палмас де Гран Канария в Испания; той и неговият колега Ханс-Кристър Холмберг, професор в университета Mid Mid в Остерзунд, ръководиха проучването. Според Calbet някои от субектите са имали „леки проблеми с болки в ставите“ и мехури по краката си, но никой не е отпаднал или се е оплакал от глад.

След четири дни мъжете бяха загубили почти 11 килограма, като почти половината от тях идваха от телесни мазнини; останалата част от загубата идва предимно от мускулна маса. Изследователите бяха предвидили, че високопротеиновата напитка ще предпази хората от загуба на мускулна маса. Всъщност загубите са еднакви, независимо дали мъжете са получавали захар или протеин.

По-изненадващо е, че мъжете не прибраха веднага тежестта отново след края на проучването. „Мислехме, че ще преядат и ще си възвърнат загубеното тегло“, казва д-р Калбет. Вместо това, когато доброволците се завърнаха месец по-късно, повечето бяха загубили още два килограма мазнини. И една година след експеримента те все още бяха с пет килограма, най-вече в загубени телесни мазнини.

Д-р Калбет и колегите му се надяват да проучат дали жените реагират подобно на мъжете и дали повтарящите се пристъпи на такава програма могат да повлияят на мускулното здраве и хормоните на апетита.

Но като се има предвид печалната статистика за загуба на тегло - повечето хора си възвръщат всичко, което губят с диети и много повече - тези резултати са стряскащи. В момента те също са необясними. „Единственото обяснение, което можем да предложим“ за претърпената загуба, казва д-р Калбет, е, че мъжете са били вдъхновени от своя хиперкомпресиран успех да променят начина си на живот. Мъжете се движеха повече и ядоха по-малко от преди.

Версия на тази статия се появява в печат на 25.05.2014 г., на страница MM 16 от изданието NewYork със заглавие: 4 дни, 11 лири.