пържоли

С извинение на моите редовни читатели, които чакат най-новата ми диетична рецепта 5: 2, създадох няколко от публикуването на последната ми, Свинско и копър с червено вино и бобени зърна, но просто нямах време да ги споделя. Надяваме се, че всички ще ми простите, когато видите днешната рецепта за пържоли от карфиол със сирене Grana Padano, маслини и ракетни листа, което е пропукваща рецепта в толкова много случаи ... ... тя е елегантна и достойна за всяка вечеря, невероятно лесна за приготвяне, пълна на вкус и вкус и също е невероятно нискокалорична.

Карфиолните пържоли очевидно не са пържоли в общия смисъл на думата, доколкото НЕ са месо (или телешки пържоли) и са много вегетариански. Преди да създам моята рецепта за моите пържени вегетариански пържоли, направих някои изследвания онлайн и може би всички ще се заинтересувате да видите, че има много рецепти (и техники) за карфиолни ивици, както подчертах по-долу:

Както ще видите от връзките, които споделих, има много „пикантни рецепти“, но аз исках да се концентрирам върху структурата на карфиола и затова опростих моята, за да направя салата. Моята рецепта за пържоли от карфиол със сирене Grana Padano, маслини и листа от ракета използва салатни листа, пасата, маслини и някои отлични сирена Grana Padano; рецептата храни двама души, като лек обяд, но ако искате това да е основно хранене и да имате 220 калории, тогава яжте всичко! (Всяка порция е 110 калории)

Запържих на тиган в люто масло и след това сглобих ястието, както можете да видите от снимките, като покрита салата. Останалата част от карфиола беше пусната в хладилника, за да се използва за друг път (друга нова рецепта за ветрило от чау - пържен ориз). В опит да „джентрифицирам“ ястието и да го направя доста бляскава диетична храна, се забавлявах да „нарисувам“ чинията! Бях толкова доволен от своите усъвършенствани умения за покриване, че съм сигурен, че когато се сервира по този начин, тази рецепта ще направи страхотно (и алтернативно) начало за вечеря за всички, но особено за вегетарианци и вегани, когато сиренето е пропуснато.

За всички от вас, които са на диета с контролиран прием на калории, опитайте се да претеглите всички съставки, като се опитате да се уверите, че броят на калориите ви е на място. По принцип почти всички салатни листа без дресинг са 15 калории на 100 грама, което е около две порции. Споделих кратък списък с всички други основни съставки за салата по-долу:

Калории в съставките на салатата:

Маруля = 15 калории

Домати = 18 калории

Краставица = 16 калории

Пролетен лук = 34 калории

Целина = 16 калории

Цвекло (варено) = 43 калории

Моркови = 41 калории

Маслини = 115 калории

Рецептата е споделена по-долу и се надявам да ви хареса толкова, колкото и на нас, ако я направите. Карън

Карфиолови пържоли със сирене Grana Padano, маслини и ракетни листа

Сервира 2
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 10 минути
Общо време 15 минути
Диетични Вегетариански
Тип хранене Обяд, основно ястие, салата, лека закуска
Разни Гурме, подготвя се предварително, сервира се горещо
Регион Британски
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • половин малък карфиол
  • 1 чаена лъжичка люто масло (или масло по ваш избор)
  • 2 супени лъжици доматена паста
  • 6 пълнени маслини, разрязани наполовина
  • фризе листа
  • ракетни листа
  • Сирене Grana Padano (или пармезан)

Прекрасен начин да се възползвате от смирения карфиол, тези "пържоли" се запържват на тиган в малко олио от лют червен пипер и след това се сервират на легло от салатни листа с маслини, доматена паста и сирене Грана Падано. Всяка порция е само 110 калории на човек, което прави тази рецепта идеална за всеки, който спазва диетата 5: 2 за хранене с „бърз ден“.

Указания

Етап 1 Нарежете карфиола на две големи "пържоли" с дебелина около 3/4 "(2 см) до 1" (2,5 см).
Стъпка 2 Загрейте олиото в голям тиган и след това добавете карфиоловите пържоли в тигана и гответе на умерен огън за около 5 минути от всяка страна, докато просто овъгли и зачерви. (Карфиолът трябва да е мек, но с леко хрускане)
Стъпка 3 Лъжица и разпръснете доматената паста върху 2 чинии, както е показано на снимката и натрупайте много листа от ракета в средата на чинията. Добавете няколко стърготини сирене Grana Padano и поставете сварения карфиол върху сиренето и листата.
Стъпка 4 Подредете маринована салата и маслини около ръба на чинията, вижте снимката и разпръснете още няколко стърготини сирене Grana Padano върху цялото ястие.
Стъпка 5 Броят на калориите на човек, като се използва по 10 г сирене, е: 110 калории

Подобни публикации

Вземете най-новите ми рецепти, доставени директно във вашата пощенска кутия

Плюс това получите моята БЕЗПЛАТНА електронна книга от 47 страници, включваща 9 пълни рецепти от моята книга!

Читателски взаимодействия

Коментари

толкова шокиращо проста идея, но я харесвам и виждам, че в момента имам огромна причина, скоро ще направя това ... изглежда красиво x

Благодаря Дом - да, много лесно и все пак с превъзходни резултати, както можете да видите от снимките!

Това е толкова добра идея. Би било идеално като стартер за вечеря и чудесна точка за разговори. GG

Мисля, че би било чудесно ястие за вечеря GG!

Изглежда страхотно, обичам карфиол и това е толкова интересен начин да го сервирам!

Благодаря Ана! Напоследък съм малко обсебен от карфиола! Карън

Не мислех, че бързата дневна храна някога може да изглежда толкова добре ... Това звучи божествено! Нямам търпение да го пробвам.

Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на нас Софи! Карън

Другата ми половина е домакин на събиране на неговите приятели от университета това лято и с нетърпение очаквам да ги сервирам за вегетарианските партньори, които идват.

Сигурен съм, че всички ще харесат тази рецепта Bintu! Карън

Това изглежда невероятно, определено ще опитам тази рецепта.

Опитайте рецептата Janice - тя е брилянтна за бързи дни! Карън

Какво разкошно ястие, Карън! Дори и да не ми харесваше карфиол (но ми харесва!), Щях да го направя само за да го разгледам!

Благодаря Жан! Това е проста рецепта, но резултатите са много бляскави! Карън

Вашите пържоли изглеждат прекрасно, обожават пикантното допълнение. Благодаря, че споделихте моята версия.

Добре дошла, Джаки! Обичам да споделям рецепти, където мога!

Само вие бихте могли да направите една проста филия карфиол да изглежда толкова красива Карън - харесайте я 🙂

Хахаха! Благодаря Choclette, бях доста доволен от това ястие, трябва да призная!

Харесвам твоето ястие Карън. Имахте хубава презентация 🙂 Благодаря за вдъхновението.