оцелеете

Преди бях критичен към хора като мен - майките, които носеха собствени кексчета на партита, за да могат децата им да се хранят без глутен, без млечни продукти, без багрила, без ГМО или каквото и да е неприемливо-скрито зло -безплатно, от което се нуждаеха. Спомням си, че си мислех: „Толкова се радвам, че не съм аз!“ Не защото не вярвах, че е важно за тях или децата им, а защото просто не разбирах.

За някои хранителните алергии са очевидни и веднага забележими с обриви или други физически симптоми. Но за други те са непоносимост или чувствителност (не алергии) и ефектите не са толкова лесно разпознаваеми или диагностицирани, но все още са вредни. Именно малките коментари и разговори ме навлякоха в това разграничение и в новите изследвания за връзката мозък-черва.

И сега разбирам, че тревожното, предизвикано от депресия, хиперактивно поведение на детето ми, което веднъж изпрати семейството ми в свят на хаос, означаваше, че и ние ще станем без глутен, без млечни продукти, без соя, без царевица и списъкът продължава. Едва знаех откъде да започна, но знаех, че трябва.

За щастие вече имах любов към готвенето и в кухнята. Но сега трябваше да го направя без всички комерсиално приготвени, предварително опаковани и силно преработени продукти, които обикновено съхраняваме в модерна кухня. Време беше да направя големи промени и трябваше да го направя с най-чувствителния критик към храните: моята осемгодишна дъщеря.

Хранителните навици се коренят толкова дълбоко и са толкова сложно свързани с нашия социален живот и семейни съчетания, че може да бъде почти невъзможно да се променят без сериозни сътресения. Въздействието върху ежедневието може да бъде огромно.

Сега, година и половина след това приключение, научих няколко ценни урока, които могат да ви помогнат да оцелеете, ако трябва да промените диетата на детето си.

1. Прегърнете процеса

Няма да се случи за една нощ. Позволете си дишане и не очаквайте прекалено много. Можете да го приемате по един ден, по едно хранене или по една съставка наведнъж. Ако закуската ви е любима, овладейте това първо. След това преминете към закуски, обеди или вечери.

2. Планиране на хранене - направете го!

Отделянето на време за планиране на седмицата намалява стреса чрез премахване на непознатото. След като имате план, пазаруването на хранителни стоки и приготвянето на храна може да се случи без всички предположения и можете да опитате нови рецепти и да намерите неща, които работят за вас.

3. Увеличете знанията си

Знанието ще ви потвърди, ще ви подкрепи и ще ви даде силата да правите най-добрия избор. Отделете време за проучване: намерете книги, които обичате, блогъри, които харесвате, и се запознайте с ентусиасти онлайн рецепти, които споделят своите знания и умения всеки ден.

4. Сътрудничество

Включете децата си. Включете ги и ги научете на това, което научавате. Нека ви помогнат да приготвите ястията. Направете го забавно и им позволете да поемат собствеността върху него. Чувството за контрол върху храненето им ще помогне да се улесни здравословната връзка с храната и собственото им тяло.

5. Бъдете автентични

Няма един правилен начин. Всяко тяло е различно и всяко дете е уникално в своите вкусове, апетити и нужди. Вашата работа е да разберете как да задоволите тези нужди. Част от това да сте автентични означава, че сте добре да донесете собствените си кексчета на партито. Когато питащите погледи се срещнат с вашите, говорете. Добре е да притежавате тази част от живота си уверено. Това позволява на другите да правят същото.

Имате ли съвет как да преживеете семейните диетични промени? Моля, споделете в коментарите!

Снимка: FreeImages.com/ Тереза ​​Хаус

Повече мъдрост от нашите експерти

Рецепта за пожарен сайдер и повече съвети за тинктура, поддържащи имунитета

Зимните месеци се считат за сезон на простуда и грип, но имунната ни система може да бъде податлива на инфекции през цялата година. Консумирането на храни за борба със студа и ...

Нашите 9 любими заместители на печене без млечни продукти

Що се отнася до здравословното готвене, сравнително лесно е да замените често срещаните алергени или конвенционални съставки като масло, мляко, сметана и сирене с ...

Кулинарно хранене Ръководство за мед

Медът е гъст, сиропиран естествен подсладител и е една от най-старите храни в човешката история. В Академията за кулинарно хранене медът е ...

Най-здравословните храни, благоприятни за бюджета: Вземете най-доброто за парите си

Здравословното хранене не трябва да е скъпо. Въпреки че има някои съставки, които са безобразно скъпи, това често са концентрирани прахове, изискани суперхрани или ниша ...

Продоволствена сигурност и организации, които правят разлика

Храната е основна човешка потребност, която поддържа нашето физическо, психическо и емоционално здраве и е от съществено значение за нашето оцеляване. Това също е радост и ...

12 здравословни съвета и трикове за барбекю

Лятото е синоним на открито, барбекюта, лагерни огньове, вътрешни дворове и, разбира се, вкусна храна. Понякога традиционните барбекюта са заредени с храни, които могат да влошат ...

Човек отговаря на „5 начина да оцелееш, когато промениш диетата на детето си“

Много информативно парче, Кортни. В момента семейството ми се бори с този преход. Имам две малки деца - едното от които напълно е приело нашата диетична промяна към предимно пълноценна, непреработена храна, а друго, което малко по-трудно се адаптира. И двамата винаги са гладни в училище и ние се опитваме да намерим баланса между интегрирането на всички специфични диетични знания, които съм научил, и да им дадем възможност да се чувстват изпълнени и доволни сред своите връстници.

Планирането на семейното хранене звучи сякаш би било страхотен начин да разширим нашата палитра за готвене и да зарадваме всички. Както и да възприемете процеса и да не прекалите с няколко обработени съставки тук и там.