Храна за хора с хроничен панкреатит и възрастни хора

Храна за хора с хроничен панкреатит и възрастни хора Панкреатитът означава възпаление на панкреаса. Правилната диета при панкреатит е наистина трудна за установяване. .

храна

Храна за хора с хроничен панкреатит и възрастни хора

Панкреатитът означава възпаление на панкреаса. Правилната диета при панкреатит е наистина трудна за установяване. Панкреасът е органът, който произвежда ензими, които разграждат храната, по време на храносмилането.

Освен че помага за смилането на храната, панкреасът произвежда и инсулин. Хората, които имат панкреатит, страдат от проблема с ензимите, произвеждани от панкреаса, които не достигат до стомаха, за да смилат храната, а вместо това смилат собствения си орган, панкреаса.

Едно от решенията за този проблем е да се намали приема на масла и мазни храни. Според клинични проучвания много хора се чувстват по-добре, след като превключат редовната си диета на нискомаслена, ядат по-малки порции (около 1 унция максимум по това време), по-често през целия ден.

Също така е важно да избягвате алкохола и храните, приготвени с алкохол. Включете в ежедневната си диета плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти. Също така яжте протеини с всяко хранене, като постно говеждо, пиле без кожа, риба, боб, соя и др.

Болките, причинени от консумацията на определена храна, се дължат на панкреаса с възпаления, известни още като „мъждене“. При всяко възпаление органът се свива.

За щастие има няколко прости средства за предотвратяване на такива дискомфортни симптоми, които са резултат от яденето на грешна храна.

Консумирайте храните, които не стимулират панкреаса да произвежда твърде много ензими, които водят до неговата дисфункция. Човек трябва да консумира храни, които са хранителни и лесно смилаеми.

  1. Избягвайте храни като: кофеин, алкохол, пикантни храни и мазни храни. Избягвайте също тлъста риба тон, сьомга, черна треска, жълта опашка, чилийски лаврак, защото тези риби са много мазни или храни, богати на фибри като водорасли и гъби.
  2. Яжте повече: Бели риби или пилешки гърди, тъй като това са най-добрият избор.
  3. Намалете порцията от всяко хранене и яжте повече пъти, изхвърлени през деня.
  4. Намалете консумацията на масло и мазни храни. Но тъй като тялото се нуждае от малко мазнини, опитайте се да разпределите приема на мазнини между по-малките порции храна, през целия ден.
  5. Изберете не дразнещи съставки. Изберете храни, които съдържат много собствени ензими.

Повечето от гореспоменатите храни са подходящи и за диетата на възрастни хора.
Когато панкреасът се възпали, това може да помогне да се направи кратък период на гладно, за да се успокои органът или да се опитате да консумирате втечнена храна. Най-добрият начин да втечнявате храните си е с пасатор или сокоизстисквачка.

За да предотвратите загуба на тегло и да насърчите правилната функция на органите, трябва да консумирате достатъчно калории от въглехидрати и протеини. Те трябва да идват от немазни храни, които са лесно смилаеми.

Хората, които имат диабет, винаги трябва да обръщат внимание на калориите, които ядат, и да следват количеството калории, предложено от техните лекари.

Рецептите в тази книга за панкреатит са само предложения. Основната им цел е да сведат до минимум количеството мазнини и олио, консумирани с храната. Рецептите също са предназначени да бъдат ръководство за избор на съставки, които са по-лесни за смилане. Освен това те също са примери за консумация на точното количество протеини и други хранителни вещества за изграждане на мускулна и органна тъкан.

В случай на възпаление на панкреаса обаче трябва да се намали количеството протеини, получени от млечни продукти, като извара, обезмаслено крема сирене, тъй като те са по-трудни за смилане в сравнение с други съставки.

Тези рецепти не могат да заместят съветите и леченията от вашия лекар.