начина

Мантрата, на която учим всички наши членове, е да се храним за храна и удовлетворение™.

Така че това ме накара да се замисля за нещо, на което попаднах МНОГО с хора, които се опитват да се хранят по-добре, за да отслабнат или да подобрят кръвната си захар, налягане или холестерол:

Повечето хора не знаят как да приготвят здравословна храна, която всъщност има добър вкус.

Виждам това много с нашите членове, които казват неща като: „Мисля, че проблемът ми е, че просто не обичам здравословна храна“ или „трудно ми е да готвя здравословно (за да отслабна), защото семейството ми не харесва то “или„ Често се озовавам да закусвам или жадувам за сладкиши след здравословна вечеря “.

На което казвам: „Просто не го правиш както трябва!“

Но сериозно, всъщност е наистина лесно да се направи здравословна храна с вкус, КОГАТО ЗНАЕТЕ КАК!

И една от най-възнаграждаващите части от работата ми е да чуя от нашите изненадани и възхитени членове, когато открият, че те - и техните семейства - обичат здравословните, бързи и лесни ястия, които правят с домашно приготвяне.

Например чувам неща като:

„Съпругът ми е НАЙ-ЧЕСТИТИЯ в света с домашно приготвяне - буквално пляска! Той го обича! “

„Използвам двете си дъщери като тестери за вкус на домашно приготвяне (дори се промъквам в някои моркови, които по-голямата ми дъщеря не харесва!) И тя смяташе, че смутито е страхотно.“

„Направих домашното пиле и се получи красиво. Дори моят внук го хареса - и той не харесва нищо! "

Така че, без повече шум, позволете ми да споделя 5 начина, по които и Вие можете да правите здравословни, домашни ястия, които всъщност имат добър вкус!

1. Спрете да мислите за това като за „здравословна храна“

Когато повечето хора мислят за „здравословна храна“, те се сещат за: скучна, скучна, ограничаваща, безвкусна, диетична храна.

Проблемът с това е, че НЯМА НАЧИН да можете да направите вкусните си здравословни домашни ястия, ако дори не можете да си представите, че са вкусни!

Сериозно, мислите ли, че готвачите в изисканите ресторанти готвят храната си, мислейки: „Боже, това ще има вкус на глупости. Надявам се някой да яде това ... ”

Разбира се, че не! Те могат да видят и вкусят своите невероятни кулинарни творения във въображението си преди дори започват да готвят!

Затова включете диалога в главата си. Променете мисленето си от думата „здравословно“ (или диета) на: прясно, естествено, цяло, истинско, живо, живо, сурово, лечебно, подхранващо, хранително гъсто, сезонно, бавно, гурме ... или други думи, които ви харесват!

И следващия път, когато се опитвате да се храните здравословно, представете си, че вместо това готвите прясно, подхранващо гурме ястие.

2. Започнете с отлични съставки (не продукти)

Хранителната промишленост и индустриите за отслабване стават много добри в маркетинга на продукти, използвайки думи като „здравословно“, „диета“, „естествено“ и „леко“.

Чипс от кейл, брауни без глутен, ястия за наблюдатели на тегло, протеинови барове.

Вие назовавате прищявка за отслабване и има един милион продукти, които да се съчетаят с това.

Проблемът е, че повечето от тези продукти нито са особено здравословни, нито всъщност имат много добър вкус.

Така че вие ​​ядете чипс от кейл и след това жадувате за истински чипс цяла седмица, докато в крайна сметка се провалите ... Или изядете замразеното ястие за наблюдатели на тегло и след това се озовете да ядете сладолед пред телевизора.

Нетният резултат е: Имате чувството, че се опитвате наистина много, но просто не губите никакво тегло (или още по-лошо, бавно печелите ...)

Решението е да започнете да се фокусирате върху използването на отлични качествени, свежи, сезонни съставки - а не продукти - когато става въпрос за готвене и здравословно хранене. И не е задължително да е сложно: Когато започнете със страхотни съставки, можете да комбинирате 3-5 съставки за около 15 минути и да хапнете вкусна, здравословна храна, която вие и вашето семейство ще харесате.

1) Направете домашна пица: Вземете малко хляб от лаваш или пълнозърнести тортила и покрийте със смесени домати, тънко нарязани гъби и настъргано сирене. Гответе във фурната 7–10 минути на 350 градуса. Отгоре с разкъсан босилек и дъжд от зехтин, когато излезе от фурната.

2) Направете домашна фритата: Сотирайте малко лук и 2-3 зеленчуци по ваш избор в тиган с метални дръжки (нарязани чушки, брюкселско зеле, тиквички, зелен лук, аспержи, чери домати, всички работят добре) за 5-7 минути. * Можете също да добавите нарязан шунка или пуешки гърди в тигана. * Отстранете от огъня. Разбийте (или смесете!) 6 яйца с четвърт чаша мляко. Добавете малко масло в чист тиган и го загрейте, след което изсипете яйчната си смес на слаб огън. Сега добавете сотираните си зеленчуци, залейте с купчинки козе сирене или настърган чедър и поставете във фурната да се готви за 15 минути. Сервирайте топло или студено, когато яйцето е стегнало и сиренето се разтопи!

3) Направете домашна салата от киноа: Варете 1 чаша киноа в 2 чаши вода за 15–20 минути. Водата трябваше да се изпари до края на процеса на готвене. Ако не го е прецедил във фина цедка. Докато киноата се готви, нарежете няколко пресни сезонни зеленчуци и плодове по ваш избор. Обичам чушки, чушки, краставици, ябълки и ягоди. Препечете малко орехи или бадеми в тиган за 3-5 минути с малко масло. Когато се сготви, хвърлете всички съставки заедно с малко нарязан спанак. Нагоре с боровинки, малко зехтин, лимонов сок, сол на вкус и пушена сьомга (по желание).

Общото между всички горепосочени рецепти е, че те празнуват цели натурални съставки и са подхранващи и удовлетворяващи ™.