Живеем в свят, където съветите за храненето са само на един клик разстояние. Не всичко обаче е основателно или основано на доказателства. Като диетолог, виждам това през цялото време при моите пациенти, чиято диета отразява големи намерения и мотивация за подобряване на здравето - но от заблудени източници. Ето няколко популярни мита, които е време да развенчаем.

мита

Препоръчва се

Диета и фитнес9 енергийно стимулиращи храни, които да ви поддържат през цялата зима

1. За да отслабнете, просто яжте тонове протеини.

Сложих много от пациентите си на диети, които имат умерено количество мазнини и протеини с по-нисък прием на „интелигентни въглехидрати“. И все пак мнозина идват при мен, като искат да не ядат нищо освен телешко, пилешко и кокоши суроватъчен протеин и избягват всички въглехидратни източници. Този тежък подход към животните може да създаде по-големи проблеми (като повишена смъртност и риск от рак) и експертите често поставят под въпрос устойчивостта на много високо протеинови диети.

Докато протеините всъщност увеличават пълнотата и удовлетворението, едно проучване установява, че гладът е по-добре контролиран от протеинови източници като боб и грах. Най-накрая, приемането на протеин нагоре е полезно за линията на талията ви, но балансирайте го с други макронутриенти и помислете за растителни и рибни източници поне половината от времето.

2. Ако искате да получите всички хранителни вещества от храната си, тя трябва да е сурова.

Суровото движение е голямо, с много отдадени последователи, но суровото не винаги е най-добрият начин за постигане на бионаличност и способност за борба с болестите от храната. Всъщност няколко храни се усвояват по-добре, когато се приготвят на пара (като броколи) или се готвят (като домати). Суровото е голяма част от времето, но понякога се нуждаете от малко топлина, за да позволят на полезните съединения да процъфтяват.

3. Кокосовото масло е чудодейната храна, от която всички се нуждаем.

Хората обичат кокосовото масло и мнозина се хвалят с въздействието му върху здравето, но проблемът е рандомизиран, липсват контролирани изследвания върху хора и не са наваксали ентусиазма. Не предлагам да избягвате изцяло кокосовото масло, но натрупването му върху всичко може да не ви помогне да доживеете до 100. От друга страна, преобладават силни проучвания за ползите от зехтина, ядките, семената и тлъстите риби. Не е ли време да обърнете на по-малко секси мазнините вниманието, което заслужават?

4. Важно е да "почиствате" или "детоксикирате" поне веднъж месечно.

Родени сме с детокс орган, наречен черен дроб. Предпочита храни, богати на хранителни вещества, избягване на захар и здравословно тегло. Ако лекувате правилно черния дроб, той ще се детоксикира както трябва. Похарчете парите си за това, а не за чудодейни прочиствания.

5. Най-важното хранене за деня е закуската.

Въпреки че доказателствата все още са силни, че закуската помага на децата да се представят по-добре в училище, за останалата част от нас аргументът отслабва. Това е така, защото прегледите на проучвания, които рекламираха закуската като най-важното хранене за деня, не бяха толкова силни, колкото си мислехме и много от тях бяха финансирани от самите хора, които се възползваха от нашите „традиционни“ навици за закуска. Вместо това казвам на пациентите си да ядат, когато са гладни, и се фокусирам повече върху качеството на храненето си, отколкото върху времето.