Ако приготвяте картофи добре и ги приемате умерено, няма вреда да ги включите в диетата си.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 15 май 2019 г. 18:16 IST

рецепти

Начинът, по който приготвяте картофите си, може да промени много вашата диета

  • Картофите спечелиха лошо представяне в света на храненето
  • Картофите са гъсто натъпкани с хранителни вещества
  • Начинът, по който приготвяте картофите, е много важен

Картофите са си спечелили лоша репутация в света на здравето и храненето. Макар да е вярно, че те са гъсти във въглехидратите и повечето препарати за дези правят яденето на картофи доста мазна работа, не може да се отрече, че картофите са съкровищница от хранителни вещества. „Те са добър източник на витамин С, калий, фибри, витамини от група В, мед, триптофан, манган и лутеин“, отбелязва книгата „Лечебни храни“ на издателство DK. Те също са полезни при хипертония, кръвообращението и помагат за успокояване на нервите. Грудката също е пълна с високи противовъзпалителни свойства.

Начинът, по който приготвяте картофите си, може да промени много вашата диета. Ако отидете на пържени клинове, пържени картофи, вафли, тики и котлети, може да изпратите покана за холестерол и наддаване на тегло. От друга страна, ако ги приготвите добре и ги приемате умерено, няма вреда да ги включите в диетата си.

Печенето на вашите картофи е един от най-здравословните начини, по които можете да получите максимално хранене от картофи. Добра идея е и за отслабване. Логиката тук е проста. Пърженето в дълбочина на всичко добавя към крайното зареждане с калории на ястието. Тъй като печенето изисква много малко масло, спестявате толкова калории. Тези вкусни клинове са лесни за приготвяне и са изключително здравословна алтернатива на пържените картофи.