тиквата

чаша пресен сок от тиква на селска дървена маса с тиква и семена (iStock)

Навън започва да става малко по-хладно и това означава, че сезонът на тиквите е на път да върви с пълна сила. С 50 калории и 3 грама фибри на чаша, определено има място за тиква в повечето диети. Изрежете тиквената подправка лате, която може да съдържа до 50 грама захар, и включете тиквата в диетата си по по-здравословен начин, като използвате следните съвети:

1. Хумус от тиква:

С цялото ново разнообразие от хумус, което се предлага, изглежда, че е възможно да се комбинира хумус с почти всичко. Комбинирането на тиква с хумус дава вкусно потапяне, което е с по-ниско съдържание на калории, по-високо съдържание на фибри и по-пълнене от традиционния хумус. Можете да ядете това потапяне с бисквити, пълнозърнест хляб/пита или сурови зеленчуци като целина или зелен пипер. Можете дори да го използвате като дресинг за салата или като заместител на майонезата в рецептите. Просто добавете кутия чиста тиква към традиционната си рецепта за хумус и ще получите алтернатива за хумус със сладък вкус.

2. Кифли с тиквени трици:

Нямате време за закуска? Без повече извинения. Направете няколко партиди от тези тиквени кифли и ги замразете. Просто размразете две предната вечер и ги поставете сутрин в микровълновата фурна или фурната и там имате бърза закуска в движение. Комбинирайте това с обикновено гръцко кисело мляко за малко протеин. Какъв чудесен начин да започнете деня си. Помислете за добавяне на тиква към всяка проста рецепта за мъфини с овесени трици, която обикновено използвате. Тиквата не само ще добави вкус, но и ще намали съдържанието на въглехидрати в вашите кифли.

3. Тиква и фета сирене спанак салата с нахут и печени кедрови ядки

Печената тиква може да бъде прекрасно допълнение към много салати. Ако имате затруднения с яденето на спанак поради горчивината му, но все пак не искате да използвате захар, опитайте да добавите печени подправени кубчета тиква за сладост. Комбинирайте салатата си с леко сирене фета, малко нахут, капка зехтин и няколко печени кедрови ядки и сте си приготвили вкусен пълноценен обяд, който включва всички основни макронутриенти.

Повече за това.

4. „Крем“ от тиквена супа

Тиквената супа е идеална за есента, тъй като дните започват да се охлаждат и вие просто искате да се свиете близо до парата. Това ще задоволи жаждата ви за това сърцераздирателно ястие. Овкусете вашата тиквена супа с канела, индийско орехче и джинджифил, подправки, които познаваме и обичаме през това време на годината. Не се страхувайте от думата крем в името на рецептата; не е включена тежка сметана. Гответе сурова тиква с пащърнак, пресен чесън и лук и пасирайте, когато зеленчуците омекнат. Подправка със сол, черен пипер, канела и кимион. За кремообразност използвайте неподсладено кокосово мляко. Тази супа е без млечни продукти и без глутен.

5. Смути с тиквен протеин с ниско съдържание на въглехидрати:

Когато преминават към диета с ниско съдържание на въглехидрати, много хора смятат, че смутитата са извън масата. Въпреки че е вярно, че повечето традиционни рецепти за смути са с високо съдържание на захар, можете да създадете своя собствена, с ниско съдържание на въглехидрати. Това е чудесно смути за закуска, което включва много важния сутрешен протеин: просто смесете пюре от тиква с неподсладено бадемово мляко, малко гръцко кисело мляко без мазнини и/или протеин на прах, сол, канела, кубчета лед и любимия ви алтернативен подсладител. Лъжица семена от чиа ще уплътни шейка ви и ще го направи по-засищащ, да не говорим за омега 3. Поръсете с неподсладен препечен кокос за красота и вкус.