Подправките са лесен, евтин начин да повишите здравословността на вашите ястия. Всъщност има толкова много различни приложения и предимства, които можете да извадите от багажника си с подправки, че регистрираният диетолог Роксана Ехсани преподава семинар за тях само в Giant Food.

ядете

„[Подправките] са чудесно решение да се храните по-здравословно, тъй като сме склонни да използваме по-малко захар, по-малко сол и по-малко мазнини, когато започнем да добавяме повече подправки в чиниите си“, казва Ехсани.

Работейки с клиенти, Ehsani учи как концепцията за ядене на много цветни плодове и зеленчуци се отнася и за яденето на много цветни подправки, за да получите добра комбинация от хранителни вещества в диетата си. И дори не е задължително да се налага да лопатите с подправките, за да получите ползи за здравето - малко тук или там може да ви помогне. По-долу Ехсани очертава ползите за здравето на пет от любимите си подправки, с които да поръсите почти всичко.

Канела

Яжте с: Тост с фъстъчено масло, ябълки, чили, марината за месо, печени продукти и др.

Ползи за здравето: Канелата е пълна с антиоксиданти, обяснява Ехсани. Също така, като се има предвид, че има свойства за понижаване на кръвната захар, Ehsani често го препоръчва на диабетици. И обикновено канелата е добре да е под ръка, ако искате да намалите захарта.

„Хората всъщност могат да използват по-малко захар - например в чая си, в кафето си, ако пекат нещо - като просто добавите чаена лъжичка канела, можете да намалите количеството захар, което добавяте към тази храна, която сте правене “, казва Ехсани.

Куркума

Яжте с: „ Куркумата е много модерна, така че ако някога следвате акаунти в Instagram ... може да забележите, че много хранителни продукти вече имат това златно мляко, което показват. Те имат този хубав жив цвят в смутитата си или в овесените си ядки, включващи куркума навсякъде “, казва Ехсани. Освен това, Ehsani препоръчва да добавите куркума към сутрешните си яйца заедно с черен пипер: „Искаме да добавите черен пипер с куркума, защото знаем, че подобрява жизнеспособността на куркума,“ казва тя.

Ползи за здравето: „Защо толкова обичам куркума, това е страхотно възпалително, така че ако човек страда от артрит или болки в мускулите или спортист, бих препоръчал да се опита да включи куркума в диетата си“, казва Ehsani. „Той има наистина голямо количество противовъзпалителни свойства, които могат да намалят това възпаление в тялото им след тежка тренировка.“

Червен пипер

Яжте с: Тост от авокадо, хумус, пиле, сьомга, гуакамоле и др.

Ползи за здравето: „Има много изследвания, в които хората се чувстват малко по-пълни, след като добавят малко подправки към чинията си, и това може да увеличи основния ви метаболизъм, което е полезно за хората, които искат да отслабнат или да поддържат теглото си“, казва Ехсани.

Риган

Яжте с: Сандвичи, яйца, печени зеленчуци, пица и др.

Ползи за здравето: „Хората вероятно мислят за това като за италианска подправка, но знаем, че го използват като съставка в пакет от месо тук, в Giant. Всъщност установихме, че той инхибира бактериалния растеж, така че е чудесен начин да се инхибира болестта, породена от храната “, казва Ehsani.

Джинджифил

Яжте с: Разбъркайте пържени картофи, марината от месо, дресинги за салати, препечен хляб с фъстъчено масло, резенчета ябълка и др.

Ползи за здравето: „Включването на джинджифил в храната ви или дори отпиването на чай от джинджифил е известно, че подпомага храносмилането и успокоява стомаха ви“, казва Ехсани. „Известен съм и с намаляването на болки в мускулите и ставите, така че за хора като спортисти, които тренират наистина усилено, препоръчвам„ Нека се опитаме да добавим малко джинджифил към чинията си по някакъв начин. “

Забележка: Ако имате определени алергии или приемате лекарства, винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да промените диетата си.

Вземете нашия здравен бюлетин

Как да поддържате форма, да се храните умно и да живеете добре във Вашингтон.