Измислихме десетки сладки летни рецепти. Избери си!

Свързани с:

трябва

Новини за храните и Star Spotlight

По посока на часовниковата стрелка отгоре вдясно: Пряк път боровинка-прасковен обущар (№ 28), ягодово-липов сорбет (№ 47), тостове с малина и рикота (№ 1), ягоди от балсамика (№ 21), пай с крем от боровинки (No. 34)

Снимка: RYAN DAUSCH

По посока на часовниковата стрелка отгоре вдясно: Пряк път боровинка-прасковен обущар (№ 28), ягодово-липов сорбет (№ 47), тостове с малина и рикота (№ 1), ягоди от балсамика (№ 21), пай с крем от боровинки (No. 34)

1. Тостове с малина и рикота Комбинирайте 1 чаша прясна рикота с 1 супена лъжица мед; подправете със сол и черен пипер. Намазва се на 4 филийки препечен селски хляб с масло. Отгоре се поръсват малини, накълцани шам-фъстъци и мед.

2. Овесени ядки от печени плодове Разстелете 1 1/2 чаши смесени плодове в намазана с масло 8-инчова квадратна форма за печене. Разбийте 1 1/2 чаши мляко с 2 яйца, 4 супени лъжици всяка захар и разтопено масло, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт; разбъркайте 1 1/2 чаши валцуван овес. Изсипете върху плодовете и поръсете с 1/4 чаша накълцани бадеми. Печете на 350 градуса F до златисто и набъбнало, около 45 минути.

3. Бери-Гранола смути Пюрирайте 1 чаша замразени смесени плодове в блендер с 1/2 чаша гръцко кисело мляко ванилия, мюсли и бадемово мляко и по 1 супена лъжица фъстъчено масло и мед.

4. Blueberry Power Smoothie Пюрирайте 1 чаша опаковани бебешки спанак и лед в блендер с 1/2 чаша кокосова вода и замразени боровинки, 1/2 замразен нарязан банан, 2 супени лъжици бадемово масло и 1 супена лъжица мед.

5. Бери смути чаши Пюрирайте 1/2 чаша всяка ягода и охладено кокосово мляко в блендер с две пакета от 3,5 унции замразени пюрирани драконови плодове до гладка смес. Разделете между 2 купи; полейте с мед и отгоре смесете горски плодове, нарязан банан, семена от чиа, ядки, кокос и мюсли.

6. Кисело мляко с дъно от боровинки Гответе 1 чаша боровинки с по 1 супена лъжица всяка захар, мед и вода в малка тенджера на умерен огън до сиропиране, около 8 минути; оставете да се охлади. Разделете между 2 рамекини и отгоре с обикновен или ванилов кисело мляко.

7. Палачинки с боровинки и рикота Разбъркайте 1 чаша брашно с 3 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол в голяма купа. В отделна купа разбийте по 3/4 чаша всяка рикота и мляко, 2 жълтъка и 1 чаена лъжичка ванилия; разбъркайте в брашнената смес, след това разбъркайте 1 чаша боровинки. Разбийте 2 белтъка, докато се образуват твърди върхове; сгънете в тестото. Гответе 1/4 чаши в горещ тиган с масло.

8. Палачинки от царевично брашно с бери Разбийте по 3/4 чаша брашно и царевично брашно с 3 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка сода за хляб в голяма купа. В отделна купа разбийте 1 1/4 чаши мляко, 4 супени лъжици разтопено масло, 1 яйце и 1/2 чаена лъжичка лимонова кора; разбийте в брашнената смес, след това сгънете в 1 1/2 чаши смесени плодове. Гответе 1/4 чаши в горещ тиган с масло.

9. Ягодово-малинов сироп за палачинки Гответе 1 1/2 чаши смесени малки ягоди и малини с 1/2 чаша чист кленов сироп и 1/2 чаена лъжичка лимонова кора в малка тенджера на средно-слаб огън, докато плодовете омекнат, 10 минути.

10. Малинови питки Разбъркайте 2 чаши брашно, 1/4 чаша захар, 1 супена лъжица бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сол в голяма купа. Работете в 6 супени лъжици нарязано студено масло с пръсти, докато стане на парченца с размер на грахово зърно. Разбъркайте 1 чаша тежък крем, докато се смеси. Сгънете в 3/4 чаша малини. Капете 8 лъжички тесто върху покрит с пергамент лист за печене; намажете с дебел крем и поръсете със захар. Печете при 425 градуса F до златисто, 20 до 25 минути.

11. Тройни Бери сладкиши Направете малинови питки (No 10); оставете да се охлади, след това се разцепете. Хвърлете по 1 чаша боровинки и къпини с по 2 супени лъжици всяка захар и накълцана мента и 1/2 чаена лъжичка лимонов сок. Оставете да престои до сочно, 30 минути. Лъжица плодове и сокове от тях на дъното на кичур. Отгоре се намазва с разбита сметана и блатовете.

12. Кифлички от овесени боровинки и банани Разбийте 1 1/2 чаши брашно, 1/2 чаша валцуван овес, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка всеки смлян джинджифил, канела и сол и 1/4 чаена лъжичка сода за хляб в голяма купа. В отделна купа разбийте 1 пръчка разтопено масло, 3/4 чаша опакована кафява захар, 1/2 чаша всяка заквасена сметана и пюре от банани, 2 яйца и 1 чаена лъжичка ванилия; разбийте в брашнената смес, след това разбъркайте 1 чаша боровинки. Разделете между 12 подредени чаши за мъфини и печете на 350 градуса F до златисто, 20 до 25 минути.

13. Мъфини с ягодови трици Разбъркайте по 1 чаша брашно и пшенични трици, 1/2 чаша пълнозърнесто брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода за хляб и 1/2 чаена лъжичка сол в голяма купа. В отделна купа разбийте 1 1/4 чаши мътеница с 1/3 чаша всяка захар и растително масло, 1/4 чаша меласа и 1 яйце; разбийте в брашнената смес, след това разбъркайте 1 чаша накълцани ягоди. Разделете между 12 подредени чаши за мъфини и печете при 425 градуса F, докато клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста, 15 до 18 минути.

14. Пряк път малинов царевичен хляб Пригответе една смес от царевични кифли от 8,5 унции, както посочва етикетът, като добавяте по 2 супени лъжици разтопено масло и мед към тестото. Разстелете в намазана с масло 8-инчова квадратна форма за печене и отгоре с 1 1/4 чаши малини; полейте с още мед. Печете при 400 градуса F, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 20 до 25 минути.

15. Чаени сладки от боровинки и лимон от зехтин Разбийте 1 1/2 чаши брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол. В отделна купа разбийте 2 яйца, 1 чаша захар, 1/2 чаша екстра върджин зехтин, кората и сока от 1 лимон и 1 чаена лъжичка ванилия, докато сместа изглежда като мокър пясък. Разбийте брашнената смес на 2 порции, редувайки се с 1/2 чаша мляко. Хвърлете 1 чаша боровинки с 1 чаена лъжичка брашно; сгънете в тестото. Разделете между тиган за хляб с 8 чаши. Печете при 350 градуса F, докато златисто и клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста, около 30 минути.