Вземете идеи за това какво да сложите в омлет и здравословни съставки, които да добавите към джаза на вашата закуска с яйца.

омлет

В йерархията на закуската омлетът се нарежда там с вафлата, яйцата Бени и такото за закуска. Готово за минути, това е идеалното превозно средство, опаковано с протеини за всякакви съставки, независимо дали сте гладни за превъзходен брънч или постна мощна закуска.

Приготвянето на омлет не може да бъде по-лесно. Просто разбъркайте няколко яйца, сварете ги в незалепващ тиган с малко олио или масло, добавете пълнежа по ваш избор, сгънете и сервирайте.

Въпреки това има някои финес, свързани с приготвянето на успешен омлет. Вземете инструкции стъпка по стъпка тук.

За да ви помогнем да вдъхновите следващото си начинание за приготвяне на омлет, ние събрахме няколко бързи съвета и пет категории за пълнене, за да ви помогнем да изградите безброй печеливши комбинации. Анатомията на един наистина страхотен омлет е разбити по-долу, така че дори и най-неприятните за кухнята могат да излязат от коловоза за закуска и да сервират омлет с усет.

На снимката рецепта: Омелет от авокадо и кейл

На снимката рецепта: Градина-пресни омлети

Най-добрите сирена за омлет

Освен яйцата, сиренето е най-важната съставка в омлета. Без значение колко ясни или еклектични искате да получите с вашите пълнежи, този кремообразен буфер помага да го задържите заедно.

Няма нищо лошо в това да изберете класически настърган чедър, който да допълни някакъв хрупкав бекон или добре запечен колбас за закуска, но по-мекото сирене, като шев или билков бурсин, усилва гъвкавия фактор и ви оставя кремообразна хапка след кремообразна хапка. По-меките сирена, разбъркани заедно с вашите протеини и варени зеленчуци, също помагат за интегрирането на съставките, като гарантират, че всяка хапка има по малко от всичко.

  • Бурсин
  • Рикота
  • Крема сирене
  • Chèvre
  • Фета
  • Сирене Пимиенто
  • Грюер
  • Чедър
  • Фонтина
  • Моцарела
  • Пармезан

Най-добрите меса за омлет

Можете да напълните омлет с почти всяко варено месо: бекон, раци, наденица, нарязана шунка от чекмеджето на деликатеса на вашия хладилник, дори омар. Главният готвач Джон Кърънс от Голямата лоша закуска в Оксфорд, Мисисипи, признава, че понякога хвърля остатъци от пържено пиле или скариди и грис. Лесната гъвкавост на омлета е част от неговата привлекателност.

Но има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато добавяте предпочитаното (ите) месо (а): Първо, повечето от тях вече имат много сол, така че бъдете лесни, когато подправяте яйцата си. Второ, по-малките разфасовки са по-добри. Никой не иска да хапе масивно парче риба или случайно да извади цяла ивица сланина с една хапка. Независимо от избрания от вас протеин, отделете време, за да го нарежете на управляеми парчета.

  • Пушена сьомга или пъстърва
  • Бекон
  • Панчета
  • Чоризо
  • Рак
  • Деликатна шунка
  • Прошуто или селска шунка
  • Наденичка за закуска
  • Скариди на скара
  • Омар
  • Тънко нарязана пържола

Най-добрите зеленчуци за омлет

Много от същите правила, описани в раздела за месо, също се прилагат тук: а именно, по-малките са по-добри. И така, нарязайте тези шийтакета, нарежете на кубчета доматите си и разбийте картофите си.

Също така запазете суровите зеленчуци за круди и салати. Всичко - от праз и звънец до пролетни зеленчуци - трябва да се сготви, за предпочитане с качествено масло или зехтин и малко кошерна сол. Единственото изключение е авокадото, което може да се добави под всякаква форма, независимо дали е тънко нарязано, нарязано в гуакамоле или на скара и на кубчета.

  • Сотирани гъби
  • Спанак
  • Авокадо
  • Домати
  • Артишок сърца
  • Печени картофи или хеш кафяви
  • Сотирани аспержи
  • Праз
  • Скалиони
  • Карамелизиран лук
  • Червен или жълт звънец
  • Чушки от Чили (като халапеньо или поблано)

Най-добрите билки за омлет

Знаете ли какво разделя повечето приготвени от дома омлети от изисканите в местното ви бистро? Пресни билки. Сериозно, това е толкова просто.

Омлетите по своята същност се насочват към по-тежката страна, така че балансирането им с поп ярка свежест е от решаващо значение.

  • Лук
  • Магданоз
  • Босилек
  • Копър
  • Мащерка
  • Cilantro

Други вкусни омлет пълнежи

Ние изразходваме толкова много енергия, мислейки за това какво влиза вътре в омлета, че често не успяваме да мислим за външността. Но ако наистина искате да изтласкате вашето омлет на следващото ниво, помислете за екстрите.

Помислете, че задушени домати или бамя се черпят над омлет от Cajun, пълен със син рак. Или шмарк от заквасена сметана и хайвер за подобряване на омлет от пушена сьомга с копър.

Остатъци от вегетарианско чили ще похабявате? Отидете на пълен махмурлук, като го поднесете заедно с омлет, пълнен с чедър, лук и кафяв кеш. Идеята е да се гмуркате с хладилник (и килер), за да надградите дори най-добре обмисленото ястие.

  • Сметана
  • Хайвер
  • Кимчи
  • Смесени зелени (за обикновена облечена салата)
  • Песто
  • Лют сос
  • Натрошен червен пипер
  • Задушена бамия
  • Чили
  • Подправка на Стария залив

Вкусни омлет комбинации, които да опитате

Опциите за пълнеж с омлет са безкрайни, но тези мини рецепти ще ви насочат към вашите собствени творчески комбинации.