От затоплящото къри до ципните превръзки до печените продукти, джинджифилът оживява всяка рецепта.

Не съвсем пикантен, не съвсем сладък, джинджифилът има наистина отличителен вкус който играе същата роля като вашия шантав приятел от колежа: Той оживява всяко парти, на което отиде, но може и да води всеки разговор за себе си. Нашите любими 53 рецепти на базата на джинджифил постигат точния баланс - и оставете джинджифила да подправя ястието, без да преувеличавате добре дошли.

рецепти

Това просто ястие с пилешки бут с голям вкус е чудесно въведение в основите на задушаването - след като свалите метода, можете да задушите почти всичко. Braises са идеални за по-богати, малко по-твърди разфасовки месо - в този случай пилешки бедра с кости, с кожа - и всичко е свързано с изграждането на ароматни слоеве с течение на времето. По същество почернявате последователни партиди съставки (месо, последвано от ароматни вещества като лук, джинджифил и чесън, последвани от подправки), след което улавяте цялата тази вкусна доброта в течност, за да създадете сложна и дълбоко вкусна среда за готвене. И тъй като гайките обикновено са богати, ние винаги обичаме да ги сервираме с нещо, което да озарява нещата - можете да се справите без кокосовата подправка в тази рецепта, но няколко клина вар и някои кориандър не подлежат на договаряне.

Този дресинг се съчетава чудесно със салата от авокадо, но ние го обичаме и с просто приготвена сьомга, пиле или ориз. Ако обичате малко ритници, добавете нарязан тайландски чили, малко смачкани люспи от червен пипер или дъжд от чили масло.

С напредването на лятото и намаляването на сезона на аспержите, използвайте същата рецепта за марината, за да скарате зеления фасул.

Като най-добрите възможни кифли Morning Glory, но с настърган тиквен тиква вместо морков. Сезонът за скуош на Butternut започва в началото на есента. Потърсете много твърди и тежки скуош със свежи на вид стъбла. Кожата трябва да бъде гладка и без недостатъци. Размерът не прави разлика във вкуса, но тиквите с дълги вратове обикновено се обелват и разграждат по-лесно.

Точно това е поръчал лекарят, когато прекалявате с месото и сирената. Тази успокояваща супа, завързана с джинджифил, е случайно веганска и е точно това, което искаме, когато чувстваме, че сме прекалили малко. Ако винаги сте мислили, че трябва да притежавате блендер за 500 долара или имате часове, за да направите луксозно копринено пюре от зеленчукова супа, е, не! Направихме супер гладка супа с помощта на блендер Black & Decker за $ 40. Просто се уверете, че тиквеният орех е напълно нежен, преди да влезе в блендера.

Тази лека, освежаваща рецепта за напитка ще бъде вашият нов фаворит за сервиране на брънч или пикник.

Лек риф на класическите праскови и сметана, комбинацията от мътеница и крема сирене върви добре с мариновани праскови.

Юфката е просто съд за този солен, джинджифилов, прост сос през нощта. Удвоете партидата и винаги ще имате начин да озарите обикновените котлети на скара или печени на тиган, печени зеленчуци или купи за зърно.

Не, не е зелен сок. Това е Lemon-Ginger Brew, творение на хранителния директор Carla Lalli Music.

Можете да използвате същото тегло в обикновените ябълки за тази рецепта за торта с меденки, но не изглеждат ли малките дами просто страхотно?!

Джинджифилова пилешка тонизираща супа, която ще осигури така необходимото облекчение, когато не се чувствате прекалено горещо.

Супата с пилешки спагети никога не остарява. Ако нямате удон за тази рецепта, използвайте оризови юфка или обикновени стари спагети. Малко копче прясна куркума може да замени изсушения тип.

Можете да използвате всяка комбуча с вкус на джинджифил, но вкус за сладост, тъй като всяка марка е различна.

Бъдете търпеливи с тях; те трябва да престоят през непряка топлина през цялото време, за да минимизират обострянията. Ако се опитате да ги припряте, те ще изгорят докрай.

Това е вид пилешка супа, прилепнала към костите ви. Ако искате супа с по-лека консистенция, намалете времето за готвене с 10 минути.

Хлябът с тиквени подправки пораства благодарение на добавянето на пресен джинджифил в този супер влажен хляб без притеснения с хрупкава тиквена семена.

Вместо пиле, тази рецепта за къри е наистина добра със свински пържоли без кости. Нарежете на ½ "парчета и продължете, както е написано. Вижте снимки стъпка по стъпка тук.

Тази гъвкава пикантна подправка може да се сервира върху бял ориз, тестени изделия, препечен хляб, риба на пара, пържола или печено пиле. Тази рецепта е част от предизвикателството на Markety Healthyish Farmers ’. Вземете всички 10 рецепти тук.

Нуждаете се от зърна, които са по-дълги и по-широки от белия ви ориз, който ви помага да издържат на дългия процес на готвене. Потърсете ориз басмати с леко златист оттенък - това показва, че оризът е бил правилно отлежал, което му придава характерния сладникав, ядков аромат.

Този чай е окончателно насочен напред. Чувствайте се свободни да добавите още малко кленов сироп, ако ви харесва от по-сладката страна. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

За тази рецепта за кюфте смляното пиле е по-постно от останалите меса, но по-малко мазнини не означава, че трябва да жертвате вкуса си - тези кюфтета са заредени с аромати като лук, джинджифил и чесън и се сервират заедно с вкусни китайски броколи.

Дъжд от Шрирача в края балансира сладостта на глазурата и добавя земна сложност към тази рецепта за къси ребра.

Един от акцентите в ротацията на персонала при хранене в Рустик Каньон е това пържено пиле с чесън и джинджифил.

Богато подправени меденки с текстура на влажна, плътна дяволска хранителна торта, тази рецепта става по-добра, само ако я направите напред.

В The Beatrice Inn в Ню Йорк те използват мощни конвекционни вентилатори, за да придадат на печенето хрупкава коричка. Но можете да получите подобни резултати без изисканото оборудване, като нагреете топлината непосредствено преди печенето.

Оставете лукчетата във фурната за около час, за да извлекат сладостта им за гарнитура с ниска поддръжка.

Това е къри от килера за една нощ, което се събира във времето, необходимо за кипене на вода за оризовите юфка. Бърз! За тази рецепта цъфтежът на джинджифил, куркума и черен пипер в масло е от съществено значение за освобождаването на техните ароматни свойства в соса на основата на кокосово мляко.

Тази каша е противовъзпалителна тройна заплаха благодарение на тръпчивия ананас, пикантната куркума и джинджифила. Също така е част от здравословната кална трифекта. Вижте другите две тук и тук.

Ярък и оживен, настърган джинджифил разтрива лактите с пресен боб и пръски сок от лайм, за да улови най-доброто лято в най-доброто си от тази вегетарианска гарнитура. Ако някога го е опитал, Брайън Адамс ще напише песен за това.

Това е едно лятно разбъркване на соте, за да се направи, когато на пазара има много бърз боб. Смесете цветове и видове за пълен ефект.

Струва си да използвате прясна куркума и джинджифил за приготвянето на тази напитка - и двете често се складират в Whole Foods или азиатски и индийски бакалци. Млените подправки ще работят, но лечебните свойства ще бъдат намалени, а текстурата по-малко копринено гладка.

Тази супер лесна рецепта е перфектно платно за надути, хрупкави топери като препечени кокосови и горчични семена с масло от куркума и цинги чатни. Дал е веган, но пълен със обилен протеин благодарение на нахута, лещата и кокосовото мляко. Оставете яхнията да престои цели 12 часа, за да се съчетаят наистина всички вкусове, макар че тази стъпка е напълно незадължителна. Сервирайте яхнията като централен елемент, заобиколен от фиксиращи елементи, които гостите могат да изберат, за да изградят свои собствени купи.

Тази кадифена супа от леща е противоотровата за излишни празници; пропуснете киселото мляко, за да стане веганско. Обичаме да използваме червена леща, защото приключват готвенето за 20 минути и бързо се разпадат.

Класическият коктейл от ром обикновено разчита на бира с джинджифил заради пикантния си удар, но тази отвара за ураганна сила не само използва домашно приготвена лимонено-джинджифилова вара, но и се гарнира със захаросан джинджифил. Решетка на люковете!

Защо да удавяте суровите си стриди в кетчуп и хрян, когато този миньот от лайм и джинджифил ще подчертае, а не маскира вкусовете на месото?

Вместо оцет, лаймът на пръстите придава на този миньот неговата пулпа (пулпата от обикновения лайм работи също толкова добре).

Джинджифилът е звездата на много азиатски ястия, но в този случай той е критичен поддържащ играч в симфония от вкусове, която включва други силни личности, включително комбу, звезден анасон и сечуанска чушка.

Ще намерите много от съставките за тази рецепта за пилешко и юфка в азиатския раздел на вашия супермаркет или магазин за здравословни храни. Запаси: Обещаваме, че ще направите това през есента.

За тази рецепта за пилешко тика масала киселото мляко помага да се омекоти пилето; чесънът, джинджифилът и подправките в маринатата го вливат с много вкус. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Гъвкавият сос от тофи се покрива с топъл пръстен от кафява захар, фурми Medjool и пресен и кристализиран джинджифил.

Сосът с какави тофи се поглъща от тортата и се сервира отстрани. За лъскава, полирана презентация измийте все още топлата торта с чиста сладкарска четка, след като излезе от тавата, която ще отстрани част от излишния сироп. Научете как да направите тази рецепта и още в нашия онлайн клас за готвене със Sur la Table.

Никой никога не е наричал салатите секси, дори когато са направени от зелени зеленчуци. Но тази рецепта го оформя с изкусителни бомби с аромат на джинджифилови семена.

Когато обличате издръжливи сурови зеленчуци, е добре да бъдете агресивни. За щастие имаме под ръка пикантни бомби с джинджифил и семен вкус.

Сотирайте горещо италианско колбасно месо с джинджифил и чесън, смесете с зеленчуци и увийте на вечеря!

Ras-el-hanout е мароканска смес от подправки, която съдържа няколко подгряващи подправки (като канела и индийско орехче) с малко джинджифил и чили за топлина. Ако не можете да го намерите, вместо това използвайте garam masala.

Времето е всичко в тази рецепта, която дава златиста, нежна бамя с пристрастяващо стимулиращ джинджифил и чили ръб.

Работата на партиди осигурява бамя, която е златиста и нежна, а не мека и лигава.

Джинджифилът играе малко вероятната роля на миротворец в това вкусно сложно ястие от рибен сос, сок от лайм, захар, тайландски чили и билки, като гарантира, че никой вкус не надвишава останалите.

Ако идеята за приготвяне на риба с кожата ви изнервя, направете това в устойчив на фурна тиган. Кожата няма да стане толкова свежа, но няма да се притеснявате, че ще залепне.

Сладкият, но неусложнен вкус на вашата средна поничка е идеалното място за въвеждане на джинджифил и тази рецепта използва смлян джинджифил заедно с тиквата, за да удвои забавлението. Поставете тук своя шега на ченге.

Щипка сол прави всичко по-вкусно, включително солените смутита.

В десертите джинджифилът често се съчетава с ябълка, но този пай смесва нещата и въвежда корена в боровинката. И знаете ли какво? Мислим, че тези луди деца просто могат да се справят.

Пълнежът за този пай с боровинки с джинджифил ще бъде хлабав, когато излезе от фурната, но докато го оставите да почива през цели 4 часа, той ще се стегне красиво.

Тестът на кухненския мениджър на BA Брад Леоне се кълне в този еликсир през зимните месеци, когато настинките никога не са повече от лошо насочено кихане. Той хидратира и се възползва от противовъзпалителните характеристики на джинджифила, но също така смятаме, че вкусът му е много добър.

Джинджифилът и куркумата имат противовъзпалителна сила, соковете доставят витамин С, а поддържането на хидратация винаги е добра идея. Що се отнася до квантовия течен екстракт от студ и грип? Той се рекламира като „високоефективен“ билков еликсир. Ще им вземем думата.