които

Знаем, че твърде много мазнини, сол и захар са вредни за нас, но как това се отразява на храните, които ядем? Гледахме поредицата на BBC „Истината за“ и макар че няма нищо лошо в това да се наслаждавате от време на време на сладки, солени или мазни храни, не бива да се отдаваме на тях ежедневно. Някои на пръв поглед здравословни храни всъщност могат да бъдат лош избор, ако ще ги ядете редовно. Затова решихме да разгледаме 6 храни, които не бива да ядете всеки ден. Наслаждавайте се на тях от време на време, но не ги яжте твърде често - балансът е ключът към здравословното хранене и начин на живот.

# 1. Пушена сьомга

Кой не обича малко пушена сьомга, независимо дали се разбърква през кремообразна паста в деня на измама, добавя се към бъркани яйца за богата на протеини закуска или залива с авокадово багел? Пушената сьомга е пълна с омега-3 мастни киселини, необходими за здравословното развитие на мозъка, но внимавайте. Освен това има много високо съдържание на сол поради процеса на пушене и ако купувате отгледана в сьомга сьомга, съдържанието на мазнини също може да бъде доста високо. Дивата пушена сьомга - по-скъпият вид, който се предлага в местния супермаркет - обикновено е с по-ниско съдържание на мазнини от отглежданите сортове, което го прави по-здравословен избор, докато някои леко пушени сортове съдържат по-малко сол. Наслаждаването на пушена сьомга веднъж или два пъти седмично е добре, но определено не е добра идея да добавяте това към вашата диета всеки ден.

# 2. Преработени меса

Хоризо на парчета, парма шунка, салам, бекон - преработените меса са доста вкусни поради процеса на втвърдяване, но те могат да съдържат много нитрити, а изследванията показват, че диетата с високо съдържание на преработени меса може да навреди на вашето здраве. Проучване, проведено в Европа (1), разглежда диетите на малко под половин милион души за период от 12 години. Резултатите разкриха, че тези, които ядат повече от 160 g преработено месо на ден, имат 44% повишен риск от смърт, в сравнение с тези, които ядат 20 g преработено месо или по-малко. Не е ясно дали други фактори на здравето и начина на живот са играли роля в резултатите - например може да е, че тези, които ядат повече преработено месо, са се занимавали по-малко с физически упражнения и са се хранили като цяло по-малко здравословна диета. Но може да са виновни нитритите, използвани за консервиране на преработено месо, и високите нива на сол, тъй като се смята, че те могат да допринесат за повишен риск от рак, както и да засегнат здравето на сърцето ви.

# 3. Торти и бисквитки

Захарните въглехидрати са лоша новина за енергийните нива и настроението ви. Бисквити, бисквитки, сладкиши, кифли и понички повишават нивата на кръвната Ви захар, което води до „катастрофа“, която може да Ви накара да се чувствате изтощени. Консумирането на твърде много захар също увеличава риска от затлъстяване и диабет, което е лоша новина! За да се насладите на по-стабилни нива на енергия и да предотвратите скокове на кръвната захар, стремете се да ядете храни, които бавно отделят захар в кръвта, като сладки картофи и каши с банан.

# 4. Опции с ниско съдържание на мазнини

Когато забележите тези „нискомаслени“ кисели млека или други нискомаслени опции в супермаркета в седмичния си магазин, може да бъде изкушаващо да мислите, че правите здравословен избор. Но имайте предвид, че „нискомаслено“ често означава, че са добавени и други неща, като изкуствени подсладители и други добавки. Може да откриете, че се изкушавате да ядете повече храна, когато видите, че тя е етикетирана като нискомаслена и ние вярваме, че трябва да се стремите да избягвате преработените храни колкото е възможно повече. Така че е по-добре да се наслаждавате от време на време на малка порция пълномаслено сирене или майонеза, вместо да добавяте нискомаслени версии към вашата диета всеки ден.

# 5. Хляб

Може би си мислите, че като изберете многозърнест или пълнозърнест хляб правите здравословен избор, но помислете отново. Всъщност многозърнестият хляб може да съдържа разнообразие от различни видове рафинирано брашно, което означава, че често не е далеч по-здравословен избор от белия хляб. Потърсете сортове, които съдържат пълнозърнести брашна и внимавайте за високо фруктозен царевичен сироп в съставките, който може да повиши нивата на кръвната Ви захар. Ако наистина трябва да имате хляб всеки ден, опитайте ръжен или слънчогледов хляб и се насладете на отворени сандвичи само с една филия хляб или здравословни тостни гарнитури като авокадо.

# 6. Купена от магазина мюсли

Гранулата често се разглежда като здравословна опция за закуска, но докато правите своя собствена храна със сушени плодове, ядки и семена, създавате супер здравословна купа на доброто, не всички сортове супермаркети са еднакви. Много мюсли от супермаркетите са заредени със сушени плодове, добавена захар или шоколад и когато прецените, че типичният размер на порцията е само 1/4 от чаша, лесно е да разберете как бихте могли да консумирате повече мазнини, калории и захар, отколкото си мислите . За най-здравословна закуска си направете сами гранола или се придържайте към каша с ядково масло и малко плодове.

Храненето здравословно означава поддържане на нещата в равновесие - така че макар и да изневерявате от време на време, е добър начин да се уверите, че няма да започнете натрапчиво да броите калории, важно е да следите ежедневно какво ядете. Редовното ядене на храни с високо съдържание на захар, сол или мазнини може да навреди на вашето здраве, независимо колко време прекарвате във фитнеса.