начина

Чесън. Печен в зехтин, той може да се стопи в устата ви като масло, докато нарязан и суров, може да има остър и остър вкус. Така или иначе, този подобен на билки зеленчук предлага значителни предимства - отвътре и отвън. (Да не говорим, че е вкусно!)

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

„Това е органичното сярно съединение алицин в чесъна, което му придава остра миризма и го прави здравословно допълнение към вашата диета“, казва диетологът Лора Джеферс, MEd, RD, LD.

Jeffers предлага шест изненадващи начина, по които чесънът укрепва вашето здраве:

1. Повишава имунитета: Кой знае, че повишаването на имунитета ви може да бъде толкова просто, колкото яденето на повече чесън? Според едно проучване, включващо 41 000 жени на средна възраст, тези, които рутинно ядат чесън, плодове и зеленчуци, имат 35% по-нисък риск от рак на дебелото черво. Имайте предвид, че ползите идват от суровия и варен чесън, а не от добавките.

2. Работи като противовъзпалително средство: Изследванията показват, че чесновото масло действа като противовъзпалително средство. Ако имате възпалени и възпалени стави или мускули, разтрийте ги с маслото. Фондацията за артрит дори го препоръчва, за да предотврати увреждането на хрущяла от артрит.

3. Подобрява сърдечно-съдовото здраве: Изследванията показват, че това може да има положително въздействие върху артериите и кръвното Ви налягане. Изследователите вярват, че червените кръвни клетки превръщат сярата в чесъна в сероводороден газ, който разширява кръвоносните ни съдове, което улеснява регулирането на кръвното налягане. Добрата новина е, че може да успеете да приберете лекарствата за кръвно налягане, така че консултирайте се с Вашия лекар, ако добавянето на повече чесън към вашата диета може да бъде полезно за Вас.

4. Дава ви по-добра коса и кожа: Антиоксидантите и антибактериалните свойства на чесъна могат да изчистят кожата ви, като убият бактериите, причиняващи акне. Едно проучване показва, че триенето на суров чесън върху пъпките може да ги изчисти. Имайте предвид обаче, че това може да причини усещане за парене на кожата ви. Консултирайте се първо с вашия дерматолог, преди да поставите акне върху кожата си, ако използвате и други продукти.

5. Предпазва вашата храна: Същите тези антибактериални свойства в пресния чесън могат да убият бактериите, които водят до хранително отравяне, включително салмонела и Е. coli. Не използвайте чесън като заместител на правилното саниране на храните и боравене с храна.

6. Лекувайте стъпалото на спортиста: Чесънът също се бори с гъбичките. Ако имате атлетично стъпало, накиснете краката си с вода от чесън или разтрийте суров чесън на краката си, за да атакувате гъбички, причиняващи сърбеж.

Максимизирайте чесъна

Знаете ли, че можете да правите чай от чесън? Вярно е! Можете да накиснете нарязан чесън в гореща вода и да покриете вкуса с мед. Понякога обаче ползването на ползите от чесъна става малко сложно. Загряването или поставянето му в рецепта може да промени баланса на pH. Ензимите от алицин се нуждаят от няколко минути, за да започнат да действат, така че оставете го да престои, след като го смелите, смачкате или нарежете.

„Ще извлечете най-голяма полза от суровия чесън“, казва тя. „Но ако решите да го готвите, не го загрявайте над 140 градуса по Фаренхайт. По-високите температури убиват алицина, така че добавете чесън към рецептите си, когато сте почти готови. "

Няколко предпазливи думи

Ползите за здравето на чесъна са много, но не добавяйте твърде много към вашата диета твърде бързо, колкото и примамливо да е. Прекаляването може да причини дискомфорт, включително разстроен стомах, подуване на корема, диария, телесна миризма и лош дъх. (Предайте дъвката, моля!)

„Можете също така да почувствате смъдене по кожата, ако боравите със значителни количества пресен и сушен чесън“, казва Джеферс. „За да избегнете предизвикани от чесън кожни лезии, носете кухненски ръкавици.“

В редки случаи добавките с чесън могат да причинят главоболие, умора, загуба на апетит, мускулни болки, световъртеж и алергични реакции като астматични пристъпи или кожни обриви. Ако приемате разредители на кръвта, приемането на добавка от чесън може да увеличи ефекта на лекарството, което още по-трудно съсирва кръвта ви. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да вземете каквато и да е добавка с чесън.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика