Местен диетолог споделя съвети как да подхранвате добре тялото си. Да, консумирането на много плодове и зеленчуци е задължително.

От Джени Маккой • 17 април 2020 г.

В момента всички имаме достатъчно неща, за които да се притесняваме - храната не трябва да бъде друг стрес. Но със сигурност може да бъде.

Между недостига на продукти в хранителните магазини, безпокойството от сметките, новите режими вкъщи и истинското желание за стрес да вдишват всичко, което се вижда, може да бъде предизвикателство да се храните внимателно в момента.

Тук на помощ е Кристин Паторнити, регистриран диетолог, сертифициран педагог по диабет и собственик на Nutrition Center в Колорадо. Тя предлага следните съвети, които можете да следвате сега, за да запазите храната и закуските си възможно най-полезни. В края на краищата никой не трябва да се чувства по-зле.

1. Изберете само няколко здравни цели. Вместо да се стремите към съвършенство, изберете само няколко микро уелнес цели, които всъщност са изпълними за вас. Може би това е пиене на вода на всеки два до три часа; консумация на по-слаби протеини; и излизане навън за ежедневни разходки. Или може би това е медитация за 10 минути всяка сутрин и ядене на две до три чаши зеленчуци с вечеря. Каквито и малки победи да са осъществими за вас, насочете енергията си към постигането им - и не изпотявайте останалите.

2. Заредете се с плодове и зеленчуци. Средно хората преяждат с въглехидрати и протеини и недояждат пресни продукти, казва Паторнити. Един лесен начин да подобрите приема си е просто да увеличите количеството продукти, които ядете. Ежедневната препоръка на Patorniti: две чаши плодове и три до четири чаши зеленчуци. Ако тази сума ви звучи плашещо, започнете с чаша зеленчуци на обяд и чаша на вечеря. Също така, помислете за консумация на зеленчуци преди останалото хранене, тъй като това ще помогне и за контрол на порциите, казва Паторнити.

Но може би отивате до магазина само веднъж седмично или сте с ограничен бюджет. Може би се притеснявате от потенциалния риск за здравето от яденето на пресни продукти, които другите са докоснали. (Понастоящем няма доказателства, които да подкрепят предаването на COVID-19, свързано с храната, според CDC, но някои експерти по обществено здраве препоръчват внимателно измиване на суровите продукти, преди да ги ядете).

Във всеки случай замразените или консервирани продукти също са добър вариант. Ако сте избрали замразени, избягвайте продукти с „подправени“ или „облечени“ продукти, тъй като те могат да доставят излишна сол и захар, казва Паторнити. Вместо това купувайте предмети без добавки. И с консервирани продукти, изберете сортовете „без добавяне на сол“ или изплакнете съдържанието за 10 до 15 секунди след отваряне, за да измиете част от тази допълнителна сол.

3. Направете резервен план. Докато планирате храненето и съставяте списъка си с хранителни стоки, помислете какви артикули могат да служат като заместители, в случай че продуктите, които първоначално сте искали, не са налични, казва Паторнити. Може би това означава суббиране на зелена леща за нахут; размяна в тофу за пилешки гърди; или използване на рукола вместо ромен. Наличието на план Б (или дори план В), преди да влезете в магазина, може да ви помогне да се придържате към здравословния избор и да ограничите времето, което прекарвате вътре.

4. Забравете проследяването на калориите. Сега не е моментът да броим калории, казва Паторнити. Защо? „В момента може да има нужда от контрол, защото има усещане за липса на контрол с всичко, което се случва“, обяснява тя. И това би могло да накара хората да се опитат да контролират нещата в ежедневния си живот, като храната, което от своя страна може да доведе до нарушени хранителни навици. Така че, вместо да следите отблизо диетата си, просто се съсредоточете върху основите: постигане на водните си цели, постигане на целите ви за плодове и зеленчуци и физическа активност всеки ден.

5. Намерете вашето щастливо ниво на хидратация. Още един лесен начин да подкрепите физическото си здраве в момента? Останете хидратирани. Правилното количество дневен прием на вода варира от човек на човек - и има тонове различни уравнения за това как да изчислите вашите специфични нужди - но Patorniti предлага да започнете с осем чаши всеки ден и да коригирате оттам въз основа на това как се чувствате. Ако свалянето на осем чаши звучи много, опитайте да пиете две чаши вода с всяко хранене, казва тя, и след това проверете дали можете да отпиете малко повече извън времето на хранене.

6. Оставете се да се спънете. „Това е вашето ново нещо в обозримо бъдеще“, казва Паторнити. „И ние искаме да го направим най-здравословното нормално, което можем“, но също така трябва да направим място за несъвършенство, добавя тя. Ние се борим с истинските тревоги, докато изграждаме нова ежедневна рутина. Така че, ако днес не сте изпълнили своите микро-здравни цели, бъдете нежни със себе си.

Ако откриете, че се борите с нарушено хранене, хранително разстройство или друг вид тревожност, свързана с храната, посетете Уебсайт на Националната асоциация за хранителни разстройства за ресурси и обмислете да се обърнете за помощ към професионалист.

съвета