ползи

6 Ползи от противовъзпалителната диета за автоимунна болест

Автоимунните заболявания, които засягат до 50 милиона американци, се увеличават [1] [2].

Симптомите на автоимунните заболявания варират, но обикновено включват увреждане на тъканите и променена функция на органите.

Автоимунните разстройства се срещат между два и десет пъти по-често при жените и са водеща причина за смърт при млади и средни жени в САЩ [3] [4].

В тази статия ще научите симптомите и причините за автоимунните заболявания, как вашата диета може да повлияе на риска ви и защо противовъзпалителната диета е фантастичен избор за намаляване на риска или подобряване на съществуващите симптоми на автоимунитет.

Какво е автоимунно заболяване?

Автоимунните разстройства са широка група от разстройства, при които тялото ви се атакува по погрешка.

Обикновено имунната ви система знае разликата между здрави, нормални клетки и заразени клетки или чужди тела. Но ако имате автоимунно заболяване, вашата имунна система греши нормалните клетки за нездравословни клетки и се опитва да ги унищожи. В резултат на това тялото ви се самонаранява.

Известни са над 80 автоимунни заболявания. Най-често срещаните включват ревматоиден артрит, множествена склероза, хронична лаймска болест, лупус, болест на Crohn, псориазис и диабет тип 1.

Симптоми на автоимунни нарушения

Докато симптомите на автоимунитет варират в зависимост от разстройството и тъканите, които атакува, автоимунните реакции винаги включват възпаление и увреждане на тъканите.

Ето най-честите симптоми на автоимунно заболяване:

  • Възпаление и подуване
  • Болки в мускулите или ставите
  • Храносмилателни проблеми и болки в корема
  • Умора
  • Нискостепенна треска
  • Подути жлези
  • Обрив
  • Обриви (симптоми, които идват и си отиват)

Ако забележите тези симптоми, посетете Вашия лекар, за да ги обсъдите и да проследите съответните тестове.

Причини за автоимунно заболяване

Докато автоимунните разстройства могат да протичат в семейства, учените смятат, че условията на околната среда, а не гените, играят най-голяма роля за причиняване на автоимунни заболявания.

Ето най-вероятните заподозрени зад настоящото увеличение на автоимунитета:

  • Възпалителните диети с високо съдържание на захар могат да удвоят риска от някои автоимунни заболявания [5] [6].
  • Ваксините могат да увеличат риска от лупус и други автоимунни нарушения при уязвими хора [7] [8] [9] [10] [11].
  • Лошият график за сън и нередовен сън може да повиши риска от автоимунно заболяване или да го направи по-тежък [12] [13] [14].
  • Токсините от околната среда като замърсяване на въздуха, пестициди и микропластмаси увеличават риска от развитие на автоимунно заболяване [15].
  • Ниският витамин D и недостатъчната слънчева светлина са рискови фактори за автоимунни заболявания [16] [17] [18].

Добрата новина е, че можете да намалите риска от автоимунно заболяване, като се фокусирате върху тези фактори. И ако вече страдате от автоимунно разстройство, все още можете да предприемете стъпки за намаляване на тежестта на симптомите си.

Как вашата диета влияе на автоимунните нарушения

Диетата е основен фактор за нарастването на автоимунните заболявания [19].

Храната, която ядете, оказва огромно влияние върху вашето здраве и здраве. Вашето тяло разчита на вашата диета, за да произвежда енергия, да възстановява и възстановява клетките ви и да набавя основни хранителни вещества.

Повече хора ядат преработена, пакетирана храна или вечерят в ресторанти от всякога. Като цяло тези храни водят до по-високи нива на възпаление, което увеличава риска или тежестта на автоимунното заболяване.

Ето как изглежда нездравословната, възпалителна диета:

  • Бедно на плодове и зеленчуци
  • С високо съдържание на омега-6 мастни киселини
  • Ниско съдържание на омега-3 мастни киселини
  • Включва зърнени храни, захари и други преработени въглехидрати

Свръхпреработените храни с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на фибри увеличават възпалението, водят до нездравословни чревни бактерии и увреждат червата ви, като всичко това повишава риска от автоимунни нарушения [20].

Неправилният баланс на омега-6 до омега-3 мастни киселини води до възпаление и увеличава риска от заболяване [21] [22].

Захарта също повишава риска от автоимунни проблеми [23].

Какво представлява противовъзпалителната диета?

По принцип противовъзпалителната диета е противоположна на възпалителната диета, описана в предишния раздел. Той съдържа високо съдържание на пълноценни хранителни протеини, здравословни мазнини (включително омега-3 мастни киселини), плодове, зеленчуци и фибри.

Избягвайте следните възпалителни храни, за да намалите възпалението в тялото си и да намалите риска от автоимунни нарушения [24] [25]:

  • Преработени и пакетирани храни
  • Захари, особено фруктоза и високофруктозен царевичен сироп
  • Транс мазнини
  • Растителни масла и други преработени рафинирани масла (масло от рапица, соево масло)
  • Млечни
  • Зърна
  • Бобови растения
  • Семена

Вместо това можете да замените възпалителните храни със здравословни цели храни. Ето основните храни, които можете да ядете вместо това, за да намалите възпалението си:

  • Изцяло хранителни протеинови източници като говеждо месо, хранено с трева
  • Мазни риби и миди за омега-3 мастни киселини
  • Здравословни мазнини като екстра върджин зехтин и екстра върджин кокосово масло
  • Листни зелени зеленчуци за фибри и фитонутриенти

Изследванията показват, че можете драстично да намалите риска от автоимунни заболявания, като замените възпалителните храни със западна диета с по-здравословен избор [26] [27] [28].

6 начина, по които противовъзпалителната диета може да помогне при автоимунни заболявания

# 1: Намалява възпалението и болката

Възпалението и болката са общи черти на всички автоимунни заболявания. Когато имунната ви система атакува тялото ви, възникват отоци и възпаления, докато тялото ви се опитва да се излекува от обострянето. Възпалението също е рисков фактор за развитие на автоимунно заболяване [29] [30] [31] [32] [33] [34].

Ето защо противовъзпалителната диета е толкова ефективна за предотвратяване на автоимунно заболяване или намаляване на симптомите на съществуващи автоимунни заболявания. Например при ревматоиден артрит спанакът и боровинките могат да подобрят симптомите, докато сладките напитки и десертите ги влошават [35].

# 2: Елиминира алергените и проблемните храни

Ако имате хранителна алергия или хранителна чувствителност, задействащите храни могат да активират имунната ви система. В резултат на това храни като млечни продукти или зърнени храни могат да увеличат риска от развитие на автоимунно разстройство или да предизвикат обостряния, ако вече страдате от такова [36].

Въпреки това, противовъзпалителната диета елиминира често срещаните алергени и проблемните храни и ги замества с функционални храни, които дават възможност на тялото ви да се излекува.

Ако имате недиагностицирана хранителна алергия или чувствителност, ще започнете да се чувствате по-добре в рамките на една седмица след изпробването на противовъзпалителната диета. И ако вече имате автоимунно заболяване, противовъзпалителната диета може да предотврати обостряния и да позволи на тялото ви да се възстанови.

# 3: Повишава полезните бактерии

Чревният ви микробиом съдържа трилиони бактерии. Тези бактерии оформят имунния ви отговор, влияят върху способността на тялото ви да абсорбира хранителни вещества и влияят върху риска от автоимунни нарушения.

Изследванията показват, че хората с автоимунни заболявания имат нездравословни чревни бактерии [37]. В резултат на това телата им са променили имунния отговор и по-високи нива на възпаление [38].

Нездравословните преработени храни, захарта и зърнените култури позволяват вредните бактерии да растат в червата ви [39]. Това е основната причина, поради която яденето на възпалителна диета увеличава риска от автоимунни нарушения [40].

Но противовъзпалителната диета може да подобри микробиома ви чрез гладуване на лоши бактерии и хранене на добри бактерии с диетични фибри.

Можете също така да използвате домашно приготвени пробиотични ферментирали храни или пробиотични добавки, за да увеличите популацията на полезните бактерии и да потиснете автоимунитета [41].

# 4: Подобрява интегритета на червата

С течение на времето възпалителните храни могат да увредят лигавицата на червата. В допълнение към болки в стомаха и възпаление, това може да позволи на несмляна храна и лоши бактерии да навлязат в кръвта.

Когато имате „течащо черво“, имунната ви система възприема храната и бактериите, постъпващи в кръвта ви, като враждебни [42]. Резултатът е, че тялото ви може да се самонападне и могат да възникнат автоимунни обостряния.

Според изследванията глюкозата, натрият, глутенът и химическите добавки в преработената храна могат да навредят на чревната ви лигавица и да доведат до пропускане на червата [43].

Тъй като обаче противовъзпалителната диета се фокусира върху здравословни, пълноценни храни и изключва вредните добавки, тя може да помогне да се обърнат тези проблеми и да се излекува лигавицата на червата.

# 5: Повишава чувствителността към инсулин

Инсулинът е един от най-важните хормони на тялото ви. Когато ядете въглехидрати, тялото ви използва инсулин, за да съхранява енергия.

Но когато ядете твърде много въглехидрати или твърде много захар, тялото ви отделя големи количества инсулин. В крайна сметка клетките ви стават устойчиви на въздействието на инсулина.

Изследванията свързват инсулиновата резистентност с повишен риск от автоимунни нарушения и влошаване на автоимунните симптоми [44] [45] [46] [47].

Храненето с противовъзпалителни храни, които предлагат здравословни мазнини, фибри и фитонутриенти, може да увеличи чувствителността ви към инсулин [48] [49] [50] [51] [52].

Чрез увеличаване на инсулиновата си чувствителност можете да намалите риска от автоимунно заболяване и да намалите симптомите си [53].

# 6: Осигурява адекватно хранене за лечение

Проучванията показват, че хората с автоимунно заболяване имат по-ниски нива на цинк, мед, селен, йод, желязо, витамин В, магнезий, калий и хром [54] [55] [56] [57] [58]. Дефицитът на цинк сам по себе си може да повиши риска от автоимунно заболяване [59] [60].

Диета, богата на селен, калций, омега-3 мастни киселини и витамини А, D и Е, може да намали възпалението в тялото ви и да ви позволи да се излекувате [61].

Противовъзпалителната диета е богата на храни, богати на хранителни вещества. Като ядете правилните макронутриенти и достатъчно микроелементи, можете да предотвратите автоимунно заболяване или да подобрите съществуващите автоимунни симптоми [62].

Вземането

Автоимунните заболявания са сложни и могат да бъдат предизвикателни за разбиране, предотвратяване или лечение. Въпреки че може да изглежда обезсърчително, доказателствата ясно показват, че можете да предприемете действия, за да намалите риска или да намалите симптомите си.

Най-важните стъпки са яденето на противовъзпалителна диета, адекватният сън, избягването на токсините от околната среда и осигуряването на достатъчно нива на витамин D.

Противовъзпалителната диета е полезна за предотвратяване или управление на автоимунни заболявания, тъй като намалява възпалението, елиминира проблемните храни, подобрява здравето на червата и дава на тялото ви нужното за лечение.