Всички обичаме малко захар, но сладките зъби на Америка са прекалили. От напитки до закуски до десерти, има много сладки билети. И твърде много от нас се отдават твърде много и твърде често.

захарни

Всеки от нас има свои собствени любими сладки храни и това са 10-те най-сладки изкушения за моето семейство и за мен - и някои алтернативи, които все още ще задоволят.

Изкушение # 1: Ледена студена подсладена чайна напитка

Когато сте жадни, идеята за ледено студена ароматна напитка с леден чай може да бъде толкова изкусителна. Изпиването на бутилка сладък леден чай от 16 унции добавя около 160 калории и около 40 грама захар.

Задоволяваща алтернатива

Докато сте добре с алтернативния подсладител аспартам, обикновено можете да намерите някои от същите вкусове в диетична версия с нула калории.

Още по-добрият вариант е да си приготвите собствен ароматизиран зелен, черен или бял чай и да го държите в хладилника за освежаваща студена напитка няколко часа по-късно. Не е необходим подсладител, защото студеният чай има толкова много вкус.

Някои от чаените торбички, които намерих за приготвяне на най-добрия леден чай, са зелен чай от нар от боровинки, мандарина, зелен чай и ванилов карамелен черен чай.

Изкушение # 2: Кремообразно малиново кисело мляко

Киселото мляко е толкова страхотна закуска, като се има предвид фактът, че напомпва деня ви с протеини и пробиотици. Проблемът е, че някои ароматизирани кисели млека могат да увеличат захарта до 33 грама захар на порция от 6 унции.

Задоволяваща алтернатива

Леките кисели млека изобилстват - подсладени с алтернативни подсладители. Но можете и да създадете свой собствен. Ето как:

  1. Започнете с контейнер с обикновено редовно или гръцко кисело мляко.
  2. Разбъркайте 1/4 чаена лъжичка ванилова паста и чаена лъжичка или две кафява захар (добавете щипка смляна канела, ако желаете).
  3. Добавете 1/3 до 1/2 чаша пресни или замразени нарязани плодове.

Чрез направата на собствено ароматизирано кисело мляко, общата захар намалява до около 16 грама (9 грама са от лактозата в киселото мляко и 3 са от плодовете).

Също така получавате четири грама фибри на порция, плюс разнообразни хранителни вещества и фитохимикали от малини.

Продължава

Изкушение # 3: Candy Bar

Независимо дали става въпрос за следобеден спад или енергиен спад преди вечеря, този бонбон в работния автомат или пазара на ъгли може да бъде ужасно примамлив. Например, 2-унционната версия на популярен бар добавя 35 грама захар.

Задоволяваща алтернатива

Забавете шоколадовото си удоволствие и увеличете интензивността на шоколада, просто като преминете към горчиво сладки или полусладки шоколадови чипсове, които имат поне 60% какао (често отбелязвани в предната част на опаковката). Колкото повече обезмаслени какао твърди вещества съдържа един шоколадов продукт или храна, толкова повече антиоксиданти има тенденция да допринася.

Поставете няколко чипса в устата си наведнъж и оставете шоколада да се разтопи сам в устата ви. Шестнадесет чипса тъмен шоколад (0,5 унции) съдържат само 6 грама захар и те добавят един грам фибри.

Изкушение # 4: Тарталети

Тортата е комфортна храна и храна за празненства, всичко това за мен се превърна в едно. А кексчетата са точно толкова по-изкусителни, защото са сладки и перфектно порционирани.

Веригите за кексчета са популярни в моя район и типичният кекс добавя около 45 грама захар, както и много мазнини и наситени мазнини.

Задоволяваща алтернатива

Ако сте жаден за шоколад, опитайте трика с тъмен шоколад (вижте задоволителната алтернатива за Изкушение № 3 по-горе) или няколко целувки с тъмен шоколад. Ако концепцията за мини-торта наистина ви изкушава, по-малък размер на порция означава по-малко количество захар. Достигнете до 100-калоричните опаковки за мини-кексчета с около 12 грама захар (вкусът им е по-добре изяден охладен от хладилника). Или изпечете мини кексчета у дома.

Изкушение # 5: Големи бисквитки с пекарни

Попитах няколко мои приятелки какво е най-голямото им изкушение за захар и няколко от тях казаха бисквитки - големият вкусен вид, който купувате в пекарна. Всяка една от тези бисквитки допринася за около 20 грама захар към общата ви дневна доза.

Задоволяваща алтернатива

Можете да направите по-лека партида бисквитки у дома, без да жертвате вкуса, като използвате 1/3 по-малко захар, отколкото изисква първоначалната рецепта (и заменете половината бяло брашно с пълнозърнесто брашно, докато сте при него). Разделете домашно тесто или закупено в магазина тесто на по-малки топки бисквитки, така че да се наслаждавате на три мини бисквитки вместо на една голяма бисквитка. Ще изглежда много по-удовлетворяващо и по-вероятно ще спрете дотук.

Продължава

Изкушение # 6: Замразено кисело мляко

Там, където живея, има шокиращ брой магазини за замразено кисело мляко. Предпочитам веригите, които продават замразено кисело мляко, което наистина е замразено кисело мляко, но дори тези марки леко подслаждат нещата. Половин чаша порция замразено кисело мляко добавя около 20 грама захар, дайте или вземете, в зависимост от марката.

Задоволяваща алтернатива

За мен трикът е да се задоволя с порция от половин чаша. Най-добрият начин да направите това е да добавите малко пресни плодове като топинг, вместо да добавяте още повече захар с топинги като шоколад, трохи от бисквитки, гумени мечки, трохи от бонбони и т.н.

Можете също така да направите свое собствено замразено кисело мляко, като смесите обикновеното кисело мляко с плодово пюре и всички добавени вкусове или алтернативен подсладител, който желаете, в пластмасова чаша, след което поставете чашата във вашия фризер. Разбърквайте сместа на всеки 15-30 минути, докато замръзне, но все още омекне.

Изкушение # 7: Гъмени мечки и желирани бобчета

Те се предлагат в забавни цветове и вкусове и въпреки че не се изкушавам от тези сладки лакомства, познавам много хора, които са. Двайсет малки желирани бобчета възлизат на около 16 грама захар.

Задоволяваща алтернатива

Ако не сте чувствителни към потенциалните чревни странични ефекти на захарните алкохоли (малтитол, сорбитол и др.), Често използвани в сладкарски изделия без захар, може да сте доволни от версиите на гумени мечки или желирани зърна без захар.

Ако сте чувствителни, предлагам да се отдадете само на една малка торбичка или около 10 малки желирани зърна (около 8-14 грама захар) и ги изяждайте по една.

Съпротивете се да ги поставите в устата си наведнъж. Вместо това, опитайте да дъвчете бавно всяка мечка или боб и наистина се насладете на вкуса на всеки един.

Илейн Маги, MPH, RD, е "Доктор по рецепти" за WebMD и автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.

Източници

Софтуер за хранителен анализ на хранителен процесор SQL, ESHA Research.