царевичен хляб

обслужва: 8
Умение: лесно
Цена: евтини
Подготовка: 10 мин
Готвене: 25 мин
- 30

Царевичният хляб е лесен за приготвяне и много вкусен. По-скоро пикантна торта, отколкото хляб, той е класически фаворит за Северна Америка и тази рецепта за царевичен хляб е особено добра! Направена със златна царевична каша, тази рецепта е по-скоро пикантна торта, отколкото хляб. Това е класически фаворит за Северна Америка и често се готви в чугунен тиган и се сервира с купички лют лют пипер или остъклени ребра за барбекю. Царевичното брашно е фино зърно, получено чрез смилане на суха царевица и се нарича още царевица или полента (това е италианско царевично брашно). Можете да овкусите основния царевичен хляб с нарязан лют пипер, зелен лук, билки или десед и ситно нарязан червен или зелен пипер. За царевичен хляб със сирене разбъркайте 75 г ситно настърган зрял сирене Чедър.

Съставки

  • 175 г обикновено брашно
  • 175гр царевично брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 2 чаени лъжички захар
  • 50 г масло, разтопено
  • 200 мл мътеница
  • 3 яйца, разбити
  • 1 супена лъжица зехтин

Метод

Загрейте фурната до 200 ° C/400 ° F/Вентилатор 180 ° C/Газова марка 6. Пресейте брашното в голяма купа и разбъркайте царевичното брашно, солта, бакпулвера и захарта. Направете кладенец в центъра.

Смесете разтопеното масло, мътеница, яйца и зехтин и изсипете в кладенчето. Разбъркайте бързо, за да се смесят, след това изсипете в намазнена 20 см квадратна форма за кекс. Печете 25-30 минути, докато златисто и шиш, поставен в хляба, излезе чист.

Оставете в тавата за 5 минути, след което се обърнете към охлаждаща решетка. Сервирайте топло или студено нарязано на 8 парчета.

Най-добрият съвет за приготвяне на царевичен хляб

Внимавайте за картонени кутии с култивирана мътеница в по-големите супермаркети, но ако не са на разположение, използвайте 150 мл мляко, смесено с 3 ч. Л. Кисела сметана.