Вътре: Ползите за здравето от яйцата са невероятни и многобройни. Ако искате суперхрана да изгради мозъка на вашето дете; направете ги по-умни и им дайте устойчива енергия - хранете ги с яйца! Ето няколко съвета относно яйцата и защо всички трябва да ги ядем - всяка седмица!

здравето

Ще ви разкрия една малка тайна: МРАЗЯ яйцата! Да, мразя ги! Мразя текстурата, мразя миризмата; мразя вкуса. НО все пак ги ям. Защо? Правят те по-умен. Те правят децата по-умни. Яйцата са суперхрана и ползите за здравето от яйцата са поразителни. И науката казва така.

Но, ето какво е търкането - ползите за здравето от яйцата са многобройни - те съдържат толкова много важни витамини, минерали и аминокиселини, че се считат за суперхрана. Така че, независимо дали ги харесвате или не, намерете креативни начини вие и децата ви да ги ядете (и не само в бисквитки и сладкиши). Яжте ги всяка седмица.

И — изяжте цялото яйце, а не само белтъците. Жълтъкът е мястото, където са 90% от хранителните вещества.

Яйцата се считат за „суперхрана“, тъй като съдържат толкова много важни витамини и минерали. Яжте ги всеки ден - дори ако ги мразите (като мен). Защо? Тъй като ползите за здравето от яйцата не могат да бъдат подценявани.

Ето половин дузина причини, поради които всички се нуждаем от яйца (особено децата ни) - и аз добавих 7-ма за добра мярка:

7 невероятни ползи за здравето на яйцата за деца:

# 1: Яйцата са пълни с протеини

Яйцата имат 6 грама висококачествен протеин. Яйчният протеин ще помогне на детето ви да се концентрира и фокусира по-добре и ще му даде постоянна енергия в продължение на няколко часа след това. Поради това те са отлична храна за закуска за деца.

# 2: Яйцата са богати на холин

Яйцата се наричат ​​"мозъчна храна" поради холина, основно хранително вещество, подобно на витамин, което помага за развитието на мозъка и подобрява паметта. Някои проучвания показват, че 90% от американците не получават достатъчно холин в диетата си. Ако искате по-умни деца с по-добре функциониращ мозък - точно така - хранете ги с яйца.

# 3: Яйцата не съдържат глутен

Много деца и възрастни днес имат чувствителност към глутен. Ако вие или вашите деца се нуждаете от диета без глутен - все пак можете да ядете яйца.

# 4: Яйцата съдържат витамин В12

Витамин В12 доставя енергия за тялото и защитава мозъка и подобрява настроението. Не се абсорбира лесно, особено под формата на хапчета. Яденето на храни, които съдържат витамин В12, е най-добрият начин за усвояване на това жизненоважно хранително вещество.

Яйцата съдържат незаменими аминокиселини и витамин В12 - който не се усвоява лесно под формата на хапчета

# 5: Яйцата имат 9 основни аминокиселини

Аминокиселините са градивните елементи на протеина. „Основни“, което означава, че тялото не може да ги направи и трябва да ги набавяме от храната. Удивително е, че яйцата имат всичките девет незаменими аминокиселини.

# 6: Яйцата са с високо съдържание на холестерол

Едно яйце съдържа 212 mg холестерол, което е над половината от препоръчителния дневен прием от 300 mg. Имайте предвид, че холестеролът в диетата не е задължително да повишава холестерола в кръвта. И 70% от хората, които ядат яйца, изобщо не виждат повишаване на холестерола си.

# 7: Яйцата съдържат лутеин и зеаксантин

Тези два каротеноида са антиоксиданти, които допринасят за здравето на очите. Те противодействат на някои от дегенеративните процеси, които могат да засегнат очите ни с напредване на възрастта, като макулна дегенерация и катаракта. Яжте жълтъка, тъй като тук се намират повечето от тези антиоксиданти.

Не е лошо за 77 калории!

Долен ред:

Яйцата са перфектна храна. Направете ги свои деца и тийнейджъри. Опитайте различни начини да ги поправите, така че да са приятни за пъпките на вашето семейство. И вземете под внимание как се чувствате вие ​​и вашите деца, след като ядете яйца. Повечето хора забелязват увеличаване на енергията, чувство на ситост (чувство на ситост, но не и дискомфорт) и умствена яснота.

Потърсете яйца с тъмно оранжеви жълтъци. Също така потърсете яйца, които се наричат ​​„без клетка“ или „свободно отглеждане“. Това означава, че пилето е имало възможност да се разхожда свободно в двора, за разлика от държането в кошара.

Ползи за здравето на яйцата: Къде да закупите яйцата си

Потърсете яйца, излюпени от свободно отглеждани пилета. Това означава, че фермерите позволяват на пилетата свободно да се разхождат из двора и да кълват храна, за разлика от това да ги държат затворени в кокошарник (без игра на думи). Това са щастливи пилета и щастливите пилета произвеждат здрави яйца, които имат наситено оранжеви жълтъци (за разлика от повечето яйчни жълтъци, които изглеждат анемично жълти).

Внушение:

Ако нямате фермерски пазар, където живеете, опитайте се да намерите някой, който отглежда пилета и продава яйцата. Ако нямате фермер наблизо, разгледайте:

  • Търговец Джо
  • Цели храни
  • Harmon’s
  • Кълнове

или други специализирани магазини във вашия район

Поискайте яйца от свободно отглеждане. Погледнете жълтъците, сравнете ги с други марки яйца и се опитайте да ги получите възможно най-тъмно жълти или оранжеви. Една от ползите за здравето на яйцата е наситеният портокалов жълтък.

Любим рецепт с яйца

Ето един бонус съвет, който вие и вашите деца да правите заедно в кухнята. Това е една от любимите рецепти на децата ми, която съдържа шест яйца. Но първо, обяснение откъде взех тази рецепта.

Има ли някой от вас книги с рецепти, закупени преди 100 години, които се разпадат, но не искате да ги изхвърлите, защото любимите рецепти на семейството ви са в тези разпадащи се страници? Е, това е една от тези рецепти.

Готварската книга е озаглавена „Кулинарията на Марлен Сороски за забавление;“ copyright 1979. Макар и изчерпани, рецептите й са невероятни. Взех много уроци по готварство от Марлене в Шърман Оукс, Калифорния в продължение на много години и притежавам повечето от нейните готварски книги (можете да ги намерите „използвани“ в Amazon). Любимото от нашето семейство: „Палачинка с ябълки.“

Ето рецептата и се надявам да стане една от любимите на вашето семейство! Ако забележите, има шест яйца и много малко захар. Пълно е с ползи за здравето от яйцата!

Ябълкова палачинка - вкусна рецепта за деца, която се прави и изисква 6 яйца и много ябълки!

Освен това имам прекрасна рецепта за киш (също от Марлене Сороски), която получих в един от нейните класове за готвене. Тази рецепта е част от моята поредица „Здрави интелигентни деца в кухнята“ и включва здравословни ползи от яйцата плюс различни съвети за кухнята, наука за готвене и книги за родители, които помагат на децата си да се научат да готвят и пекат. Щракнете тук, за да получите рецептата и да прочетете блога.

  • 6 яйца
  • 1½ чаши мляко
  • 1 чаша брашно
  • 3 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка канела (използвам повече като 1 чаена лъжичка)
  • ¼ килограм (или 1 пръчка) масло
  • 2 ябълки, обелени и тънко нарязани (ябълките Granny Smith работят чудесно)
  • 2-3 супени лъжици кафява захар
  1. Загрейте фурната до 425 градуса.
  2. В блендер или голяма купа смесете яйца, мляко, брашно, гранулирана захар, ванилия, сол и канела, докато се смесят. Ако използвате миксер, тестото ще бъде леко на бучки.
  3. Разтопете маслото в 12-инчов порцеланов съд за киче или в съд за печене 9х13 ”във фурната. (Използвам тиган 9x13).
  4. Добавете резенчета ябълка към съда за печене.
  5. Върнете се във фурната, докато маслото заскърцва. Не позволявайте на маслото да стане кафяво
  6. Извадете съда от фурната и веднага изсипете тесто върху ябълките.
  7. Поръсете с кафява захар
  8. Печете в средата на тавата за 20 минути или докато се надуе и покафенява
  9. Сервирайте веднага. Сервира 6-8.

И така, ето лъжичката на яйцата. Добавете ги към диетите и диетите на децата си и наблюдавайте как мозъкът им се издига!

И накрая, имате ли страхотни рецепти за яйца, които да споделите, които са любими на децата ви? Моля, коментирайте по-долу ...

Щракнете тук, за да видите 2-минутното видео на този блог.

Този блог е включен в моята поредица от видеоклипове „Мъдрост на мъдростта за родителите“. Ако искате да видите видеоклипа, кликнете тук.

Искате ли да запомните тази публикация? Публикувайте „Ето 7 невероятни ползи за здравето на яйцата за вашите деца“ на вашия любим съвет на Pinterest!

ЧЗВ

Лошо ли е да се ядат яйца всеки ден?

Не. В миналото на яйцата се даваше лош резултат, тъй като са с високо съдържание на холестерол и на хората се казваше да избягват да ги ядат всеки ден. Едно яйце съдържа 212 mg. на холестерола, което е над половината от препоръчителния дневен прием от 300 mg на ден. Въпреки това, холестеролът в диетата не е задължително да повишава холестерола в кръвта. И 70% от хората, които ядат яйца всеки ден, изобщо не виждат повишаване на холестерола си.

Полезни ли са яйцата за вашето здраве?

Яйцата са невероятни за здравето! Те съдържат 6 грама висококачествен протеин. Те са богати на холин - основно хранително вещество, подобно на витамин, което помага за развитието на мозъка и подобряване на паметта. Те не съдържат глутен и съдържат всички 9 незаменими аминокиселини. Яйцата са богати на витамин В-12, витаминът, който осигурява енергия; защитава мозъка и подобрява настроенията ни. И те съдържат лутеин и зеаксантин - два антиоксиданта каротиноиди, които допринасят за здравето на очите. Не е лошо за 77 калории!

Какви са ползите от яденето на варени яйца?

Ползите от яденето на варени яйца са същите като яденето на всякакви яйца. Те съдържат висококачествен протеин за устойчива енергия; витамин D за здравето на костите, холин, който развива мозъка и помага за паметта; всички 9 незаменими аминокиселини и лутеин и зеаксантин за здравето на очите

Добре ли е да се ядат по 2 яйца всяка сутрин?

Някои диетолози предлагат да се ядат само 7 яйца на седмица. Като се има предвид обаче, че едно яйце е само 77 калории, съдържа важни хранителни вещества и не повишава холестерола в кръвта, вероятно е добре да се ядат 2 яйца сутрин. Освен това протеинът в яйцата ще ви даде постоянна енергия през целия ден, а холинът ще подобри мозъчната ви функция.