Хората не трябва да бъдат инструктирани да ядат ябълки вместо картофен чипс. Това, от което се нуждаем, е някой да ни вдъхнови да се храним добре и да ни покаже колко мощно може да бъде яденето на тази ябълка. Този човек трябва да е глас с доверие, който може да успокои информационната бъркотия, вместо да добавя още един несъгласен глас към купчината.

диетата

Дезире Нилсен е диетолог, една от публиките Хората не трябва да получават инструкции да ядат ябълки вместо картофени чипсове. Това, от което се нуждаем, е някой да ни вдъхнови да се храним добре и да ни покаже колко мощно може да бъде яденето на тази ябълка. Този човек трябва да е глас с доверие, който може да успокои информационната бъркотия, вместо да добавя още един несъгласен глас към купчината.

Дезире Нилсен е диетолог, един от най-надеждните източници на информация за храненето в обществото. Отменете диетата си, тя учи читателите на противовъзпалителни диети по начин, който е ангажиращ, забавен и достъпен.

Тази книга започва с призив за действие, за да помогне за разклащане на възприятията за това какво означава храната за нашите тела и за осветяване на всички начини, по които търговците кооптират съобщенията за здравословно хранене, за да ни принудят да изберем храна, която не е достойна. В допълнение, задълбоченият поглед върху основите на храненето - с проблясък на митове - укрепва способностите на читателите да се противопоставят на най-новото заглавие на храненето и да продължат да правят по-здравословен избор.

Тъй като няма един правилен начин за всеки отделен ядец, Nielsen предлага кратко упражнение за самооткриване, преди да предостави четири отделни плана за по-добро здраве. Те варират от нежното и постепенно до двуседмичното стартиране, което се харесва както на търсещите детокс, така и на по-слабите ваканции.
. Повече ▼

Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос относно Un-Junk Your Diet

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Получих това от местната си библиотека, след като CT сканиране разкри сериозно възпаление (и белези) около храносмилателните ми органи. Това, от което се нуждаех, беше изчерпателен, без хипер подход към причините за възпалението и какво се бори с него (и защо). Тази книга ми даде точно това. Нейното чувство за хумор беше неудобно за мен, въпреки че тя се впуска в разговор. Но данните са добри - много наука и специфики, за да се подкрепят нейните изявления, и реалистичен, не "моден нутриционистки" подход към всичко, което получих от моята местна библиотека, след като компютърна томография разкри сериозно възпаление (и белези) около храносмилателните ми органи. Това, от което се нуждаех, беше изчерпателен, без хипер подход към причините за възпалението и какво се бори с него (и защо). Тази книга ми даде точно това. Нейното чувство за хумор беше неудобно за мен, въпреки че тя се впуска в разговор. Но данните са добри - много наука и специфики, които да подкрепят нейните твърдения, и реалистичен, не "моден нутриционистки" подход към всички храни.

Научих доста тук, което казва нещо, защото бях на диети, предписани от лекарите, за здравето си на всяка ивица и петна - и винаги правех своите изследвания върху тях. Така че мисля, че всеки и всеки може да научи нещо от книгата. Също така оценявам, че тя има няколко рецепти и упълномощава читателя да взема интелигентни решения (или да спазва режим на рецепта, ако им харесва такъв тип неща). Въпреки че не ми се струва, че трябва да направя големи промени, нейният подход на растителна основа, цели храни ме предизвика да ям риба два пъти седмично, да имам само червено месо 1-2 пъти седмично и да вкарвам повече бобови във всичко, което яжте (с полезни съвети като рязане на кюфте с леща).

Определено препоръчвам тази книга за тези, които се интересуват от хранене, загрижени са за възпаление или просто искат да направят промяна в хранителните си навици - промяна, която по никакъв начин не трябва да бъде драстична. . Повече ▼

Въведението е много приветливо и закачливо, сякаш авторът поздравява партньор, а не тема. Книгата е пълна с интересна и проницателна информация. Бих препоръчал.

"Единственият начин за постигане на постоянна промяна е постигането на индивидуализирани стратегии."

"Може би трябва да гледаме на избора си на хранене като на инвестиционна стратегия в нашето дългосрочно здраве."

"Когато можете да оцените забележителната функция на храната, вие имате много повече уважение към качеството на храната, която избирате."

Въведението е много приветливо и закачливо, сякаш авторът поздравява партньор, а не тема. Книгата е пълна с интересна и проницателна информация. Бих препоръчал.

"Единственият начин за постигане на постоянна промяна е постигането на индивидуализирани стратегии."

"Може би трябва да гледаме на избора си на хранене като на инвестиционна стратегия в нашето дългосрочно здраве."

"Когато можете да оцените забележителната функция на храната, вие имате много повече уважение към качеството на храната, която избирате."

"Вие не сте това, което ядете, а това, което поглъщате."

„Perfect не е перфектен.“

"Няма да оцелеем осемдесет години на тази планета, ако не даваме приоритет на храната в наши дни." . Повече ▼

Читателите също се радваха

Жанрове

Относно Дезире Нилсен

Desiree Nielsen RD прекара това, което изглежда като цялото й детство в кухнята на баба си, крадейки хапки от сладко тесто за хляб, докато то лежеше на масата и се издигаше. Любовта към добрата храна й беше внушена много преди тя дори да си помисли какво е „добро за нея“.

Като диетолог, тя е страстна да помага на хората да намерят радостта от яденето на здравословни ястия на растителна основа, които енергизират духа и тялото.

Desiree Nielsen RD прекара това, което изглежда като цялото й детство, в кухнята на баба си, крадейки хапки от сладко тесто за хляб, докато то лежеше на масата и се издигаше. Любовта към добрата храна й беше внушена много преди тя дори да си помисли какво е „добро за нея“.

Като диетолог, тя е страстна да помага на хората да намерят радостта от яденето на здравословни ястия на растителна основа, които енергизират духа и тялото.

Водещата на телевизионния The Urban Vegetarian, Desiree е доверен експерт по противовъзпалително хранене, здраве на червата и диети на растителна основа.

Дезире вярва, че съвременното хранене е загубено в морето препоръки за хранителни вещества. Изборът на непреработени храни, предимно растения, е основата на хранителния план, който насърчава доброто здраве. Страстна към популяризирането на местното и биологично земеделие, Дезире обича да приготвя просто ястие, приготвено от най-доброто за сезона, за да сподели с приятели и семейство.

Хранителната практика на Desiree зачита традиционните знания и вярвания, като същевременно запазва ангажимента си към най-новите доказателства за храненето. За нея храната е нещо повече от храненето, което осигурява - тя е жизненоважна част от нашата култура, празненствата и живота ни.

Търсен лектор, позитивният подход на „реалния свят“ на Desiree към здравословното хранене е информативен, мотивиращ и практичен. Desiree е представена в местни и национални медии в САЩ и Канада, включително USA Today, The Globe and Mail, Well + Good NYC, Mind Body Green, Lifetime, Health of Women, SELF и The Merilyn Denis Show.

Любовта на Дезире към храната се простира далеч отвъд нейната работа: тя обича да се разхожда из пазарите, където и да пътува, трупа готварски книги и един ден се надява да стане експертен градинар - вместо това как в момента гради, с машинки за подстригване в едната ръка и Google в другата. Дезире е благодарна всеки ден, че има възможността да прави това, което най-много обича: да споделя страстта си към храната и да живее добре с общността. . Повече ▼