Салатите под 100 калории не трябва да са обикновени, скучни, да имат вкус на мокър картон или каквото и да е, за което хората се сещат, когато се спомене нискокалорично ястие, гарнитура или лека закуска. Време е да станете креативни, здрави и годни, мои дами, и всичко това, докато ядете вкусни, освежаващи неща, които ще ви харесат! Така че, разгледайте тези 7 страхотни рецепти за здравословна салата, за да намерите тези, които са по ваш вкус и на вашето семейство:

пресни

1. Салата от зелен фасул

Първата в списъка ми с рецепти за салати под 100 калории е нещо, което намерих на fatsecret.com и използвах като здравословно нискокалорично ястие, което мога просто да направя като вълна между две пътувания до плажа, без да се чувствам тежко или сънливо. Приготвя се изключително лесно и съдържа само 50 калории на порция (общо 8 порции), така че проверете рецептата по-долу и започнете да кълцате!

Състав:
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица пармезан
5 зелени маслини
¼ Лук (за предпочитане червен, нарязан)
10-12 Чери домати
500 грама зелен боб (замразен, подрязан)
Щипка пипер
Щипка мащерка (риган и розмарин също ще работят)
30 мл вода
1 супена лъжица оцет

Инструкции:
Запарете или сварете зеления си фасул, потопете го в студена вода, прецедете и го оставете да се охлади напълно, след което комбинирайте всичките си зеленчуци (и лука) в купа. Използвайте другата купа, за да превърнете останалите съставки (вода, оцет, подправки, олио и сирене) в добре смесен дресинг, след което го изсипете върху зеленчуците.

Забележка: Оригиналната рецепта включва 1 ситно накълцана скилидка чесън, която предпочитам да пропусна, но не е нужно.

2. Салата от ябълки, портокали, мед и канела

Тази проста, но невероятно вкусна десертна салата е по-сладка от шоколада, по-освежаваща от сладоледа и със сигурност ще ви помогне да контролирате сладките си зъби, без да се налага да се отказвате от това невероятно чувство на щастие, което един добър захар може да осигури.

Състав:
1 Apple
1 портокал
1 чаена лъжичка мед
1-2 щипки канела

Инструкции:
Обичам плодовете си студени и освежаващи, така че ако предпочитате да ги оставите в хладилник за една нощ, но не е задължително, в този случай ще пропуснете това и ще преминете към стъпка втора - обелване. Обелете портокала, без да разделяте клиновете, сърцевината на ябълката ви, след това вземете много остър нож и направете всичко възможно да изрежете тънки, кръгли филийки. Подредете салатата си върху чиния, като поставите пръстени ябълки, като първо ги покриете с мед, а след това долейте тези сочни оранжеви пръстени и щипка или две канела. Сервирайте като плодова пица!

3. Салата от листа от амарант

Една чаша (132 грама) варени прецедени листа от амарант (известна също като Vlita в Гърция) има само 28 калории и е изключително богата на витамини А, В и С, калций, калий, желязо, цинк и е почти учебник пример за каква трябва да бъде здравословната салата. Облечете го със сол и прясно изцеден лимонов сок, за да получите една от най-здравословните, освежаващи нискокалорични салати някога, няколко капки зехтин, в случай че нямате нищо против излишните калории или експериментирайте още повече, като добавите дресинг за салата на вашия собствен.

4. Салата от краставици и лук

Освежаваща, вкусна и изненадващо нискокалорична тази салата доказва, че изборът на салати под 100 калории не трябва да означава, че трябва да оставите всички тези фантастични вкусове настрана и да прекарвате дните си в ядене на неща, които имат вкус на мокър картон. Дайте му вкус!

Състав:
1 супена лъжица оцет (използвайте ябълков сайдер, балсамико, оризов оцет или почти всеки друг „готин/необичаен“ оцет, който може да имате под ръка)
Щипка пипер
2 щипки сол
2 чаши и половина тънки филийки краставица
½ чаша лук (отново тънки филийки)

Инструкции:
Смесете зеленчуците си, след което ги оставете настрана, като се уверите, че използвате пластмасова, стъклена или керамична купа (не металната). Комбинирайте сол, черен пипер и оцет в различна купа, разбъркайте ги добре, преди да изсипете краставиците и лука и да ги разклатите леко. Покрийте купата и я оставете да се охлади в хладилника за следващите час-два и вуаля! Вашата салата е готова за сервиране.

5. Царевична салата

Говорейки за нискокалорични салати, винаги съм вярвал, че не можете да добавяте майонеза към тях и очаквате те да са с ниско съдържание на кал. все още. Сгреших, слава Богу, тъй като това вкусно лакомство, което намерих да разглеждам идеи за леки храни, има само 85 калории на порция (1/2 чаша) и определено се квалифицира като салата под 100 калории въпреки това вкусно, вкусно виновно удоволствие, наречено майонеза! Дайте му вкус - знам, че ще го направя!

Състав:
500 грама (около 2 чаши) резенчета Чери домат
½ Чаша Light Mayo (можете също да добавите ¼ чаша mayo и ¼ леко кисело мляко, за да направите тази салата още по-лека)
6 чаши царевични зърна
300 грама (около 1 ¼ чаша) зелен грах
½ Резенчета червен лук за чаша (по избор)
200 грама (една чаша) парченца сирене с ниско съдържание на мазнини

Инструкции:
Сварете грах и царевица, оставете ги да се охладят, в случай че използвате замразени, или просто ги отцедете, в случай че искате консерви, добавете останалите съставки, подправете на вкус и охладете до сервиране. Това е толкова просто!

6. Салата с тропически плодове

Търсите повече салати под 100 калории? Е, ето един, който наистина ще ви превърне в човек с плодове и ще ви помогне да превърнете стандартното си време за закуска в тропическо удоволствие! - каза Наф!

1 Нар
1 Средно манго
2 чаши парченца Cantaloupe
1 Средна нектарина праскова
2 киви
2 чаши ананас
Ментови листа
Сок от lime лайм

Инструкции:
Почистете, обелете и нарежете всичко на хапки, добавете семена от нар, натрошени листа от мента и сок от лайм, покрийте едно оставяне в хладилника за час-два. Тази невероятна салата съдържа общо 600 калории, но е голяма, което означава, че ще получите 6-8 порции от нея, всяка от които общо 100 калории.

7. Пикантна салата от хикама

Сега не знам за вас, но пикантното нискокалорично ястие винаги ми звучи като перфектна лятна закуска! И тази салата от Хикама, която намерих на fatsecret.com, има само 33 калории на порция, което, разбира се, ви оставя много място за експерименти. Но, изчакайте, нека първо ви дам основна рецепта, за да можете да опитате, преди да решите да добавите допълнително вегетарианско, малко лек дресинг или любимите си подправки.

Състав:
Сок от ½ вар
1 Джикама (средно)
1 чаена лъжичка чили на прах

Инструкции:
Почистете и обелете вашата Джикама, след което я нарежете, за да получите тънки пръчки с френски вид. Добавете чили на прах и сок от лайм, подхвърлете го добре (и може би щипка сол или друга билка по избор) и сервирайте. Виждате ли? Казах ви, че ще бъде супер лесно!

Кой знаеше, че салатите под 100 калории могат да бъдат толкова забавни, вкусни и лесни за приготвяне! Обзалагам се, че те биха могли да вдъхновят всеки да от време на време да пусне здравословно нискокалорично ястие - дори ако тези, които не се занимават със загуба на тегло или здравословно хранене. Но, кажете ми - коя от тези нискокалорични салати ще добавите към вашата книга с рецепти?