Всичко, от което се нуждаете, за да живеете живот в пълен баланс от авторитета в благосъстоянието.

подобрите

Сертификати

Задълбочете практиките си за благополучие и разработете техники, за да научите другите с престижен сертификат Chopra.

Статии

Ресурс за здравето на ума и тялото, медитация, личностно израстване, хранене и др.

Падащо меню за сертификати вдясно

Отстъпления от падащото меню вдясно

Падащи статии вдясно

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

7 ритуала за здравословно хранене, за да подобрите храненето си

Здраве и добро физическо и психическо състояние

Известно е, че ритуалът дава на хората усещане за връзка и присъствие. В далечни култури различни видове ритуали са били празнувани, ценени и предавани през поколенията. Както във всяка друга сфера от живота ви, можете да създадете ритуал с храненето си.

Един от най-важните начини за ритуализиране на храненето е чрез персонализирани ритуали, които съответстват на това, което възнамерявате за себе си и това, което ви вдъхновява.

  • A традиционен ритуал може да се предаде чрез вашето семейство или култура, като стопля сърцето ви и ви напомня за баба ви. Традиционните ритуали могат да включват конкретна празнична трапеза или благословия, които са част от вашето семейство от години.
  • An умишлен ритуал може да ви помогне да бъдете по-фокусирани и отговорни към ежедневните си здравни цели. Умишлените ритуали могат да включват приготвяне на седмичен бульон или рутинно структурирано приготвяне на храна.
  • A привичен ритуал може да ви помогне да се чувствате структурирани, сигурни или ритмични в храненето си. Привичен ритуал може да бъде яденето на храна по едно и също време всеки ден.

Едно проучване показа, че яденето с ритуали (напр. Наслада от храната, забавяне на храненето) води до подобрено преживяване и повишено ниво на удоволствие по време на хранене.

Ритуалите се считат за лечебна практика в много култури по света. Ритуалите могат да ви ангажират по-пълноценно - тялото, ума и душата - в вашето хранене.

Ето седем ритуала за здравословно (и просто) хранене, които да проучите.

1. Бъдете внимателни, когато приготвяте храната си

Може да съсредоточите вниманието си повече върху храненето си и по-малко върху акта на приготвяне на храната си. В традицията на Аюрведа се насърчава вниманието и в двете дейности. Садхана е често срещана аюрведическа практика да присъствате във всичко, което правите. Храна, приготвена с садхана е храна, приготвена с намерение, молитва, внимателност и осъзнаване. Този вид препарат се казва, че подобрява силата и вибрациите на вашата храна.

Традиционно Садхана се вижда в примери като смилане на масала в хоросана, докато пее, моли се и е заобиколен от общност и любов. За отбелязване е, че кухнята често се смята за сърцето на къщата. Кухнята е мястото, където храната е създадена, за да подхрани цялото ви Аз, където любовта ви към вашето семейство (и вас самите) може да се превърне в подхранващо хранене. Едно проучване показа, че хората избират по-здравословни храни, когато храната се приготвя самостоятелно.

  • Започнете с прости храни и рецепти.
  • Поставете намерение за храната, която готвите.
  • Обърнете вниманието си към създаването на лечебна храна за себе си и другите.
  • Мислете за приготвянето на вашата храна като за свещен акт за подхранване на тези, които ще се насладят на храната.
  • Накълцайте съставките си бавно и внимателно.
  • Създайте свещено пространство в кухнята си чрез създаване на атмосфера, молитва, песнопение, пеене или медитация.

2. Поставете сезонна маса

Всеки сезон е пълен с възможности за декоративна сезонна трапеза. От прост до сложен декор, можете да внесете собствената си креативност и ракета на масата. Независимо дали споделяте романтична трапеза с любимия си, забавлявате любимите си приятели, наслаждавате се на спокоен момент за себе си или се наслаждавате на семейно тържество, отделете малко време, за да подредите масата си.

Със свещено сезонно пространство, където да седите и да се наслаждавате на храната си, не само ще се свържете по-дълбоко с времето за хранене, но и ще почетете природата и сезоните в процеса. Седенето на красива маса (по ваш избор и стил) може да ви подготви да почувствате комфорт, намерение и присъствие, когато ядете.

  • Изчистете бъркотията, хартиите и различните неща, които се трупат на масата ви.
  • През есента съберете шишарки и ги поставете в красива купа като централно място или създайте рог на изобилието от зеленчуци от есенната реколта.
  • През зимата украсете масата си с празнични цветове, клонка пресен бор на всяка салфетка и фенер за свещи в чест на зимните празници, които празнувате.
  • За пролетта украсете масата си с пролетни цветя и цветни салфетки, за да озарите храната си.
  • През лятото поставете маса на открито, използвайте градината си или местния фермерски пазар, за да добавите флорални щрихи и напълнете трапезата си със сезонни продукти, местно вино и пълните вкусове на лятото.

3. Запалете свещ

Има много традиционни ритуали за запалване на свещи, които обхващат култури по целия свят. Нишката, която всички те имат общо, е присъствие, благодарност, утеха и дълбока почит. Известно е, че трептящата светлина на свещта успокоява душата. Слабата светлина, която излъчва свещта, отпуска нервната ви система, което подготвя храносмилането ви за оптимална функция. Едно проучване показа, че при група възрастни хора добавянето на слабо осветление подобрява и успокоява общото настроение на групата.

Запалването на свещ всеки път, когато седнете, за да се насладите на хранене, е прост, но ефективен ритуал, който ви напомня за всяко чувство или тон, който искате да внесете в храната си. Запалването на свещ ви напомня да спрете, да забавите и да създадете красива атмосфера, в която да отпивате и да се наслаждавате.

Всеки път, когато седнете на хранене, направете кратка пауза и запалете свещ. Ако споделяте масата си с приятели или семейство (включително деца), накарайте ги да запалят свещта и/или да духат или да душат свещта. Променете вашите свещи и държачи за свещи в зависимост от сезона, празниците, креативния си декор или това, което призовавате в живота и здравето си.

4. Практикувайте благодарност

Благодарността ви помага да видите добротата в живота си - дори сред борба или раздори. Докато храненето може да бъде насочено към удоволствие и приятно, времето за хранене и хранене също могат да дойдат с объркване, стрес и дори безпокойство. Практикуването на състояние на благодарност има много разнообразни и положителни резултати, които могат да се възползват от вашето хранене, вашето здраве и не само.

Благодарността създава позитивно състояние на ума. Благодарността извисява тялото ви с любящи мисли и надежда, като същевременно обръща негативизма и самокритичността. Едно проучване показа, че практикуването на благодарност може да доведе до по-здравословни хранителни навици при младите възрастни. Привеждането в положително състояние на ума винаги е полезно за създаване на здравословно хранително изживяване за тялото, ума и душата ви.

Когато седнете да се храните, сами или с приятели и семейство, отделете малко време, за да упражните благодарност (можете да направите това за миг в съзнанието си, ако не сте готови да споделите това с останалата част на масата).

  • Помислете дали да имате благодарност за източника на вашата храна.
  • Благодаря на фермерите, които отглеждат храната.
  • Почитайте човека, който е приготвил храната.
  • Празнувайте изобилието от храна, за да повишите здравето и здравето на тялото си и живота си.

Помислете как да намерите благодарност за всичко добро в живота си, най-важните моменти от деня си, преодоляването на предизвикателствата, личната сила и благосъстоянието на онези, с които споделяте храната си.

5. Упражнявайте дишането

Един лесен начин да внесете ритуал и присъствие в храненето си е чрез дъха си. Бавните, дълбоки вдишвания активират парасимпатиковия (успокояващ) клон на вашата нервна система и създават оптимално състояние за храносмилането. Проучванията показват, че когато сте в по-спокойно състояние, например след практикуване на йогично дишане, можете да подобрите симптомите на IBS. Дишането, преди да вземете всяка хапка, ви позволява да правите паузи, да забавяте темпото, да сте наясно с това, което възниква в тялото ви и да внасяте повече внимание в храненето.

Докато седите на хранене, поемете бавно и дълбоко въздух между всяка хапка. Забележете как това може да забави вашето хранене, да отпусне системата на ума и тялото и да повиши осведомеността ви по време на хранене.

6. Яжте навън

Простият акт на изнасяне на храна навън може да направи чудеса за вашата психика. Ясно е, че не всички дни ще са подходящи за това, нито всички външни среди, но вероятно има повече възможности в календара и в близост, отколкото си мислите. Помислете за проучване на привлекателните зелени площи на вашия двор или градина или парка, изпълнен с дървета от вашия офис. С топлото слънце, което грее върху вас, сянката на голяма ябълка или светлината на свещите на задния ви двор през лятна нощ, можете да успокоите толкова много аспекти на душата си.

Едно проучване показва подобрение на здравословните проблеми (до 7% от случаите на депресия и 9% от случаите на високо кръвно налягане могат да бъдат предотвратени), когато хората прекарват време сред природата или зелени площи поне веднъж седмично със средна продължителност най-малко 30 минути.

  • Вземете одеяло за пикник навън под любимото ви дърво, за да се насладите на обикновен обяд.
  • Поставете маса на открито със свещи за романтична вечеря с любимия човек.
  • Разходете се (или шофирайте) до близкия парк в обедната почивка, за да намерите маса за пикник, където да седнете и да се насладите на почивката си.
  • Носете сутрешното си кафе и закуска навън на задния двор, за да започнете деня си с малко слънце рано сутрин и време за размисъл и наслада на закуската си.

7. Направете го сензорно

Вашите сетива са вашето средство за удоволствие. Вкусът на всяка хапка на езика ви, миризмата на всяка уникална подправка, красотата на цветовете на чинията ви, звукът на смях или тишина, докато се наслаждавате на храната си, и различните текстури на асортимента от храна и дъвчете. Настройването на сетивата ще подчертае вашето удоволствие и присъствието ви, докато се храните.

Вашият сетива са живи във всеки един момент. Следователно, наблюдението на сетивата ви по време на хранене може да ви помогне да станете по-присъстващи по време на хранене.

Преди да започнете всяко хранене, насладете се на красотата и изобилието на храната в чинията си.

  • Помиришете аромата на всеки елемент, преди да хапнете.
  • Забележете разнообразието от текстури, тъй като всяка хапка удря небцето ви.
  • Опитайте пълнотата на вкусовете (солени, горчиви, кисели, пикантни и сладки), които се открояват във всяко ястие.
  • Насладете се на звуците около масата - на смеха или бърборенето на хората около вас, или на тишината и тишината на тихото пространство за себе си.

Включването на персонализирани ритуали в храненето ви е чудесна практика за вашето здраве. Разнообразието и уникалността, които създавате, могат да бъдат създадени само за вас от вас, за да оживят вашето осъзнаване, намерения, внимателност и много повече. Както винаги, започнете от малко и просто и наблюдавайте как вашите хранителни ритуали се развиват заедно с вас и вашето семейство.
* Забележка на редактора: Информацията в тази статия е предназначена само за ваша образователна употреба; не отразява непременно мненията на Медицинската група за ум и тяло на Центъра Chopra; и не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или други квалифицирани доставчици на здравни услуги с всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние и преди да предприемете каквато и да е диета, добавки, фитнес или друга здравна програма.

Искате ли да се научите как да останете енергични и балансирани през цялата година? Научете простите практики на Deepak Chopra, за да се настроите на лечебната мъдрост на природата и да процъфтите, с нашия самостоятелен онлайн курс, Тайни на жизненото здраве. Научете повече.

Ритуали на консумация. Kathleen D. Vohs, Yajin Wang, Francesca Gino и Michael I. Norton R
Psychological Science, публикувано онлайн на 17 юли 2013 г. DOI: 10.1177/0956797613478949

Dohle, S., Rall, S., & Siegrist, M. (2016, май). Само приготвената храна има ли по-добър вкус? Ефекти от приготвянето на храна върху харесването. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26690640

Юртоглу, Н. (2018). Благодарността улеснява поведението на здравословното хранене при юноши и млади хора. History Studies International Journal of History, 10 (7), 241-264. doi: 10.9737/hist.2018.658

Breit, S., Kupferberg, A., Rogler, G., & Hasler, G. (2018). Блуждаещ нерв като модулатор на мозъчно-чревната ос при психиатрични и възпалителни разстройства. Граници в психиатрията, 9, 44. doi: 10.3389/fpsyt.2018.00044

Kavuri, V., Raghuram, N., Malamud, A., & Selvan, S. R. (2015). Синдром на раздразненото черво: Йога като лечебна терапия. Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства: eCAM, 2015, 398156. doi: 10.1155/2015/398156