сърдечни

Предимства на здравето на сърцето на тъмния шоколад

Натрупват се доказателства, че продуктите от растението какао, особено тъмният шоколад, могат да бъдат полезни за сърцето ви.

Проучванията показват, че хората, които ядат тъмен шоколад, имат по-здрави сърдечно-съдови системи, включително по-добро кръвообращение, по-ниско кръвно налягане, по-ниски нива на холестерол и по-малко инсулти - основен риск за здравето на хората, живеещи с предсърдно мъждене Кардиологът и колумнистът на Everyday Health T. Jared Bunch, Доктор по медицина, от Института за сърдечни заболявания на Intermountain Medical Center в Мъри, Юта, препоръчва да се яде умерен тъмен шоколад като част от стратегията за задържане на сърдечните заболявания - убиец номер 1 в света.

„Тъмният шоколад трябва да бъде част от жизнения план, който включва хранене на здравословни храни, които са до голяма степен на растителна основа, редовно упражнение и достатъчно сън, намаляване на стреса и поддържане на [здравословно] тегло“, казва д-р Бънч. Тук изследваме науката, която стои зад потенциалните ползи за сърцето на тъмния шоколад.

Връзка на какао към профилактика на сърдечни заболявания

Ранните признаци, че какаото е здравословна за сърцето храна, идват от необичайно здравите старейшини на островното население на индианците Куна в Панама. Те пиеха големи количества непреработен какао - около четири чаши на ден - и бяха свободни от сърдечни заболявания. Когато се преместили в градовете, възприели западните начини и се отказали от традиционните какаови напитки, куната развила високо кръвно налягане в напреднала възраст. Много проучвания, включително 20 за ефектите на какаото върху кръвното налягане, анализирани в Cochrane Review и публикувани през август 2012 г., показват връзки между шоколада в диетата и маркерите за добро здраве на сърцето.

Внимавайте с какаото в диетата си, ако сте склонни към лошо главоболие, защото шоколадът може да предизвика мигрена при някои хора. И хората с алергии към шоколад не трябва да ядат никакъв вид какаови продукти, включително сурово какао, какаови зърна или прах, тъмен шоколад или млечен шоколад.

Тайната сила на шоколада за сърдечни и кръвоносни съдове

Семената от какаовото растение Theobroma, източникът на тъмен шоколад, са богати на активни съединения, известни като антиоксиданти. Тъмният шоколад е един от 10-те най-важни хранителни източника на антиоксиданти, заедно с подправки като карамфил, мента, анасон, какао на прах и плодове като черна арония и черен бъз, според доклад, публикуван през ноември 2010 г. в European Journal of Clinical Nutrition . Тъмният шоколад също е богат на биоактивни флавоноли и теобромин, които имат положително въздействие върху клетките на сърцето и кръвоносните съдове, според изследване, публикувано през декември 2013 г. в The Journal of Clinical Hypertension.

Внимание, ако следите приема на мазнини: 1 унция (унция) тъмен шоколад, макар и с ниско съдържание на холестерол от само 2 милиграма (mg), има около 9 грама (g) мазнини. „Като цяло ползите за здравето надвишават риска от допълнителните калории“, казва Бунч. "Когато консумирате тъмен шоколад, чист от повече от 70 до 80 процента, калориите са сравнително ниски", казва той. В по-слабо концентрирани форми - като бял или млечен шоколад - съставки, различни от шоколада, добавят много калории, но няма доказано сърце Ползи.

Тъмният шоколад може да повиши кръвообращението ви

Повече доказателства за ползите за черния шоколад за здравето идват от италианско проучване, публикувано през юли 2014 г. в Journal of American Heart Association, което показва, че яденето на тъмен шоколад помага на хората, които имат заболяване на периферните артерии (PAD), да ходят по-далеч и по-дълго. PAD намалява притока на кръв към ръцете и краката, така че пациентите често имат болезнени спазми и трудности при упражнения, дори по време на ходене. Хората с PAD в проучването, които са яли 40 g (1,5 oz) тъмен шоколад на ден, са могли да ходят с 11% по-далеч и за 15% по-дълго от хората, които са яли същото количество млечен шоколад. Използваният в проучването тъмен шоколад съдържа повече от 85 процента какао и е богат на активни съединения, известни като полифеноли. Изследователите са разгледали маркери на оксидативен стрес в кръвта и са открили подобрение при тези, които ядат тъмен шоколад.

Какаото може да успокои кръвното налягане

Ако кръвното Ви налягане е продължило да се покачва през годините, ето няколко добри новини: Яденето на тъмен шоколад също е свързано със значително по-ниско кръвно налягане, според обширен анализ на 20 рандомизирани контролирани проучвания, публикувани през август 2012 г. като Cochrane Review. Повечето от проучванията са краткосрочни, но едно 18-седмично проучване показва значително спадане на кръвното налягане. В това проучване хората ядат около 6 g (1/4 oz) тъмен шоколад дневно. Изследователите сравняват тази група с тези, които ядат същото количество бял шоколад, а тъмният шоколад е категоричният победител. Систоличното кръвно налягане (горното число) при хората, които са яли тъмен шоколад, е спаднало с три пункта, докато диастолното кръвно налягане (най-долното число) е спаднало с две точки. Ако проследявате своето, имайте предвид, че идеалното кръвно налягане е по-малко от 120/80, според Американската сърдечна асоциация.

Тъмният шоколад може да намали риска от инсулт

Шоколадът в диетата е свързан с по-нисък риск от инсулт, според финландско проучване, публикувано през септември 2012 г. в Neurology. Инсултът е основна грижа за здравето на мнозина - особено на тези с предсърдно мъждене (afib). Рискът от инсулт е пет пъти по-висок при хора с афиб, отколкото при тези без заболяване, според Националната асоциация за инсулт. А инсултът, който възниква, когато кръвен съсирек пътува до мозъка, когато има намален приток на кръв към мозъка или когато кръвоносен съд се спука, е водеща причина за увреждане в Съединените щати.

Финландските изследователи проследиха група от над 37 000 мъже в продължение на 10 години, отчитайки случаи на инсулт. Тези, които ядат около 63 g (2 oz) шоколад на седмица, имат по-малък риск от инсулт в сравнение с тези, които не ядат шоколад. И пет допълнителни проучвания показват, че хората, които ядат шоколад, имат около 20 процента по-нисък риск от инсулт в сравнение с тези, които не ядат шоколад. „Тъмният шоколад помага за намаляване на кръвното налягане и може да има роля в стабилността на коронарните артерии и диабета", казва Бунч. „Така че тъмният шоколад може да помогне за намаляване на риска от инсулт." Но Бунч предупреждава, че не трябва да замествате предписаните разредители на кръв или антикоагуланти - единствените лечения, за които е доказано, че предотвратяват инсулт - с шоколад.

Тъмният шоколад може да ви помогне да намалите холестерола

Ако се борите да контролирате високия си холестерол, проучванията за нивата на холестерола в кръвта и шоколада са успокояващи. В проучване, публикувано през август 2005 г. в „Хипертония“, хората ядат по 100 г (около 3 1/2 унции) или тъмен шоколад, или бял шоколад на ден в продължение на 15 дни, а тези, които ядат тъмен шоколад, виждат среден спад от 12% в LDL холестерол - "лошият холестерол", който е свързан с по-висок риск от сърдечни заболявания. В холандско проучване, публикувано през юни 2013 г. в The American Journal of Clinical Nutrition, хората, които ядат тъмен шоколад, са имали значително увеличение на своя HDL холестерол, известен също като „добър холестерол“, тъй като по-високите нива защитават здравето на сърцето. теобромин, съединение, намерено в какаото.

Тъмният шоколад облекчава стреса върху сърцето ви

Често пренебрегван, но съвсем реален рисков фактор за сърдечни заболявания е стресът. Притъпяването на ефектите от стреса върху тялото е още един начин, по който тъмният шоколад може да защити здравето на сърцето, което е добра новина дори за хора със сърдечно заболяване. „Доказано е, че тъмният шоколад влияе благоприятно на някои от рисковите фактори за предсърдно мъждене, като високо кръвно налягане, възпаление на тялото и реакцията на тялото на стрес“, казва Бунч.

Ще се радвате да разберете, че утехата, предоставена от тъмния шоколад, не се ограничава до добрия му вкус: яденето на тъмен шоколад помага на хората да се справят със стресови ситуации, както обяснява Бунч. Изследователите измерват хормоните на стреса кортизол и епинефрин и след това предизвикват хората да правят неща като да разберат труден математически проблем в главите си. Тези, които са яли тъмен шоколад, съобщават, че чувстват по-малко стрес и наистина са имали по-ниски нива на хормони на стреса, циркулиращи в кръвта им след теста за стрес.