листата

Защо толкова много програми за отслабване препоръчват да натрупате чинията си със зеленчуци? Те ще напълнят стомаха ви, като същевременно ще ви поддържат калориен дефицит, така че да можете да свалите килограмите.

В проучване от 2014 г. на 120 диети групата, която е яла двойно зеленчуците, е усетила по-малко глад при отслабване, отколкото тези, които ядат същия брой калории с по-малко зеленчуци.

Но ако мразите идеята за безкрайните купички салата, не се притеснявайте: Има зеленчуци, които ще полепнат по ребрата ви, ако ги приготвите правилно.

Те дори могат да осигурят протеини и фибри - ключът към това да ви помогнат да се чувствате доволни бързо и да останете да се чувствате така по-дълго. И ако мразите листните неща, има седем обилни зеленчука, за да се възползвате от тези страхотни предимства (без да се чувствате като вегетарианско същество).

Ето тези седем обилни зеленчука:

1. Карфиол: Опитайте това като каша с пържола.

Той не се придържа повече към ребрата ви, отколкото картофеното пюре и можете да получите същия вкус и консистенция, спестявайки 78 калории на чаша с карфиол. Бялото има четири грама протеин, шест грама фибри, както и малко калций и желязо във всяка 100-калорична чаша. Може да работи като ориз, кори за пица и хляб, но най-добре, като пюре: Вижте това видео за лесен начин да превърнете това голямо цвете в саксия от новата си любима гарнитура.

2. Портабела: Превърнете тази гъба в пица.

Гъбите Portabella са абсурдно нискокалорични - само 20 калории за капачка от три унции. Те обаче са достатъчно дебели и сочни, за да служат като подставка за месо и достатъчно твърди, за да се превърнат в вкусна кора с пица.

Ако търсите начин да направите безмесен понеделник и все още се чувствате така, сякаш всъщност зареждате стомаха си с гориво, тези гъби са най-добрите ви приятели.

3. Едамаме: Напълнете протеина с тези солени шушулки.

Една чаша едамаме съдържа 18,46 грама протеин - това е повече, отколкото ще намерите в 3 унции 93 процента постно говеждо месо!

Тези зърна може да ви заситят още повече: Тази чаша има 8,1 грама фибри, контролиращи скоростта на храносмилането ви. Нищо чудно, че едно проучване установи, че на всеки 10 грама фибри, които ядете на ден, ще имате почти четири процента по-малко мазнини около корема си.

Едамаме също е лесен за приготвяне: Вие просто приготвяте зърната на пара. Сварете няколко сантиметра вода в тенджера с кошница за пара. Когато водата заври, добавете едамамето в кошницата на парахода и ги оставете да се готвят, докато шушулките станат яркозелени. Свалете от котлона, поръсете малко сол и се насладете. Не се интересувате от готвене? Много магазини продават и зърната, без шушулки. Просто загрейте и яжте!

Здравословен съвет: Пребройте половин чаша обезмаслено едамаме като едно PowerFuel в Nutrisystem.

4. Тиквички: Получете истинска текстура на паста, като превърнете скуоша в юфка.

Ако имате белачка или спирализатор, можете да изпълните магически трик: Превръщането на зелените зеленчуци в тестени изделия. Юфката с тиквички е също толкова твърда, колкото спагетите, гответе за около минута и завъртете спиралата около вилицата, както и всяка паста. И те са много по-нискокалорични: Цяла, голяма тиквичка има само 55 калории! Това е достатъчно за гигантска купа със зеленчукови тестени изделия. Ако сте приготвили толкова много редовни спагети, ще намалите поне 300 калории.

За да направите тези „зодълчета“, отрежете краищата на две тиквички, поставете отрязания край в спирализатор и завъртете, за да направите голяма купчина юфка.

Ако нямате спирализатор или просто искате първо да го изпробвате, използвайте белачка за зеленчуци: Започнете с отлепване на кожата, след това продължете да използвате белачката върху плътта на тиквата. Това ще създаде по-широки юфка, като лингвини или фетуцин. След като си вземете юфката, пуснете ги във вряща вода за по-малко от минута, за да се готвят. След това просто ги отцедете и ги поднесете с любимия си доматен сос. Вижте как се прави тук>

5. Печено цвекло: Овкусете и задоволете със сладост.

Цвеклото е двигател за стимулиране на мозъка, борба с рака, понижаващо кръвното налягане - и е сладко, удовлетворяващо, натрошено гарнитура, когато го печете.

За да ги направите, отрежете върховете и дъната на две или три цвекло. Обелете ги и ги нарежете на кубчета или хапки от един инч. Напръскайте лист за готвене с незалепващ спрей и разпределете цвеклото отгоре в един слой. Намажете парчетата леко със спрея за готвене и ги подправете леко със сол и черен пипер. Печете на 400 градуса за 35 до 40 минути и се наслаждавайте.

6. Сладък картоф: Напълнете пържени картофи без вина.

Сладките картофи са натъпкани с хранителни вещества: средно голям кал има само 105 калории, но има калий, магнезий, витамин В, витамин С, калций и др. О, и е вкусно. Опитайте тази проста рецепта за солени, засищащи сладки картофи>

Ще имаш нужда:

  • 2 сладки картофа, нарязани на клинове
  • Незалепващ спрей за готвене
  • Сол и черен пипер - или, за различен вкус, канела

Как да го направя:

Разпределете картофите (нарязани като пържени картофи) равномерно върху лист за печене, напръскайте ги със спрей за готвене и подправете със солта и черния пипер или канелата. Печете тези момчета в продължение на 20 минути при 450 градуса, като се обръщате от време на време.

Само имайте предвид, че сладките картофи, макар и зеленчуци в Nutrisystem, всъщност са SmartCarb: Не забравяйте да държите порциите под контрол!

7. Тиквен орех: Пасирайте го, изпечете го или го добавете в чили.

Тиквата от Butternut е буйна, сладка страна, ако я печете. Невероятно пюре. И това е само 82 калории на чаша. Когато мислите за думата „сърдечен“, вероятно се сещате за чили. Е, в комбинация с пуйка, лук и много подправки, тиквеният орех прави най-сърдечната купа, която някога сте опитвали.

Здравословен съвет: Една чаша варен тиквен орех се брои за SmartCarb в програмата Nutrisystem.