Всеки харесва прясно изпечена партида бисквити с шоколадов чипс, но ако често печете в кухнята, може да помислите за някои начини да подобрите своите печени продукти за вашето здраве. Печенето често изисква съставки като тежка сметана, масло и захар и ако се грижите за това, което ядете, това може да не е най-добрият избор за вашата диета.

заместители

За щастие има много лесни начини да олекотите бисквитките и кексчетата, без да разваляте вкуса или качеството им.

1. Авокадо за масло

Може да не е първият ви инстинкт, но авокадото е чудесен заместител на маслото, тъй като е с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Това работи най-добре за рецепти, приготвени с шоколад, като брауни или бисквитки.

2. Гръцко кисело мляко за сметана

Вместо да използвате тежка сметана, заквасена сметана или крема сирене, опитайте вместо това да използвате гръцко кисело мляко. Той е с по-ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на протеини, но въпреки това осигурява гладка кремообразност, необходима за рецепти.

3. Бадемово брашно за редовно брашно

Бадемовото брашно или бадемовото брашно прави чудесен заместител на бялото брашно и вместо да се пълни с рафинирани въглехидрати, то е заредено със здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, витамин Е и протеини. Бадемовото брашно работи добре в много видове сладкиши и може да се смесва с редовно брашно или да се използва самостоятелно.

4. Ябълково пюре за захар

Тъй като ябълките съдържат естествени захари, той е чудесен подсладител за печени продукти. Той добавя витамин С и фибри към рецептите, като същевременно намалява калориите. Просто заменете количеството захар с ябълково пюре и намалете количеството течност във вашата рецепта с 1/4 чаша на използвана чаша ябълково пюре.

5. Ленени семена за яйца

Ако сте веган или се опитвате да намалите количеството яйца, които ядете, можете да направите заместител на яйца, като използвате ленени семена. Просто смесете 1 супена лъжица ленено семе с 2 1/2 супени лъжици топла вода, за да замените едно яйце.

6. Какаови петна за шоколадови чипове

Шоколадът е здравословна съставка, но много шоколадови чипове съдържат подсладители или добавени млечни продукти. Вместо да използвате шоколадовите чипсове, опитайте да използвате какаови зърна, които просто съдържат чисто какао. Те съдържат малко хрупкавост, така че те също работят добре като заместител на ядките.

7. Банан за масло

Използвайте една чаша банан за една чаша масло в рецептите за печене и ще намалите калориите и мазнините и ще добавите калий, фолиева киселина, витамин С и витамин А. Това работи най-добре с по-леки сладкиши и печени изделия.