Hip2Keto може да спечели малка комисионна чрез партньорски връзки в тази публикация. Прочетете нашата пълна политика за разкриване тук.

Споделя това:

общи

Помислете за почистване на килера, преди да започне 30-дневното кето предизвикателство!

Ако все още не спазвате кето диета, вероятно ще имате в дома си хранителни продукти с високо съдържание на захар и въглехидрати, като за някои може дори да не сте наясно! Почистването на хладилника и килера от храни, които да избягвате на кето диета, е важна и полезна стъпка, преди да започнете вашето кето пътуване. Толкова е хубаво да започнете с чист лист!

Създадохме списък с това, което трябва да се направи, за да можете да започнете 30-дневния Keto Challange по възможно най-добрия начин и да премахнете всички изкушения с високо съдържание на въглехидрати.

Хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни

Хлябът е може би най-лошата и често срещана храна, която трябва да се избягва на кетогенна диета, защото е пълна с въглехидрати! Обикновената франзела може да съдържа до 48 грама въглехидрати (само с 4 грама фибри).

Хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни, които трябва да избягвате:

    • Тестени изделия
    • Киноа
    • Ориз
    • Песъчинки
    • Бял или пълнозърнест хляб
    • Хляб без глутен
    • Торти от брашно или царевица
    • Багели
    • Крутони
    • Хляб трохи
    • Бяло или пшенично брашно
    • Гранола
    • Зърнена закуска
    • Овес
    • Картофен чипс
    • Крекери

Въпреки че технически не е храна, бирата също трябва да се избягва, тъй като повечето вари се правят от зърно и ечемик и съдържат голямо количество въглехидрати на чаша!

Хип Съвет: Ново за Кето? Вижте този 5-дневен план за хранене със списък за пазаруване на хранителни стоки, за да започнете!

Някои храни без глутен

Не си мислете, че само защото е без глутен, означава, че не съдържа въглехидрати. Колкото и да е странно, тези преработени храни често могат да имат повече въглехидрати, отколкото версиите, които не са GF! Дори често рекламираната кора от пица карфиол на Trader Joe е заредена с въглехидрати.

Преработени храни без глутен, за да се избягват:

    • Хляб без глутен
    • Кифли без глутен
    • Безглутенови франзели
    • Вафли без глутен

Опитайте бадемово или кокосово брашно във вашите нисковъглехидратни рецепти. Рецептата за пица Lina’s Fat Head използва бадемово брашно на Bob's Red Mill и е ТОЛКОВО добро. 🍕

Плодове и плодови продукти

За някои диети плодовете са от съществено значение. Кето не е тази диета - главно защото много плодове съдържат много захар, която може напълно да ви извади от кетозата. Една ябълка със среден размер може да съдържа до 14 грама захар!

Соковете вървят ръка за ръка с плодовете като кето не-не, особено след като плодовите сокове съдържат толкова много захар и толкова малко фибри. Дори неподсладените или 100% сокови сортове могат да съдържат над 20 грама захар в една чаша! Yikes!

Плодове и плодови продукти, които трябва да избягвате:

    • Банани
    • Стафиди
    • Дати
    • Манго
    • Круши
    • Ябълки
    • Портокали
    • Ананаси
    • Грозде
    • Сладка или желета с добавена захар
    • Плодови закуски, чаши или барове
    • Всеки плодов или зеленчуков сок

Положителната страна е, че някои плодове (като боровинки) са с по-ниско съдържание на захар и по-високо съдържание на фибри, отколкото други плодове. В резултат на това това е честна игра, която да се яде умерено.

Рафинирани мазнини и масла

Въпреки че може да е малко объркващо, тъй като мазнините са чудесни за кетото, избягвайте рафинираните и преработени транс-мазнини, тъй като те могат да доведат до някои основни рискове за здравето, като сърдечни заболявания, рак, намален HDL холестерол или повишен LDL холестерол. Те могат да бъдат вредни и за здравето на червата.

Транс мазнини, които трябва да се избягват:

    • Алтернативи за намазване с масло
    • Слънчогледово олио
    • Рапично масло
    • Царевично олио
    • Маргарин - по-скоро тези, които са направени с масло от рапица или други транс-мазнини. Някои марки правят маргарина си с екстра върджин зехтин или дори масло от авокадо, което прави тези опции малко по-щадящи кетото! Въпреки това маслото е НАЙ-ДОБРОТО!

И така, какви мазнини и масла трябва да използвате? ОБИЧАМЕ маслото Kerrygold и то дори се предлага в намазваща се вана, ако това е по-удобно за вашия начин на живот (вземете го в Costco, Sam’s Club или ALDI на най-ниска цена!). Екстра върджин зехтин, кокосово масло, масло от авокадо и ядки са страхотни сортове масла, които можете да използвате при готвенето си.

Хип Съвет: Вижте тези вкусни храни с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да намерите в Costco и Sam’s Club!

Захари и естествени подсладители

Вероятно вече знаете, че захарта не е на масата, но не се заблуждавайте от „естествените“ алтернативи, тъй като те съдържат също толкова въглехидрати, ако не и повече!

Захари и подсладители, които трябва да избягвате:

    • Бяла захар
    • кафява захар
    • кленов сироп
    • Сок от агаве
    • Пчелен мед

Направете свое собствено проучване относно подсладители като аспартам, ацесулфам, сукралоза и захарин, които са свързани с потенциални здравословни проблеми. Ако предпочитате да печете у дома, разгледайте някои от любимите ни кето подсладители за всички ваши любими десерти без захар!

Някои зеленчуци и грудки

Въпреки че някои зеленчуци и боб могат да съдържат големи количества фибри, те също са заредени с въглехидрати. Бобовите растения също могат да бъдат трудни за смилане от страна на червата поради лектини и фитати.

Зеленчуци и грудки, които трябва да избягвате:

    • Картофи
    • Сладки картофи/ямс
    • Цвекло
    • Грах
    • Моркови
    • Царевица
    • Корен зеленчуков чипс

Превръзки с ниско съдържание на мазнини и мазнини

Често се виждат етикети „без мазнини“ и се предполага, че продуктът ще бъде по-здравословен. Това не е така при кетото! Искате да приемате пълномаслени продукти. Две супени лъжици дресинг без мазнини могат да съдържат до 11 грама въглехидрати, докато пълномасленият аналог има само 2 грама. Продуктите с ниско съдържание на мазнини и без мазнини обикновено се подслаждат с добавена захар.

Дресинг за салата, който трябва да избягвате:

    • Френски дресинг без мазнини
    • Без мазнини превръзка ранчо
    • Без мазнини превръзка на Хиляди острови
    • Обезмаслена превръзка Цезар

Още по-здравословна алтернатива е пръскането на оцет и екстра върджин зехтин, което е здравословна комбинация за сърцето и може да насърчи загубата на тегло.

Хип Съвет: Изберете една от тези опции за дресинг от кето салата!

Подправки

Подправките са много подли с добавената добавена захар и въглехидрати. Пропуснете тези с високо съдържание на захар и изберете опции, подходящи за кето, като горчица и майонеза!

Подправки, които трябва да се избягват:

    • Кетчуп
    • BBQ сос
    • Горчица с мед
    • Сос Терияки
    • Дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини (като винегрети или друг подсладен дресинг)
    • кленов сироп
    • Пчелен мед

Хип Съвет: Вижте нашия списък с най-добрите подправки, подходящи за кето, за закупуване!

Някои млечни продукти

Млякото може да бъде чудесен източник на хранителни вещества, но е по-добре да го избягвате поради по-високото си съдържание на захар (лактоза). Придържайте се към пълномаслено мляко, половина или половина или тежка сметана в малки количества в приложения като кафе.

    • Кисело мляко с добавени захари
    • Нискомаслено краве мляко

За по-типични „млечни“ приложения, помислете за ядково мляко. Неподсладеното бадемово мляко съдържа 0 грама въглехидрати, 3 грама мазнини и 1 грам фибри. Просто не забравяйте да внимавате за добавки като карагенан.

Сладкарски изделия

Това е безпроблемно! Докато всички обичаме бонбоните и всички сладки неща в живота, те са пълни със захар, което е огромно не-не за кетото!

Сладкиши, които трябва да избягвате:

    • Сладолед
    • Пудинг
    • Желе
    • Замразени десерти
    • Торта
    • Пай
    • Бисквитки
    • Бонбони
    • Понички
    • Сладкиши

По принцип всички онези вкусни лакомства, които са подсладени със ЗАХАР! 😳 Положително е, че имаме толкова много вкусни кето десерти, че все още можете да се насладите!

Сега какво да правим с цялата тази храна -

В много случаи изчистването на храните, за да се избегне на кетогенна диета, може да изчисти по-голямата част от вашите шкафове, но не означава, че тези продукти трябва да отидат за пълни отпадъци!

Помислете дали да дарите неотворени нетрайни кутии и кутии на местен приют за храна. Опитайте се да включите неотворени продукти в предястия или други ястия, които може да донесете на предстоящо парти. Можете също така да обясните на семейството и приятелите си, че определени продукти вече не се вписват във вашата диета, за да видите дали биха искали да ги свалят от ръцете.

Ако мястото позволява, можете да отделите шкаф или част от хладилника, която е просто извън границите, за да съхранявате тези храни за членове на вашето домакинство без кето. Наистина има сила в ефекта извън полезрението, извън ума!

В зависимост от това кога планирате да започнете кето, можете да опитате да използвате не-кето храни в седмичното си готвене, за да не отидат на вятъра - като същевременно все пак имате предвид, че не ядете 12 бара гранола на ден. И когато всичко друго се провали (и няма абсолютно никъде другаде да насочите тези продукти), хвърлете ги в кошчето. Не забравяйте, че ще бъдете по-добре без тези тежки въглехидрати продукти и сте на път към пълноценен живот, захранван с мазнини!