Яжте се щастливи.

естествено

23 януари 2019 г. 8:52 ч

Щастлива жена. Изображение: iStock. Източник: BodyAndSoul

Включен е шоколад И десерт.

За много от нас щастието може лесно да бъде постигнато с любимо шоколадово блокче или купичка сладолед - но това не е точно здравословен устойчив начин да се изядеш щастлив, нали?

Седемдневната диета Mood Food на Rick Hay е създадена да подобри вашето ежедневно настроение. Можете също да използвате тази диета, за да намалите теглото и нивата на стрес.

Когато тялото ви функционира добре, вие сте склонни да се чувствате по-щастливи, по-здрави и нещата просто изглеждат на мястото си по отношение на нивата на енергия и имунитет, което и двете допринасят за по-добро настроение.

Тъй като много от нас работят по-дълго време, прекарват повече време в гледане на екрани и не получават достатъчно упражнения, важно е да разгледаме плътността на хранителните вещества в това, което ядем.

И така, как може да помогне 7-дневната диета Mood Food?

Тази хранителна диета с настроение ще помогне за снабдяването на тялото с хранителни вещества, необходими за поддържане на нервната система. Едно от основните хранителни вещества, открити в тази диета, е тритофанът, аминокиселина, получена от храната, която ядем, която е важна, тъй като помага на организма да произвежда серотонин, често наричан химикал за „щастие“ на мозъка.

Тритофанът може да се намери в ядките, семената, яйцата и тофуто и ще помогне за производството на химикали, които се чувстват добре, като серотонин. Тритофанът също е с високо съдържание на витамин С, който помага да се поддържа функцията на нервната система, магнезий за повишаване на настроението и витамин В за хормонална регулация и подкрепа на нервната система.

Цветните храни в тази диета с настроение също предлагат антиоксидантна защита, за да подпомогнат засилването на имунната система. Те също са богати на фибри, което помага да се стабилизират нивата на кръвната захар.

Ако кръвната Ви захар е нестабилна, ще имате повече промени в настроението, повече глад и по-малко енергия. За да обобщим, вероятно ще бъдете навъсени и уморени.

Диетата на Hay’s Mood Food ще помогне за намаляване на нивата на стрес и тревожност и би могла да помогне и при безсъние. От само себе си се разбира, че колкото повече енергия имате, толкова по-щастливи ще бъдете. Друг бонус е, че с повече енергия може да имате достатъчно да станете и да отидете да се движите повече.

„Тъй като сте по-малко стресирани, енергията има тенденция да се увеличава“, казва Хей, „което може да ви накара да правите повече упражнения.“

Друг важен аспект на диетата е, че тя осигурява възможно най-доброто храносмилане, така че тялото да има оптимално усвояване на хранителни вещества. Включването на някои ферментирали храни и много фибри помага да се създаде здравословна чревна микробиота, която е доказано, че помага както за имунитета, така и за вашето настроение.

„Мисля, че тази диета може да ви позволи да свалите две или повече килограма за една седмица“, предполага Хей. „Можете да го правите по-дълго и ако правите комбинация от аеробни упражнения, като поне три сесии с бързо ходене, плуване или колоездене за 30-45 минути и две сесии с кръгови или съпротивителни тренировки за около 20 минути, ще видите още повече ползи за отслабване. '

Когато теглото ви спадне, здравето на сърдечно-съдовата система също се подобрява, намалявайки риска от рак. Яденето на повече растителна храна влияе положително върху много болестни състояния, намалявайки смъртността.

Тази седемдневна диета Mood Food замества онова, което може да бъде порочен цикъл на стресиращ начин на живот (кофеин, бърза храна, захар) с здравословен хранителен план, който може да помогне за намаляване на нивата на стрес и да ви осигури по-устойчива енергия, в крайна сметка подобрява настроението.

17 вида храни за повишаване на настроението:

  • Авокадото съдържа незаменими мастни киселини и тирозин, което помага да се подобрят нивата на допамин.
  • Плодовете са богати на антиоксиданти като антоцианини, които помагат на когнитивните функции и намаляват възпалението. Те също така съдържат витамин С, който помага за нивата на стрес.
  • Лещата са сложни въглехидрати, които ще повишат нивата на серотонин и ще ви помогнат да осигурите постоянна енергия през деня.
  • Бананите съдържат аминокиселината триптофан, предшественик на повишаващото настроението серотонин.
  • Овесът е богат на витамин В и ще помогне за стабилизиране на кръвната захар за по-стабилно настроение и енергия.
  • Сьомгата и сардините са основни мастни киселини. Особено сьомгата е богата на витамин В12, който помага за намаляване на умората и умората, а също така помага за подобряване на настроението.
  • Ядките съдържат здравословни мазнини, които също са с високо съдържание на витамин В. Бразилските ядки са богати на селен, който може да помогне за здравето на щитовидната жлеза и за предотвратяване на окислителни щети.
  • Листните зеленчуци като спанакът съдържат много релаксиращ магнезий и енергизиращ витамин В.
  • Чаят съдържа L теанин, който помага за производството на алфа вълни, които могат да подобрят и отпуснат настроението ви. Зеленият чай и чаят Matcha са най-подходящи за нивата на L теанин.
  • Чаят от лайка и маточина има успокояващо действие.
  • Водораслите, като водораслово масло, спирулина или хлорела, съдържат незаменими мастни киселини, както и витамин В, за да помогнат на вашето настроение и желязо, за да помогне за циркулацията.
  • Билки и подправки като канела, розмарин, босилек, куркума, джинджифил, чесън и градински чай имат свойства за повишаване на настроението и подобряване на паметта.
  • Ферментиралите храни като темпе, кефир, кисело мляко и мисо могат да помогнат със здравословни чревни бактерии да подобрят настроението ви (тъй като 90% от серотонина се произвежда в червата) и имунитета.
  • Семената съдържат незаменими мастни киселини и витамини от група В за здравето на мозъка.
  • Киноата също съдържа витамин В, който помага за подхранването на нервната система.

Нещата, които трябва да избягвате при седемдневната диета с добро настроение, са прекомерният кофеин (идеално е едно слабо кафе на ден - но кофеинът от зелен чай или чай от Builder’s е добре), захар и алкохол. От друга страна твърде много кафе може да ви накара да се тревожите и може да доведе до изтощение на надбъбречната жлеза и безсъние.

Излишъкът от захар може да причини промени в настроението и умора, причинявайки колебания в кръвната захар, които идват със срив в настроението.

Алкохолът е депресант, който оказва негативно влияние върху здравето на черния дроб, което може да влоши настроението ви и да ви накара да се почувствате неудобни на следващия ден.

Малко хляб е добре, стига да доставя въглехидратите, които подпомагат производството на серотонин, просто се опитайте да го ограничите. Страхотен избор в хляба е заквасеният ръжен хляб, който често е без глутен и пшеница и ферментира, така че е много по-лесен за храносмилане, вкусен и пълен с фибри, така че наистина ви зарежда.

7-дневната диета с настроение:

По-долу изброяваме закуска, обяд, вечеря и леки закуски за дни 1, 3, 5 и 7, последвани от дни 2, 4 и 6 и в рамките на тези, Rick Hay ви даде много възможности, така че няма да ви липсва избор. Щастливо ядене.

Дни 1, 3, 5, 7

Закуска

Вариант 1: Малиново смути

  • Две чаши малини
  • Една чаша спанак
  • Една чаена лъжичка канела
  • Две чаени лъжички чиа или ленено семе
  • 200 ml конопено, оризово, овесено или бадемово мляко

Плодовете помагат на нивата на стрес с висок витамин С. Снимка от Даниела Фишер. Източник: BodyAndSoul

Вариант 2: Каша от семена от чиа

  • Една чаша овес
  • Оризово мляко или кокосово мляко
  • Една чаена лъжичка семена от чиа и кокосови люспи
  • Нагоре с горски плодове

Наслаждавайте се с: чаша чай, кафе или зелен чай Matcha.

Лека закуска

Опция 1:

Банани и сини сливи - Вземете няколко сини сливи или чаша сок от сини сливи, ако предпочитате, заедно с един банан.

Вариант 2:

Смесени ядки и семена - това ще осигури протеин, който ще ви помогне да сте сити и доволни до вечеря.

Насладете се с: чаша мента или чай от мента.

Обяд

Вариант 1: Ролка от тофу от Терияки

  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 4 средно големи кестенови гъби, нарязани на филийки
  • Шипка сол
  • Пипер на вкус
  • 1 малка багета или 2 филийки хляб по избор
  • 2-3 чаени лъжички органичен сос терияки
  • Тофу, пет тънки филийки
  • 1 супена лъжица тахан
  • Малки домати за гарнитура

Метод:

1. В тиган загрейте маслото на умерен огън, докато стане горещо.

2. Добавете гъби, сол и черен пипер, разбъркайте и гответе/пържете за около пет-шест минути.

3. Добавете филийки тофу и оставете да къкри 5 минути.

4. Нарежете малко парче руло на две половини.

5. Разстелете тахан върху двете половини.

6. Поставете тофу и гъби върху една от половинките багети и добавете сос терияки отгоре .

7. Поставете отгоре другата половина на багетата.

Имайте хляб в умерени количества. Снимка на Даниела Фишер. Източник: BodyAndSoul

Вариант 2: Салата от киноа, нахут и спанак

  • 3 малки чаши киноа
  • 1 консерва органичен нахут
  • 1 консерва органична царевица
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 3/4 ч. Л. Сол
  • Черен пипер
  • 3 стръка мащерка
  • 1 ч. Л. Лют червен пипер на прах
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 ч. Л. Пресен лимонов сок
  • 4 чаши пресен спанак
  • 1 супена лъжица нарязан шалот
  • 1 супена лъжица боровинки
  • 6 чаши вода

Метод:

1. Добавете 3 чаши сурова киноа към 6 чаши вода.

2. Варете в средна тенджера.

3. Намалете топлината до минимум - покрийте и оставете да къкри, докато омекне и докато по-голямата част от течността се абсорбира за 15 до 20 минути.

4. Загрейте фурната на 200 градуса.

5. Хвърлете царевицата и нахута с 2 супени лъжици олио и подправете с 1/2 ч. Л. Сол и тире пипер.

6. Разстелете върху лист за печене със средна рамка и отгоре с клонки от мащерка.

7. Печете, хвърляйки от време на време до златисто-кафяво за около 25 минути.

8. С помощта на хаванче намачкайте чесъна с голяма щипка сол, докато образува каша.

9. Добавете това в малка купа и разбийте с лимонов сок и останалото масло - подправете със сол и черен пипер.

10. В голяма купа комбинирайте спанака, шалота, печена царевица и нахут и киноа.

11. Хвърлете с достатъчно дресинг, за да покриете леко зеленчуци и зеленчуци.

12. Добавете червени боровинки.

Насладете се с: чаша мента или чай от мента

Следобед

Чаша кефир или чаша мисо супа

Вечеря

Вариант 1: Веган разбъркайте пържени

1. Запържете леко в зехтин две чаши смесени зеленчуци, като тиквички, гъби, моркови, зелен фасул и спанак с една чаена лъжичка настърган пресен джинджифил.

2. Добавете шепа ядки от кашу, когато зеленчуците са почти готови.

3. Добавете куркума и сусам, повишаващи настроението.

4. Сервирайте с оризови юфка или кафяв ориз.

Вариант 2: Тофу/Темпе със салата или сьомга със салата

1. Малко парче риба на скара/леко пържена, тофу или темпе, поднесено с купичка зелени листа, нарязано авокадо и облечено със зехтин.

2. Добавете бадемови парченца или кедрови ядки, маслини и някои малки резенчета цитрусови плодове като портокал или грейпфрут.

3. Добавете струйка балсамов оцет и листа босилек.

Насладете се с: чаша чай от глухарче

Десерт

Вариант 1: Сънлива малина

  • 1 лимон
  • 0,15 литра негазирана вода
  • 1 инч парче пресен корен от джинджифил, обелен
  • 8 -10 пресни малини
  • Щипка лют червен пипер
  • Обелете джинджифила и го нарежете грубо. Добавете в блендера.
  • Изцедете лимон и добавете вода и смесете.

Подарете си нощно лакомство. Снимка на Даниела Фишер. Източник: BodyAndSoul

Вариант 2: Зелено манго смути

  • 1 чаша замразено манго
  • ½ ябълка
  • 1 чаша органичен спанак
  • 4-5 листа прясна мента
  • 1 инч пресен джинджифил (обелен)
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок

Насладете се с: чаша чай от лайка, джинджифил или маточина.