яденето

В партньорство с Просветени

Лятото е сезонът на сладоледа. Няма нищо по-приятно от това да натиснете секцията за фризер, за да проверите най-новите вкусове и лакомства, за да ви охлади в горещото време.

Но въпреки освежаващия, снизходителен вкус, традиционният сладолед не е най-здравословният десерт. Всъщност е почти обратното: сладоледът е известен с високото си съдържание на калории, мазнини и захар. Но за щастие това не означава, че този класически замразен десерт не може да се впише в здравословна диета.

Сега има много възможности за по-нискокалорични сладоледи с по-ниско съдържание на захар за по-здравословно лечение, когато искате нещо сладко.

Ето някои от най-добрите ползи за здравето от избора на по-нискокалоричен сладолед вместо стандартната пинта сладолед.

Полза №1: Нискокалоричният сладолед обикновено се предлага с по-малко захар, което може да доведе до по-малко здравословни проблеми.

Не е изненадващо, че сладоледът е с високо съдържание на захар, но знаете ли, че порция ванилов сладолед с 1/2 чаша съдържа средно 14 грама захар? Това са 56 празни калории точно там. „Прекомерната консумация на добавени захари в диетата е свързана със затлъстяване, хипертония, диабет и сърдечни заболявания“, казва Амбър Панконин, MS, RD, регистриран диетолог и собственик на Stirlist. „Вкусните лакомства като сладолед могат да бъдат източник на добавена захар, поради което сладоледът с ниско съдържание на захар може да бъде чудесна алтернатива за хората, които искат да намалят приема на захар.“

Просветленият сладолед, например, средно съдържа само между 4 и 6 грама захар на порция. За да поддържа броя на захарите толкова нисък, Enlightened използва монах плодове и еритритол, които са изцяло естествени подсладители с нулеви въглехидрати.

Полза №2: Нискокалоричният сладолед има по-малко наситени мазнини.

Добре е да консумирате наситени мазнини умерено, но проблемът е, че консумирате твърде много. „Наситените мазнини са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания и някои видове рак (включително рак на гърдата и рак на белия дроб)“, казва Кери Ганс, MS, RDN, CDN, регистриран диетолог-диетолог и автор на The Small Change Diet. FDA препоръчва ограничаване на наситените мазнини до само 20 грама на ден; средностатистическият американец обаче консумира 31 грама наситени мазнини, докато средната възрастна жена консумира 23 грама, според USDA. Тъй като млечните продукти съставляват значителни 13 процента от приема на наситени мазнини, всяко количество мазнини, което можете да отхвърлите от любимия си десерт на млечна основа, може да има голяма разлика.

Редовният ванилов сладолед е средно около 4,5 грама наситени мазнини, което е почти една четвърт от максималния препоръчителен прием за повечето възрастни. Контрастирайте това с нискокалоричен сладолед, като Просветен. Техните сладоледени барове и пинта спестяват наситени мазнини - те имат само 2 грама на порция, което е по-малко от 10% от дневната ви стойност, като заместват обезмасленото мляко с част от съдържанието на мазнини. Резултатът от намаляването на наситените мазнини? Спестявате си над 22 калории.

Полза # 3: Нискокалоричният сладолед може да помогне за изграждането на мускули.

"В зависимост от марката и сорта, някои по-нискокалорични сладоледи може да съдържат повече протеини от други", казва Панконин. Докато обикновеният сладолед може да съдържа само 2 или 3 грама протеин, нискокалоричният сладолед често съдържа много повече. Повечето сладоледени барове на Enlightened имат почти двойно повече - между 7 до 8 грама протеин на порция или 28 до 32 грама във всяка пинта сладолед, благодарение на комбинацията от нискокалорично обезмаслено мляко и високопротеинов изолат на млечен протеин.

Предимство # 4: Нискокалоричното съдържание на фибри в сладоледа помага при храносмилането.

Въпреки че фибрите не са традиционна съставка в сладоледа, те имат много функционални предимства, когато се добавят към този замразен десерт. „Ползата от добавените фибри е, че фибрите подобряват храносмилането и пълнотата“, казва Панконин. Фибрите също могат да помогнат за предотвратяване на скока на кръвната захар след ядене на високо въглехидратно хранене, което ще гарантира, че няма да страдате от високо ниво на захар и катастрофа. Влакното, открито в „Просветлен сладолед“, е разтворимо царевично влакно, считано от FDA за истинско влакно. Според последните рецензирани данни, разтворимите царевични влакна са чудесна възможност за добавяне на фибри, забавящи храносмилането, към диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Предимство # 5: Нискокалоричният сладолед няма да повиши кръвната захар.

Тъй като много сладоледи с по-ниско съдържание на захар са подсладени с алтернативни подсладители, те също могат да бъдат голяма полза за тези с проблеми с кръвната захар или диабет. Потърсете марки, които използват еритритол, алкохол с нискокалорична захар, който не влияе на кръвната захар или нивата на кръвната захар. Той е с по-ниско съдържание на въглехидрати и захар в сравнение с традиционните сладоледи и е храна с нисък GI (гликемичен индекс).

Предимство # 6: Нискокалоричният сладолед има вграден контрол на порциите.

„За хора, които се опитват да отслабнат и им е трудно с контрол на порциите, по-нискокалоричният сладолед може да бъде по-добър избор за тях от обикновения сладолед“, казва Ганс. „Основното нещо, което подчертавам, когато се наслаждавам на какъвто и да е сладолед, дори ако е с по-ниско съдържание на мазнини и/или захар, е да следвам препоръчания размер на порцията; това, че може да има по-малко калории, не означава, че трябва да ядете повече от него.“ Ако се борите с размерите на порциите със сладолед (нека всички се съгласим, че не отмерваме 1/2 чаша всеки път, когато се поднасяме), може би е по-добре за вас да изберете предварително порциониран замразен десерт. Баровете за сладолед с ниско съдържание на захар на Enlightened са по една порция, като всяка съдържа между 70-150 калории.

Предимство # 7: Нискокалоричният сладолед може да ви помогне да отслабнете.

„Преминаването от редовен към по-нискокалоричен сладолед е от полза за тези, които следят калории“, казва регистрираният диетолог-диетолог Британи Майкълс, MS, RDN, LD. „Това може да помогне за усилията за отслабване или поддържане, като предостави алтернативно средство за удоволствие, което подкрепя здравните цели.“

Предимство # 8: Нискокалоричният сладолед може да е подходящ за кето.

Ако спазвате кето диетата, вероятно сте наясно колко е важно да намалите приема на въглехидрати и захар. Поради тази причина много кето диети не могат да имат сладолед с високо съдържание на захар. Много от просветлените барове са „кето-приятелски“, благодарение на това, че имат толкова ниско съдържание на захар и въглехидрати. Плюс това, „няколко марки, които произвеждат сладолед с ниско съдържание на захар, може да предложат и версия„ кето “, казва Панконин. Например, Enlightened има и базирана на млечни продукти Keto Collection, която може да се похвали с едва 1 грам нетни въглехидрати на порция, като същевременно има по-нисък брой калории от обикновения. сладолед с високо съдържание на захар.