бомби

В страна, в която само 32 процента от хората не получават препоръчителните си дневни порции зеленчуци, салатите са страхотни. И с огромните ресторанти, насочени към салати, които се появиха в САЩ, те са по-вкусни от всякога.

Но не се заблуждавайте да мислите, че всички те са чудесен избор за хората диетични програми: Има причина да има толкова много списъци със салати за бързо и небрежно хранене, които имат повече калории и мазнини от Big Mac.

Поддържайте салатата си наистина здрава, като избягвате тези осем подли, натоварени с калории съставки в салатата:

1. Кремообразни превръзки

Ранчото, кремообразният италиански и други плътни, блестящи дресинги са кремообразни, вкусни и за съжаление, заредени с мазнини и калории: Само две супени лъжици от водещия редовен ранчо дресинг съдържа 140 калории и 14 грама мазнини - това е повече мазнина от пълния размер Бар Snickers.

Изберете леки или нискомаслени опции за салати или дори изстискване на лимон за огромни икономии на калории. Но ако кремообразната е задължителна за вашата салата, потърсете кремообразни превръзки на основата на кисело мляко. Те обикновено са с по-ниско съдържание на калории и, когато се приготвят с обезмаслено кисело мляко, заменете мазнината с протеин за пълнене, което може да направи салатата ви по-удовлетворяваща и отблъснете желанието за закуски, докато смилате.

2. Крутони

Крутоните са остарял хляб, който често се пече в масло, след което се поръсва с подправка с високо съдържание на сол. Те се мотаят в торбички по-дълго, отколкото изглежда безопасно, без да се развалят, чакайки да добавят 93 калории в чинията си за всяка половин чаша, която добавите към салатата си.

Истинската привлекателност на крутоните е онази остра подправка с билки и задоволителна хрупкавост - и вие можете да пресъздадете и двете с лекота. Разклатете малко подправки с ниско съдържание на сол, докато обличате салатата си, и я придайте на този привкус с добавени моркови, водни кестени или премерена порция ядки - просто пропуснете остъкления вид (вижте номер три за подробности). Има много здравословни и нискокалорични възможности за заливане на салата ... просто трябва да погледнете покрай торбата с крутон.

От драб до фаб: 12 нови свежи рецепти за салата, които ще ви харесат

3. Глазирани ядки

Това са бонбони. Не вярвате? Ето как ги правите: Разтопете куп масло в тиган, след това хвърлете ядките със захар, варете, докато се покрият с глазура.

Звучи страхотно за купа празнични лакомства - или дори за упадъчна празнична салата - но за обяд във вторник това няма да ви помогне да постигнете целите си за отслабване. Можете да се насладите на смачкване (плюс протеини и здравословни мазнини!) На сурови или печени, несолени ядки. Просто не забравяйте да наблюдавате размера на порциите си, тъй като калориите могат бързо да се натрупват. Само една четвърт чаша печени, несолени бадеми добавя 206 калории към вашата салата, което може да удвои първоначалните калории.

4. Ленти с тортиля или купа с тортиля

Сложете тези ленти с крутони: Хрупкави, солени и лесни за подмяна. Но купата с тортила е сериозна, богата на калории бомба в червата. Един от водещите ресторанти за бързо хранене с буррито предлага такъв, който достига до 460 калории - повече, отколкото вероятно планирате да съдържа целият ви обяд - заедно с 33 грама въглехидрати и 33 грама мазнини. Предлагат се здравословни и вкусни опции за салата извън чашата с тортила с високо съдържание на въглехидрати.

5. Пържени протеини

Не само, че заливате салатата си с пържено пиле, а колко: Хрупкавите пилешки салати (като пилешката салата без кости от биволи от Chili's) са заредени с толкова много пиле, че салатата може да надмине 1000 калории - повече от половината от това много хора трябва да ядат на ден - и повече от 70 грама мазнини, колкото бихте получили от изяждането на почти два от гигантските поръчки пържени картофи в Five Guys.

Изберете пиле на скара, твърдо сварени яйца или говеждо месо, за да придадете на салата пълнеж, изграждане на мускули, борба с мазнини.

6. Маруля Айсберг

С айсберг не е това, което получавате, а това, което пропускате: Тъмнолистните зеленчуци като къдраво зеле и спанак са заредени с витамин С, имат повече витамин А от морковите и са пълни с антиоксиданти, които намаляват възпалението и предпазват от рак.

Ако сте открили, че кейлът е твърде груб, за да ви хареса като суров зеленчук, опитайте този метод на масажиране, за да омекотите и свиете зеленото, преди да започнете вашата салата: Започнете с премахване на стъблата (които са жилави и влакнести) и нарежете листата на едно -инч парчета. В купа изстискайте сока от половин лимон върху парчетата зеле. Използвайте ръцете си, за да масажирате внимателно лимоновия сок в листата на зелето - това ще омекоти и леко свие листата, както и предварително превръзка на салатата. Добавете любимите си смеси и намажете.

6 подли начини да съсипвате зеленчуците си

7. Майо-тежки „салати“ (помислете за риба тон, пиле и яйце)

Рецептите за тези видове салати обикновено изискват една четвърт до половина чаша майонеза: При 100 калории на супена лъжица, това са 400 до 800 калории, които хвърляте в купата. Ако правите това с една консерва тон, вие сте превърнали високо протеинова, нискокалорична храна в глоп, който идва с 44 грама мазнини.

Можете да получите едни и същи кремообразни ефекти с други съставки за много по-малко калории: За здравословно заливане на салата опитайте да използвате четвърт чаша обезмаслена заквасена сметана във вашата салата от риба тон за остър, нискокалоричен предястие. Опитайте да използвате пюре от авокадо, за да направите пилешка салата, която е заредена със здравословни за сърцето мазнини, вместо с наситени. Кликнете тук за видео, което ви показва как. >

8. Твърде много сирене, сушени плодове или нишестени зеленчуци

В канадско проучване хората са надценили размера на правилната порция сирене с 31 процента - което означава, че ако не измервате, вероятно ще добавите повече калории, отколкото първоначално сте планирали, към вашата здравословна купа със зеленина. 30-процентното увеличение на порция настърган чедър, например, означава натрупване на 33 калории към вашата салата - не изглежда много, но ако правилно измервате веднъж седмично, можете да избегнете да спечелите допълнителен половин килограм в течение на една година.

За да поддържате салатата си в план, започнете, като я зареждате с храни, които можете да ядете неограничено: Зелените, разбира се, но също така и краставици, домати, парчета броколи, моркови и лук. Тогава бъдете по-премерени с топинги и дресинг, като измервате всеки точно всеки път - прецизността ще ви се отплати и ще ви остави да мърдате място за следващото си лечение или измама.