Спомнете си първия път, когато пихте кафе?

На вкус беше брутен, но продължихте да го пиете - защото изпитахте ползата (енергиен тласък).

Опитахте множество подходи, за да го направите поносимо: добавяне на сметана, мляко, захар, ароматизатор или просто принуждаване да го харесвате в черно.

Зеленчуците са по същия начин.

Може да не им се радвате сега, но можете да се научите. Те предлагат твърде много предимства, за да не го правят.

(Извикайте на приятеля си Майк за аналогията с кафето, тъй като го научих от него. Ето къде го публикува първоначално.)

Причината да са толкова важни?

От здравна гледна точка те са чудесен източник на микроелементи (витамини и минерали), които подобряват всяка функция на човешкото тяло. От гледна точка на загуба на мазнини те са богати на фибри, което ви държи сити - обикновено за минимални калории.

Докато зеленчуците наистина ви засищат, вие също ще се нуждаете от достатъчно протеини, за да притъпите глада.

Заявете своето безплатно копие на Включване на протеини за да научите как:

Увеличаването на приема на зеленчуци е неприятно за всеки, който иска да изглежда и да се чувства най-добре.

И нямаше да сте тук, ако не искате това, нали?

Насърчавам моите онлайн клиенти да се стремят към поне един зеленчук във всяко хранене. Ето как:

1) Не ги разбивайте

Ако вашият език около зеленчуците е ...

  • „МРАЗЯ зеленчуците“
  • „Зеленчуците са брутни“
  • „Yuck“ или „Ew“
  • „Винаги съм ги мразил“
  • „Харесвам само (вмъкнете един вид зеленчук)“

как мислите, че ще бъде вашият опит да ги ядете?

За да имате шанс да ги харесате, трябва да го отворите.

2) Планирайте предварително

Зеленчуците имат способност да изчезват от диетите ни в продължение на седмици. Други храни се озовават в чиниите ни с минимални усилия. Причината поради която?

Не планирате предварително.

Всяка седмица добавяйте няколко зеленчука към списъка си с хранителни стоки. Няма нужда да пълните половината си количка с тях, но те трябва да бъдат там в някакво качество, така че да са лесно достъпни.

(Бих препоръчал да опитате поне един нов вид всяка седмица.)

ядене

3) Направете го удобно

Какво се случва, когато оставите плодове, бонбони или ядки на кухненския плот?

Ядете ги през цялото време - защото е удобно.

За да ядете зеленчуци по-често, трябва да премахнете всяка възможна бариера за тяхното ядене. А именно времето. За борба с това ...

  • Помислете за един подготвителен ден всяка седмица, когато измивате, режете и пликнете дневните си порции
  • Купувайте замразени опции, които вече са (изрязани и смесени)
  • Купувайте единични порции които могат лесно да се хапят (зелен фасул, бебешки моркови, целина)
  • Купувайте различни смеси с разнообразие от предварително подправени, предварително нарязани зеленчуци

Всяка комбинация от тези тактики може да работи

4) Прегърнете ги

Около първи клас развиваме навика да оставяме зеленчуци недокоснати в чиниите си.

След това продължава и в зряла възраст.

Ако сте завършили начално училище, е време да сложите край на това. Не можете да избутате настрана, да извадите и да изхвърлите всеки зеленчук, който се озове пред вас - поне не, ако се грижите за вашето здраве и състав на тялото.

(За да бъда честен, бях НАЙ-ГОРИЯ с това. Когато бях на 12, майката на моя приятел ми направи бургер с лук и маруля. Престорих се на болен, така че не се очакваше да го ям. Дори не опитах Сега има много ястия, които предпочитам със зеленчуци. Просто трябваше да им дам шанс.)

5) Разменете страните си

Не отивате в пържола за пържени картофи или за морски дарове за салат от зеле.

Един лесен начин да получите повече зеленчуци е да ги превърнете в основната си страна, когато сте навън, за да ядете. Докато сте готови, удвоете и ги помолете да държат маслото - вместо това използвайте сол и черен пипер.

Липсата на пържени картофи в чинията ви не трябва да прави или нарушава вашето изживяване.

(Ето пълен наръчник за хранене навън, без да повдигате напредъка си.)

6) Промъкнете ги

Това е най-действената стъпка. Получаването на повече зеленчуци е лесно, когато едва ги забелязвате. Ето моите любими трикове:

→ Накарайте ги в a смути. Тогава, когато не ядях като зеленчуци, отидох в къщата на приятелката ми и тя предложи да ни направи смутита. Веднага съжалих, че казах „да“, след като я видях да слага шепи зеле в блендера. После го изпих ... и едва забелязах.

Зелените работят добре тук, като зеле, целина, броколи, краставици и спанак. Някои хора също използват цвекло и моркови. В началото отидете „тежко“ върху плодовете, така че вкусът да не е твърде различен.

→ Имайте ги в омлет. Можете също така да ги хвърлите в бъркани яйца или киш (което работи добре за приготвяне на храна). Най-често срещаните добавки са лук, чушки (всякакъв цвят) и броколи. Можете да улесните пътя си с това и с малко нискомаслено сирене.

→ Имайте ги в мексиканска храна. Това е моят личен фаворит. Използвайте бурито, купички и такос, за да работите с чушки, домати, лук, маруля, халапеньо, чесън и царевица. За целите на загуба на мазнини, разгледайте гуакамоле, заквасена сметана и сирене - и използвайте постно месо.

→ Имайте ги в супа. Родителите на моя приятел правят невероятна супа с говеждо, картофи, моркови и зеле - и едва забелязвате, че зеленчуците са там. Други зеленчуци, които вървят добре в супата, са тиквички, тикви, цвекло и ряпа.

→ Имайте ги в салати. Въпреки че това е най-малко "скритият" метод за тяхното разполагане, той позволява много разнообразие за минимални усилия. Използвайте листно зелено като своя основа (рукола, маруля, спанак и др.), Добавете протеин (постно телешко или пуешко месо, пилешко месо, риба тон и др.), След това опитайте няколко добавки: краставици, лук, домати, чушки и др.

(Случайна подсказка, която научих от треньора по загуба на мазнини Картър Гуд: вместо да наливате дресинг директно върху салатата си, потопете вилицата си в дресинг отстрани, а след това салатата. Ще спестите тонове калории.)

7) Отидете без вкус

Някои зеленчуци имат практически нулев вкус и е непростимо да не се ядат: краставици, броколи, зелен фасул, моркови, целина и т.н.

Загрейте ги (ако искате) и добавете малко сол и черен пипер.

8) Различен стил на подготовка

Не би трябвало да са нужни мазнини масло, зехтин и сирене, за да ви накарат да ядете зеленчуците си Докато тези калорични ястия имат своето място, целите ви за здраве и загуба на мазнини се предлагат по-добре с минимално „подправяне“.

Придържайте се към няколко основни подготвителни стила - сурови, печени, задушени, сотирани или на скара - и шепа подправки:

  • Зехтин (възможно най-малко)
  • Лют сос
  • Вино
  • Сол
  • Черен пипер
  • Натрошен червен пипер
  • Чесън
  • Оцет

Някои от личните ми любими комбинации:

  1. Печени кълнове от броколи или брюксел със зехтин и морска сол (като страна)
  2. Сотиран лук или чушки (върху говеждо или пуешко месо, или омлет)
  3. Задушени броколи или моркови със сол и черен пипер (като страна)
  4. Сурови бебешки моркови, целина или краставици (като лека закуска)
  5. Тиквички на скара или тиква със сол и черен пипер (като страна)

Между подготвителните стилове и подправките имате много възможности.

Ето това е ...

Зеленчуците никога няма да вкусят толкова добре, колкото сладоледа - и ако чакате този момент да се случи, преди да започнете да ги ядете, ще пропуснете. Вашият…

  • Гладът ще бъде по-интензивен
  • Гладът ще мине през покрива
  • Енергията ще бъде по-ниска
  • Храносмилателното здраве ще страда
  • Рискът от заболявания ще се увеличи
  • Като цяло здравето ще бъде по-лошо

Като човек, който се грижи за тези неща, вие дължите на себе си да ядете зеленчуци всеки ден.

След като помогнах на стотици клиенти да се научат да ги харесват, мога да кажа със сигурност, че няма да бъдете изключение ... ако наистина опитате.

О, и да имаш малко моркови два пъти седмично не е "усилие". Трябва да им се излагате всеки ден.

Можете също така да откажете да ги ядете и да оставите огромни ползи за здравето и загубата на мазнини на масата.