9 начина за ядене на репички: вкусни идеи за разглеждане

Хрупкави, жилави, пиперливи - и поемайки главни роли в ястия в САЩ, като известните маслени репички на Nomad (покрити с масло, поднесени с флер де сел и на снимката по-горе) - репичките очевидно са се преместили извън ролята си на най-малко- популярен-зеленчук-на-вкус-тава. Ето най-добрите начини да ги ядете сега.

начина

1. Сервирайте ги сурови - разбира се с масло. Французите знаят нещо или две за това как правилно да се наслаждавате на репичка. Всичко, което обикновено се изисква? Масло и сол. Вземете рецептата: Репички с кремообразно масло от аншоа.

2. Мариновайте ги. Два вида репички имат вкус чист и сладък в тази туршия, вдъхновена от Корея и Япония. Вземете рецептата: Маринован дайкон и червени репички с джинджифил.

3. Жулиен ги и ги хвърли в ризото: Репичките внасят хладен и хрупкав контрапункт на кремообразния ориз Arborio. Вземете рецептата: Романо Ризото с репички.

4. Изпечете ги. Бърз взрив на силна топлина смекчава пикантността на репичките, превръщайки ги в съвсем нов, сладък и мазен зеленчук. И само вижте колко са хубави. Вземете рецептата: Печени репички с блатове от кафяво масло, лимон и репички.

5. Тхвърлете ги в такос! Охладените репички добавят сериозно задоволяващо хрущене към такос, тостадас и други мексикански ястия. Вземете рецептата: Пилешки тостади с репички.

6. Избръснете ги/ги нарежете супер тънки. След това ги хвърлете в салати за брилянтен пиперлив контраст. Вземете рецептите: Салатна захарна салата и изпечени миди с авокадо и дайкон:

7. Направете си красиви сандвичи с чай. Комбото от сусам, джинджифил и тънка репичка кара тези сандвичи да пеят. Вземете рецептата: Сандвичи с чай от репички и лук.

8. Направете охладена супа. Обичаме това готино, освежаващо розово лакомство за топло време. Вземете рецептата: Охладена супа от мътеница от репички.

9. Изпечете ги със пържола! Репичките и черният пипер се плуват заедно. Вземете рецептата: Пържола на скара и репички с масло от черен пипер.

Как си ядете репичките?

Снимки: Даниел Кригер (репички с номадско масло); Джон Керник (репички с масло от хамсия, ризото); Маркус Нилсон (маринована репичка); Кенджи Тома (печени репички); Ditte Isager (салата със захар); Кристофър Бейкър (миди със салата дайкон); Кана Окада (сандвичи с чай); Ромуло Янес (супа); Hirsheimer & Hamilton (пържола).