Произведено от пастьоризирано козе и овче мляко

овче мляко

Страна на произход: Кипър

Регион: Никозия, Кипър

Семейство: Паста филата

Тип: полумек, занаятчийски, саламурен

Вкус: лимонов, солен, остър

Производители: Резенчета сирене

Halloumi е кипърска фирма, саламурена, леко пружинираща бяла кашкавал, традиционно направена от смес от козе и овче мляко, въпреки че в наши дни се използва и краве мляко. Консистенцията му е подобна на тази на моцарела или дебела фета, с изключение на това, че има силен, солен аромат, впит от консервата за саламура. Приготвянето на Halloumi премахва цялата му соленост и го укрепва с кремообразна текстура.

Афродита Халуми, произведена от сирене, е варено разтеглено извара, направено по традиционни методи и е направено от смес от козе и овче мляко. Избрано от Will Studd, сиренето има мек, солен и остър вкус, докато текстурата е еластична. След изпичането на сиренето на скара се образува кафява кора поради високомаслено овче мляко и еластична текстура поради козе мляко. Тъй като сиренето има висока точка на топене, то запазва формата и вкуса си след готвене.

Над 500 000 показвания на страници на месец, Поставете вашия магазин на нашата карта!