прана

Нека храната бъде първата ви медицина, а кухнята - първата ви аптека

Аюрведично хранене

Много хора ме питат за аюрведическото хранене. Един от въпросите, които получавам много, е: „Как се справяш по аюрведически начин?“ Има определени правила или кредити, които спазваме в Аюрведа около храненето. Здравето започва с храносмилането. Когато правилно смиламе храната си, ние се поддържаме здрави. Ама или токсините не могат да се натрупват в тялото, когато имаме сама агни или балансирано храносмилане. Когато следваме пътя на аюрведическото хранене, ние се храним по сатвичен или спокоен и балансиран начин. Аюрведа е свързана с внасянето на баланс в тялото, ума и духа.

Аюрведично хранене Правете и не правите

Яжте доша подходящи и балансиращи доша храни

Яжте със сезоните

Яжте пресни, органични, сатвични храни

Яжте местно отглеждани храни

Използвайте естествено обработени масла, които не са хидрогенирани и избягвайте маргарина

Използвайте естествени захари като суров мед, чист кленов сироп, джаджери (нерафинирана индийска палмова захар), суканат, турбинадо

Използвайте каменна или морска сол върху търговска сол, йодирана сол или заместители на солта

Яжте само когато се чувствате гладни

Пийте само когато почувствате жажда

Седнете да ядете и се съсредоточете върху акта на хранене

Яжте в спокойна обстановка без разсейване като телевизия, четене или разстройващи разговори

Дъвчете добре храната си и яжте с бавни темпове

Пийте стайна температура или топла вода между хапките храна

Избягвайте ледена вода или плодови сокове, когато ядете

Яжте количеството храна на хранене, което би се побрало в двете ви ръце

Обядът/обедното хранене трябва да бъде най-голямото хранене за деня

Не

Яжте твърде скоро след пълно хранене

Пийте твърде много вода или твърде малко вода по време на хранене

Пийте много студена, ледена вода по време на хранене

Яжте при запек

Яжте късно през нощта

Яжте прекалено тежка, студена или лека храна

Яжте, когато не гладувате

Яжте, когато сте разстроени

Закуска между храненията

Яжте замразени храни, консервирани храни или храни в микровълнова фурна

Яжте ГМО храни и храни с консерванти

Яжте рафинирана бяла захар и закупени в магазина кафяви захари

Използвайте алуминиеви или незалепващи съдове

Пийте газирани напитки и газирани напитки

Яжте несъвместими комбинации от храни

Гответе мед, (смята се, че когато медът е приготвен, молекулите стават като лепило, което прилепва към лигавиците и запушва фините канали на тялото, което след това произвежда токсини)

Несъвместими комбинации от храни

Според Аюрведа много стомашно-чревни проблеми произтичат от лошото комбиниране на храната. Комбинирането на неправилни храни води до лошо храносмилане, газове и разстройство на стомаха. Тези комбинации от храни нарушават нормалното функциониране на стомашния огън или агни и нарушават баланса на дошата. Това може да създаде ама, което е токсичното вещество, което е основната причина за повечето заболявания, според Аюрведа.

МЛЯКО | Банани *, риба, пъпеш, кисело мляко, кисели плодове, кичари, хляб, приготвен с мая, месо

ЙОГУРТ | Мляко *, кисели плодове, пъпеши, топли напитки, риба, манго, нишесте, сирене, банан

ПЪПУШКИ | Всичко, особено: зърнени храни, нишестета, пържени храни, сирене, млечни продукти, яйца

ЯЙЦА | Мляко *, кисело мляко, пъпеши, сирене, плодове, особено пъпеши, картофи, боб, китчари, месо

КРАСТА | Банани *, яйца, мляко, дати

МЕД | Гхи в равни пропорции (тегловни) *, зърнени храни, варен или варен мед

ЦАРЕВИЦА | Фурми, стафиди, банани

ЛИМОНИ | Кисело мляко, мляко, краставица, домат

НОЩНОСТИ (картофи, домати, патладжани) | Кисело мляко, мляко, пъпеш, краставица

БОБ | Плодове, сирене, яйца, риба, мляко, месо, кисело мляко

ПЛОД | По правило не яжте с друга храна (има изключения, като някои готвени комбинации, както и фурми и мляко)

ЗЪРНА | Плодове, тапиока

ГОРЕЩИ НАПИТКИ | Манго, сирене, риба, месо, нишесте, кисело мляко

ТАПИОКА | Плодове, особено банан и манго, боб, стафиди, джаджари

* Тези храни са най-трудните комбинации

Аюрведична молитва по време на хранене

Тази аюрведична молитва по време на хранене беше споделена от Васант Лад в неговата книга „Аюрведическо готвене за самолечение“ Изричането на тази молитва преди ядене може да ви помогне да влезете в приятно състояние и да ви помогне да развиете практика на внимателност около храненето.

Анам Брахма Расо Вишну,
Пакто Дево Махесара
Evam Jnatva Tu Yo Bhunkte,
Анна Дошо На Липяте.

Творческата енергия в храната е Брахма,
Подхранващата енергия в тялото, ако Вишну,
Трансформацията на храната в чисто съзнание е Шива.
Ако знаете това, тогава всички примеси в храната, която ядете, никога няма да станат част от вас.

Ако се интересувате да научите повече за аюрведическото хранене, насрочете аюрведически готварски клас с нас.

Мариса Меле

Пет прана

В Five Prana ние предлагаме аюрведични услуги като Health & Wellness Consulting; лечебни лечения за тяло като Abhyanga; Аюрведични занимания по йога; и аюрведични класове за готвене и демонстрации. За тези от вас, които се интересуват да се задълбочат в изучаването на Аюрведа или които просто се интересуват от аюрведичните подходи към здравето и уелнес, ние също така провеждаме ежемесечни уъркшопи по различни теми, свързани с Аюрведа, включително готвене, грижа за кожата, практики за почистване и Повече ▼. За нашите екологични и здравословни потребители, ние предлагаме ръчно изработени, естествени аюрведични продукти, които ще ви подкрепят по време на вашия преход към аюрведичен начин на живот. Ние предлагаме гама от продукти, внимателно изработени, използвайки древната мъдрост на Аюрведа. В Five Prana Ayurveda искаме да ви подкрепим във вашето уелнес пътуване. Изберете от едно от нашите предложения или се свържете с нас, за да можем да изработим аюрведичен уелнес подход, персонализиран да отговаря на вашите специфични нужди. Ние сме тук, за да помогнем. Мир, любов и здраве от Five Prana.

Категории

[email protected] | (828) 222-0765

Информацията на този уебсайт е представена само с образователна цел. Не е предназначен като заместител на диагнозата, лечението или съвета на квалифициран, лицензиран медицински специалист. Представените факти се предлагат само като информация, а не като медицински съвет и по никакъв начин никой не трябва да прави заключение, че практикуваме медицина. Потърсете съвет от медицински специалист за правилното прилагане на този материал във всяка конкретна ситуация. Не използвайте информацията, намерена в този уебсайт, за самодиагностика на каквито и да е медицински състояния или лечение на здравословни проблеми или заболявания. Предоставената информация не е предназначена за предписване или приемане като медицински съвет. Ако имате или подозирате, че имате медицинско състояние, незабавно се свържете с вашия доставчик на здравни услуги.

Нито едно изявление на този уебсайт не е оценено от Администрацията по храните и лекарствата. Всеки продукт, споменат или описан на този уебсайт, не е предназначен за диагностика, лечение, лечение или предотвратяване на някакво заболяване. Ако закупите нещо чрез връзка в този имейл или уебсайт, трябва да приемете, че имаме партньорски отношения с компанията, предоставяща продукта или услугата, които сте закупили, и че ще ни бъде платено по някакъв начин. Препоръчваме ви да направите свое собствено независимо проучване, преди да закупите каквото и да било.

Снимки от Мариса Меле или от Кари Габела фотография