опитате

Когато мислите за модни диети, на ум ви идват нови тенденции като диетата с бебешка храна, диетата с грейпфрут и може би дори сутрешната бананова диета. Следвайки стъпките на тези други странни планове за хранене, идва яйчената диета, най-новата лудост, която завладява света на храненето.

Диетата е бърза - трае само 14 дни - и твърди, че помага за бързото намаляване на килограмите. Може ли бърза диета като тази наистина да работи и ако е така, здравословна ли е? Оказва се, че хранителният план с толкова просто наименование като „яйчената диета“ може да бъде толкова сложен, колкото и най-тежките хранителни режими.

Каква е яйчната диета?

Въпреки че може би никога не сте чували за нея, диетата с яйца съществува от 70-те години на миналия век, когато Vogue публикува ръководство за диета с яйца и вино. Планът за хранене се е развил въз основа на това да започнете деня си с яйца и да продължите да ядете малки порции постни протеини, като риба, пиле или други яйца, като същевременно допълвате това количество с няколко избрани зеленчука. Можете да ядете само закуска, обяд и вечеря и повечето вариации на диетата траят само 14 дни.

Богатата на въглехидрати храна и продукти, които са естествено с високо съдържание на захари, като повечето плодове и всички хлябове, алкохол, пържена храна, тестени изделия и ориз, са извън границите на диетата. Закуските и всякакви напитки, съдържащи калории, също трябва да бъдат намалени, което прави още по-трудно приспособяването към това, ако сте нов за диета.

Има ли различни видове яйчни диети?

От самото си създаване се появиха множество варианти на диети, ориентирани към яйцата. Те включват такива екстремни примери като диетата с яйца и грейпфрут (където индивидът яде само твърдо сварени яйца и грейпфрут в продължение на 14 дни, като същевременно се допълва със зеленчуци и малки количества постно месо), диетата само с яйца (план за моно хранене където индивидът консумира само твърдо сварени яйца и вода) и диетата с кето яйца (където диетата яде яйца с масло и сирене, за да произведе кетони.)

Внезапният обществен интерес към кето диетата може да е движещият фактор за нарастващата популярност на яйчената диета. Яйцата формират основата на кето диетата, като съдържат протеини, мазнини, витамин D, фосфор, витамин А и два витамина от B-комплекс, които са от съществено значение за вашето ежедневие. Комбинирайте факта, че яйцата съдържат големи количества рибофлавин, селен и холин и съдържат само около 75 калории (в зависимост от размера на яйцето), сега имате източник на храна, който много модерни здравословни ядки биха описали като „суперхрана. "

Ако решите да следвате какъвто и да е план, ориентиран към яйцето, предишни диетолози са разработили няколко стратегии, за да сте сигурни, че оптимизирате приема на яйца, като същевременно сведете до минимум работата. Тези, които живеят според диетата, са нарязали твърдо сварени яйца и са ги добавили към салати за обяд, смесили са цели яйца с белтъци, за да намалят холестерола и калориите, а мнозина са избрали да консумират повече белтъци, които съдържат по-високо съотношение на протеини до мазнини.

Здравословно ли е?

Ако всички тези примери звучат крайно, няма да сте далеч от основата. Диетата е предназначена да ограничи приема на калории и въглехидрати, като същевременно повиши нивата на протеини, за да отслабнете бързо. За съжаление, всеки вариант на диетата с яйца усилва определени хранителни крайности до гранично опасни нива.

Рейчъл Пол, д-р, изследовател от CollegeNutritionist.com, обяснява, че човек би избрал диетата с яйца пред друга установена диета, тъй като „диетата с яйца е с много високо съдържание на протеини, докато нискокалорична и с ниско съдържание на въглехидрати, така че е полезна за поддържане на мускулна маса, докато човек отслабва. "

Този специфичен прием на хранителни вещества може да има известни предимства за здравето. „Предимствата включват загуба на тегло, поддържане на мускулна маса и следователно метаболизъм, доколкото е възможно, и структура“, продължи Пол. Консумацията на яйца до такава величина може да има различни положителни ефекти върху здравето, като подобряване на холестеролния профил, намаляване на възпалението и изграждане на мускули.

Какви са рисковете?

Ползите за здравето си струват. „При всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати някои хора може първо да изпитват по-малко енергия, когато става въпрос за упражнения с висока интензивност“, казва Пол. "Потенциалното драстично намаляване на калориите може да е твърде малко и опасно за човек. При всяка диета с„ бързо действие "човек не изгражда добри навици в дългосрочен план и вероятно ще възстанови теглото си."

Съветите на Пол подкрепят множество научни изследвания. Препоръчва се, че средният човек не трябва да консумира над 300 mg холестерол на ден, а с пакетиране на яйца в 185 mg холестерол на брой, това означава, че можете да имате само 1,5 яйца на ден. Освен това, проучване от 2015 г. съобщава, че мъжете, които ядат повече от шест яйца седмично, имат 30% по-висок риск от сърдечна недостатъчност, като същевременно увеличават риска от исхемичен инсулт.

Най-голямата капана на диетата с яйца може да се крие във факта, че основните й планове за хранене не ви доставят ежедневно достатъчно калории, за да живеете здравословно. Според проучване на Харвардското медицинско училище, жените не трябва да консумират по-малко от 1200 калории на ден, а мъжете не трябва да консумират по-малко от 1500 калории на ден, освен ако не се наблюдават от медицински специалист. Яйчната диета силно подбива тези цифри, тъй като може да бъде трудно да се нарушат 1200 калории в някои дни.

Ако дългосрочните рискове за здравето не ви плашат, фактът, че краткосрочната загуба на тегло е трудна за поддържане, се откроява като едно от основните възпиращи фактори в диетата. Планът за хранене не насърчава здравословни хранителни навици, като контрол на порциите, балансирано планиране на храненето или внимателно хранене и в крайна сметка, много хора, които опитват диетата, в крайна сметка се връщат и се връщат към храни, които са причинили натрупването на тегло на първо място.

Непосредственото наддаване на тегло след завършване на диета с яйца идва в резултат на крайните ограничения, които човек трябва да следва, за да отслабне. Като не позволяват закуски или калорични напитки, хората, които се хранят с яйца, често изпитват силен глад и дискомфорт в хода на хранителния план. Това не говори за останалите симптоми на яденето на толкова много протеини, което включва гадене, подуване на корема и запек. В крайна сметка мнозина, които опитват диетата с яйца, се връщат към старите си хранителни навици или изоставят хранителния си план по средата.

Тук ли е диетата с яйца, за да остане?

Може да е плашещо да разбера дали това е диета, която си струва времето, особено защото ефектите от яденето на толкова много яйца за продължителен период от време все още се тестват.

„Изследванията все още са неясни в тази област“, ​​казва Пол. "Храненето е трудна научна част, защото хората често са неверни, когато предават какво ядат (дори когато не искат да бъдат) или просто не си спомнят. Много проучвания използват въпросници за честотата на храната, които молят човек да запомни какво те са яли преди 1-20 години; Много е трудно за всеки да запомни това количество детайли. Или проучванията карат хората да проследят какво ядат - и хората обикновено не са точни оценки на размера на порцията. не са практически настройки за реалния свят. "

Като се има предвид всичко това, тази диета може да не е начинът, по който трябва да се върви. „Не бих препоръчал такава нискокалорична диета на някой, който в момента яде много повече от [яйца]“, казва Пол. „Човекът няма да усвои уменията и навиците, които ще му помогнат в дългосрочен план.“

За по-добър подход вместо това могат да се провеждат подобни диети. „Диетите с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на протеини (т.е. не кето с високо съдържание на мазнини) са подобни на този подход“, казва Пол.

В края на деня, диетата с яйца най-вероятно ще бъде модна мода и нездравословен начин за отслабване. Може да изглежда страхотно, ако искате да свалите килограми бързо, но липсата на балансирано хранене в този хранителен план го прави неоптимален план за отслабване. Яйчната диета измества тези граници и би била в ущърб на всеки, който иска безопасно да отслабне.

Пол не можеше да се съгласи повече.

„Понятието нисковъглехидратно и високобелтъчно вещество вероятно винаги ще бъде налице, но тази специфична„ яйчена диета “може да е прищявка.“