от Molly Rieger, RD, NLC и Leah Silberman, MS, RD, NLC

въглен

Активният въглен изглежда е най-новата мода в света на соковете.

Тази „черна магия“ се предлага на пазара като мощен агент, който ви помага да детоксикирате, да се борите с подуването, да избелвате зъбите, да подпомага храносмилането и дори да лекува махмурлук. Но преди да скочим на въглищата, нека да копаем по-дълбоко.

Активният въглен се получава от дърво, торф или кокосови черупки, които са изложени на окислител при висока температура.

Този процес създава фин прах с микроскопични пори на повърхността, които работят като капани за съединения и частици.

Процесът на активиране кара въгленът да има магнитен ефект; той привлича токсините в тялото, инхибирайки абсорбцията, следователно неговият представител като „прочистващ” агент.

Този въглен на прах сега се добавя към сокове и добавки. Най-популярните сортове включват активиран от въглен зелен сок, протеинови шейкове и лимонада. Звучи страхотно, нали?

Неправилно. За съжаление въгленът не само привлича лошите. Той също така привлича добрите момчета, което означава, че витамин С и фолиева киселина, за които сте смятали, че получавате от зелените в сока ви, всъщност може да не се абсорбират.

Друга голяма атракция на активен въглен е, че той твърди, че помага за лечение на махмурлук, като предотвратява абсорбцията на алкохол.

Но въгленът не се свързва добре с алкохола и би действал само ако алкохолът остава в горната част на стомашно-чревния тракт.

Освен ако не искате да започнете да преследвате текилата си със сок от въглен, това не е най-добрият подход за избягване на махмурлук.

Трябва също да знаете, че ако приемате някакви лекарства, поглъщането на въглен може да намали ефективността му. Да, това включва вашия контрол на раждаемостта (YIKES). Не се притеснявайте, пиенето на един сок вероятно не означава, че ще забременеете, но със сигурност трябва да сте наясно.

Добрата новина е, че активен въглен може да работи добре върху зъбите ви.

Знаем, изглежда неинтуитивно, че черен сок може да избели зъбите ви, но когато се измие в устата ви, той се свързва с танините в кафето и виното и премахва петната, оставяйки по-бяла усмивка.

Всички търсим вълшебната отвара за борба с токсините, така че ето добрата новина: телата ни са чудотворци сами по себе си!

С чиста, балансирана диета и правилна хидратация, телата ни работят денонощно за детоксикация и прочистване на храносмилателната ни система.

Така че засега нека запазим соковете си зелени и да запазим черната магия на рафтовете.