Но на всеки толкова често това се случва - и толкова добър продукт заслужава да се спомене.

хлябът

Този път става въпрос за 85-процентов хляб с по-ниски въглехидрати на Baker’s Life (4,99 долара), продаван в Aldi. Този хляб не само има страхотен вкус, но и информацията за хранителните стойности е толкова силна, че е трудно да се намери недостатък в продукта с по-ниско съдържание на въглехидрати, който бързо се разпространява.

Сега в никакъв случай не съм мразник на хляб или въглехидрати, а винаги съм препоръчвал богати на хранителни вещества, контролирани с въглехидрати хлябове като Burgen Soy Lin или Helga's Lower Carb хлябове, които комбинират намалено въглехидратно натоварване с всички пълнозърнести и полезни фибри, открити в плътнозърнест хляб.

Няколко филийки хляб, контролиран от въглехидрати, ще дадат между 20-24g въглехидрати, 5-6g диетични фибри и 8-12g протеин плюс всички предимства на пълнозърнестите храни и семената.

И така, как това се сравнява с хляба с висш протеин Aldi? Две филийки от този намален въглехидратен хляб предлагат масивни 23,6 g протеин, 10,7 g фибри и само 5 g въглехидрати.

Този уникален профил е постигнат чрез смесване на пшенични, соеви и лупинови протеини, които придават усещане за вкус на хляб, минус голямото натоварване на пшеничното брашно, открито в обикновения хляб. Добавянето на семена от семена означава, че в крайна сметка получавате по-високо съдържание на мазнини (12,8 g в сравнение с 6,5 g в Burgen Soy Lin) и питка с по-високо съдържание на протеини.

Сега това не означава, че нисковъглехидратните храни са най-добрият избор за всички. Докато тези, които предпочитат „кето“ или LCHF диетичен подход, могат да търсят храни с ниско съдържание на въглехидрати и по принцип да стоят настрана от богатите на въглехидрати храни като хляб и тестени изделия на всяка цена, няма нищо лошо в диетата, която съдържа контролирани количества добро качествени въглехидрати.

Въпросът, когато става въпрос за въглехидратите за много от нас, не са малките филийки пълнозърнест хляб, а всички бисквити, сладкиши, плочи от бял хляб и рафинирано бяло брашно, които заемат далеч по-голяма част от ежедневните ни диети, отколкото би трябвало - в това в случая това не е проблем с хляба на думи, а начинът, по който избираме да го ядем.

Другият ключов аспект, който прави този продукт толкова силен в хранително отношение, е, че макар да е с по-високо съдържание на мазнини от повечето други сортове хляб, тъй като мазнините идват от пълнозърнести храни и семена или ленено семе и слънчогледови семена в този хляб, в крайна сметка получавате храна, която е изключително високо в полиненаситените мазнини с дълга верига - видът мазнини, свързан с редица ползи за здравето и видът мазнини, от които малко австралийци получават достатъчно.

Докато всички хлябове от соя и ленено семе предлагат тази полза, количеството на тези мазнини в този хляб е двойно по-голямо от това, което обикновено намираме в други хлябове от супермаркетите.

Филийките хляб на питката са малки и плътни, а изобилието от семена означава, че се борите наистина да намерите мекия хляб сред семената и зърната. Макар че това прави хляб с по-ниско съдържание на въглехидрати, който не е толкова подходящ за сандвичи, той го прави чудесен като препечен хляб, тъй като хруска като крекер и е абсолютно вкусно намазване с ядки или авокадо.

И така, на кого е подходящ този хляб с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на протеини? Високото съдържание на протеини и фибри означава, че този хляб е добър избор за всеки, който следи теглото си, но който все още иска да се наслаждава на няколко филийки хляб всеки ден.

Другата полза от хляба, който е много по-нисък в рафинираното брашно от обикновения хляб, е, че той е изключително засищащ и с много нисък ГИ вероятно ще ви засити няколко часа след като го изядете. От друга страна, за онези, които са чувствителни към семена и зърнени храни, този хляб е малко вероятно да е подходящ, а също така е вероятно да е малко тежък за деца, особено за деца на възраст под три или четири години.

Хранителните технолози продължават да разработват нови храни, които отговарят на търсенето на клиентите. Общо преминаване към хранене с по-ниско съдържание на въглехидрати в общество, където движението е оскъдно и наддаването на тегло е често срещано означава, че колкото повече храни можем лесно да намерим в супермаркетите, които поддържат контрол на теглото, толкова по-добре - и в този случай, Алди, ти си направил добро.

* Авторката е диетолог и няма връзка с Aldi и е казана за този продукт от нейните клиенти.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.