Алергия - Алергия към плодове и зеленчуци Сидни Деца; s Мрежа на болниците

bg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

Отказ от отговорност: Този информационен лист е само за образователни цели. Моля, консултирайте се с Вашия лекар или друг здравен специалист, за да се уверите, че тази информация е подходяща за Вашето дете.

Налични PDF версии

Този информационен лист е достъпен за печат на следните езици:

Какво е алергия към плодове и зеленчуци?

Алергията към плодове и зеленчуци е реакция, която се появява скоро след контакт с плодове и зеленчуци. Тези реакции обикновено се появяват в рамките на минути след контакт, но понякога могат да отнемат до 1-2 часа. Реакциите протичат срещу протеини, които са в редица различни плодове или зеленчуци. Розовите групи (ябълки, круши, череши, праскови и сливи) и Cucurbitaceae (краставица, пъпеш, диня, тиквички, тиква) и плодовете киви са особено склонни да причинят алергии. В някои случаи протеините се намират и в полените на тези растителни групи, което води до симптоми на полени и хранителна алергия (синдром на поленова храна и алергия).

Какво представляват профилините?

Профилините са вид растителен протеин, за който е известно, че причинява алергия. Те са протеини, които влияят на клетъчната форма и функция и са идентифицирани в дърветата, тревата и плевелите, както и в много плодове и зеленчуци. Алергиите към плодове и зеленчуци често се дължат на алергия към Profilins. Алергиите към пъпеш, диня, цитрусови плодове, домати и банани или комбинация от тях предполагат алергия към Profilins.

Колко често се среща алергията към плодове и зеленчуци?

Приблизително 3% от тийнейджърите имат алергия към плодове или зеленчуци. По-рядко се среща при малки деца. Понякога симптомите се появяват само в тийнейджърските години след развитие на сенна хрема. Някои малки деца обаче имат алергия към банан, плодове киви и авокадо и по-рядко към други плодове и зеленчуци.

Какви са симптомите на алергия към плодове и зеленчуци?

Алергичните реакции могат да варират от леки до тежки.

Леките до умерени реакции включват следното:

кошери или рогове,
подуване на устните, лицето или очите,
изтръпване на устата,
коремна болка или повръщане.

Тежките реакции (анафилаксия) включват следното:

затруднено/шумно дишане,
подуване на езика,
подуване или стягане в гърлото,
затруднено говорене и или дрезгав глас,
хрипове или упорита кашлица,
постоянно замайване или колапс, бледо и флопи (при малки деца).

Рядко (но е възможно) тежки симптоми да се появят сами без копривна треска и/или повръщане.

Освен гореизложеното, често срещан набор от симптоми, свързани с яденето на определени плодове и зеленчуци, е известен като синдром на орална алергия.

Какво представлява синдромът на оралната алергия (OAS)?

OAS се нарича още синдром на поленова храна (PFS). Тук се появяват симптоми на сърбеж, изтръпване, подуване на устните, небцето (покрива на устата) и езика след контакт с храната. Симптомите обикновено се появяват в рамките на минути след контакт и са по-склонни да се появят при прясна храна, а не при готвена храна. Тези симптоми могат да се появят по всяко време на годината, но често са по-лоши в сезона на полени. OAS обикновено се среща при по-големи деца и възрастни и често е доживотен. Рядко се наблюдават сериозни алергични реакции при OAS, но някои храни, които често причиняват OAS, също могат да причинят нормална хранителна алергия и да причинят анафилаксия

Как се диагностицира алергия към плодове и зеленчуци?

В повечето случаи следата за алергия към плодове или зеленчуци е началото на симптомите скоро след ядене на храната. Присъствието на алергични IgE антитела може да бъде потвърдено чрез алергичен кожен тест. Резултатите от този тест трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар. Тези тестове обикновено не са необходими за диагностициране на OAS.

Може ли да има връзка с алергия към латекс?

Да. Някои хора с алергия към латекс имат алергия и към плодове и други растителни продукти (банан, авокадо, кестен, папая). Около 40% от пациентите с известна алергия към латекс имат алергични симптоми след консумация на плодове (папая, авокадо, банан, кестен, маракуя, смокиня, пъпеш, манго, киви, ананас, праскова и домат). Тези храни не трябва да се избягват рутинно, освен ако не причиняват проблеми. При някои хора алергията към цветен прашец, плодове (често праскови) и латекс се проявява заедно.

Може ли детето ми да е алергично към плодове киви?

Да. При деца в училищна възраст плодовете киви причиняват около 10% от всички хранителни алергични реакции. Алергията към киви нараства сред децата. Кожните тестове за убождане могат да се правят със суров киви и са положителни при всички деца с алергия към плодове киви. За разлика от това, кожните тестове с търговски алергенни екстракти могат да бъдат положителни само при една четвърт от децата с алергия. Някои деца реагират на яденето на сурови, но не варени плодове от киви.

Може ли детето ми да е алергично към картофи?

Децата могат да получат остър пристъп на копривна треска след ядене на картофи или ако имат екзема, може да се влошат. Децата с екзема могат да имат уртикария, след като докоснат суров картоф, но обикновено могат да ядат варен картоф без реакции. Рядко възникват реакции при варени картофи. При алергични деца толерантността обикновено се развива до 5-годишна възраст. Кожните тестове за алергия към картофи обикновено са положителни при деца с алергия към картофи.

Може ли анафилаксия да се появи при плодове и зеленчуци?

Да, но анафилаксията към плодови или зеленчукови алергени е доста необичайна в сравнение с ядки, яйце и мляко. Плодовете киви са плодовете, които най-вероятно причиняват по-тежки реакции.

Какво представляват бобовите растения?

Бобовите растения са ядливите семена на растенията. Фъстъци, соя, пресни или сушени семена на боб, грах, зелен фасул и леща принадлежат към семейство растения, наречено Leguminosae. В повечето случаи децата са алергични само към един вид бобови растения. Въпреки това, малък брой алергични деца (около 5%) ще реагират на повече от едно бобово растение. Бобовите растения също са причина за синдрома на орална алергия. Повечето пациенти с алергия към бобови растения могат да ядат всички видове плодове и зеленчуци. При някои деца с алергия към фъстъци може да присъства и алергия към лупина.

И така, какви плодове и зеленчуци не трябва да давам на детето си алергично?

Избягвайте само тези, на които детето ви е имало очевидна реакция. Някои родители без причина избягват широка гама от плодове и зеленчуци, мислейки, че това предпазва детето им. Най-добре е да насърчите детето си да яде широка гама от плодове и зеленчуци, така че да се наслаждава на храната и да му помогнете да му осигурите здравословна диета.

Трябва ли да отлагам въвеждането на плодове и зеленчуци в диетата на бебето си?

Не. Изследванията показват, че ранното въвеждане на ежедневни пресни плодове или зеленчуци може да намали риска от астма. Също така няма доказателства, че ранното въвеждане увеличава риска от развитие на алергия към плодове и зеленчуци.

Може ли детето ми да расте от алергия към плодове и зеленчуци?

Алергията към плодове и зеленчуци, особено под формата на синдром на орална алергия, е по-често при тийнейджъри и млади възрастни, отколкото при малки деца и е вероятно да продължи и в живота на възрастните. Едно изключение е картофената алергия при малки деца, която обикновено се подобрява с времето.

Къде мога да намеря повече информация в интернет?

Уебсайтът на Австралийското общество по клинична имунология и алергия (ASCIA) съдържа полезна информация за хранителната алергия, написана от австралийски специалисти (www.allergy.org.au).
Групата за подкрепа на пациентите Anaphylaxis Australia предлага ценни актуализации и съвети за справяне с хранителни алергии (www.allergyfacts.org.au).

За публикации, препоръчани от експертите на нашите болници, моля, посетете книжния магазин Kids Health.

Мрежата за детски болници в Сидни включва следните услуги:

Детската болнична мрежа в Сидни е услуга на NSW Health, част от правителството на NSW

Популярен

Те четат сега

Алергия - Алергия към плодове и зеленчуци