alpha-gal

Галактоза-алфа-1,3-галактоза (алфа-гал) е въглехидрат, открит в клетките на много бозайници, които хората ядат, като крави, овце и свине. Птиците, които са инжектирани с естествен ароматизатор, съдържащ говеждо или други клетки на бозайници, също могат да имат алфа-гал. В резултат на автоимунните реакции някои хора стават алергични към алфа-гал.

Хората с тази алергия могат да изпитват лек дискомфорт след ядене на месо или може да имат опасна реакция, която ги кара да не могат да дишат. Спектърът на реакциите към алфа-гал варира. Повечето случаи на тази алергия се предизвикват от ухапвания от кърлежи.

Хората не се раждат с алергия към алфа-гал. Почти всеки, който има алфа-гал алергия, го развива като възрастен, въпреки че децата могат да го получат. Доказано е, че ухапванията от самотния звезден кърлеж причиняват алфа-гал алергии. Някои изследвания твърдят, че кърлежите са единствената истинска причина за този вид алергия.

Кърлежите съдържат алфа-гал. Ухапването от кърлеж задейства имунната ви система да реагира на алфа-гал като защитен механизъм. Антителата, които тялото ви създава, за да ви предпази от ухапване от кърлеж, остават във вашата система. След това тези антитела ще се борят с алфа-гал, когато ядете месо, което го съдържа.

Животът в райони, където преобладават самотни звездни кърлежи, ви излага на по-голям риск това да се случи. Самотният звезден кърлеж живее предимно в югоизточните и източните щати на САЩ.

Симптомите на алергии към месо са подобни на тези при други видове алергии. Копривна треска, главоболие и хрема след ядене на месо от бозайник са чести при алфа-гал алергията. Но алергичните реакции могат да варират значително за всеки отделен случай. Вашата алергична реакция може да изглежда различно от тази на някой друг.

Алфа-гал алергията може да причини:

  • хрема или задръствания
  • диария
  • гадене
  • кихане
  • кошери
  • астма
  • анафилаксия, тежка реакция, която спира способността на тялото ви да диша

Лекарства

Алергичните реакции към алфа-гал могат да бъдат лекувани с антихистамин без рецепта като дифенхидрамин (Benadryl). По-силните реакции, провокирани от алфа-гал, може да се наложи да бъдат адресирани с епинефрин.

Изследователите все още не знаят колко дълго след ухапване от кърлеж алергията може да продължи. В момента те не вярват, че е хронично. Те обаче посочват, че допълнителни ухапвания от кърлежи могат да върнат алергията обратно, дори ако тя стане неактивна.

Идентифициране на диетични задействания

Ако разберете, че имате алфа-гал алергия, започнете да идентифицирате причинителите си. Въпреки че засега може да се наложи да се отклоняват от всякакви видове червено месо, може да има и други отключващи храни, които да провокират симптомите ви. Млечните продукти например могат да съдържат алфа-гал.

Хората с някаква сериозна хранителна алергия трябва да са свръхсъзнателни какво има в храната им. Ако вашите симптоми са сериозни, когато имате алергична реакция, може да искате да започнете да носите преносимо лечение с епинефрин (като EpiPen) в случай на спешност. Уверете се, че вашето семейство, колеги и хора, с които живеете, знаят какво да правят, ако имате тежка алергична реакция. Прегледайте възможните планове за действие с тях, преди да се нуждаете от помощта им.

Предотвратяване

Направете си по-трудно да се насочите към кърлежите, като използвате репелент срещу насекоми, когато изследвате гористите места. Носете дълги ръкави и дълги панталони, когато е възможно, ако сте в гората. Често проверявайте косата, скалпа, ръцете и ушите си за кърлежи, които може да се опитват да се закачат на кожата ви. Знайте правилния начин за премахване и изхвърляне на кърлеж, ако все пак ви ухапят.

Най-сериозното усложнение от алфа-гал алергията и всяка алергия е рискът от анафилаксия. Човек, който е ухапан от кърлеж, може да не знае, че е развил алфа-гал алергия, докато изпита симптоми. Дори тогава те може да не направят извода, че ухапването от кърлеж е свързано с тази нова алергия.