Публикувано на 6 август 2018 г. от екипа на Fruidel

срещу

Ябълките ви дават ли повече енергия от кафето?

Яденето на ябълка на ден може или не може да „държи лекаря далеч“, но този плод със сигурност съдържа повече калории и енергиен потенциал от чаша черно кафе. Ябълките са богати на фруктозна захар, а кафето - на кофеин, което е все едно да сравнявате „ябълки с портокали“, за да използваме друг стар израз. Кофеинът стимулира мозъка ви и се бори със сънливостта, но всъщност не е източник на енергия. Ако обаче заредите кафето си със сметана и захар, това е друга история.

Ябълки

Ябълките са чудесен източник на много хранителни вещества като разтворими фибри, витамин С и антиоксиданти, наречени полифеноли. Ябълките са богати и на фруктоза, която е преобладаващата захар в плодовете. Фруктозата отнема малко повече време, отколкото захарозата, за да се метаболизира в глюкоза, така че е добър източник на енергия, който не повишава нивата на кръвната захар и отделянето на инсулин твърде драстично. Малка ябълка с тегло 200 грама съдържа около 20 грама захар и осигурява общо 100 калории. Яденето на малка ябълка може да не ви даде драстичен енергиен тласък, но ще осигури стабилно снабдяване с глюкоза в мозъка и мускулите ви за поне един час. Освен това, разтворимите фибри в ябълките ще ви накарат да се чувствате сити за по-дълго и ще помогнете да задържите гладните болки.

Кофеин

Ако се чувствате мудни, когато се събудите за първи път, чаша горещо кафе осигурява топлина за противодействие на сутрешния студ, но също така съдържа химически съединения, които бързо ви привеждат в пълно будно състояние. 100 милиграма кофеин в типична чаша кафе увеличават сърдечната честота и ускоряват дишането. Кофеинът също повишава кръвното Ви налягане и стимулира централната нервна система. Кофеинът ви прави по-бдителни и насърчава усещането за благополучие.

Кафето обаче всъщност не дава на тялото ви енергия, защото тази чаша съдържа само 2 калории, без захари или други въглехидрати. Ако добавите мляко, захар или сметана обаче, калориите в тях ще ви дадат малко количество енергия, но една ябълка все пак ще осигури много повече енергия. Например, 1 супена лъжица ароматизиран крем за кафе съдържа само около 20 калории и 3 грама въглехидрати.