Отказ от отговорност: Тази публикация е спонсорирана от Red Prince Apples. Всички мнения са мои. Благодарим ви, че прочетохте и подкрепихте този блог!

печени

И така ... обожавам чипс. Обичам бонбони. И аз обичам ябълките. Затова обичам печени ябълкови чипсове три пъти повече, отколкото обичам някое от тези неща. Това е здрава логика ... нали? Веднъж ги купих от Costco и трябваше физически да се въздържа да не ям цялата торба на едно заседание. Тъй като рядко имам възможност да ги купя от Costco, а една чанта от тях от хранителния магазин е нелепо надценена, си помислих, че ще си направя собствени чипсове от печени ябълки у дома.

Сега просто трябва да бъда търпелив и да ги изпека за два часа и ще бъда възнаграден със сладки, хрупкави малки чипсове, които имат вкус на бонбони, но задоволяват нуждата ми от хрупкавост като чипс.

Пълно с фибри и сладко без абсолютно никаква добавена захар. Веган и без глутен.

Всичко се свежда до това какъв вид ябълка използвате.

Добър показател е основно да изберете хубава, свежа ябълка, която е сладка, но не прекалено сладка, едва тръпчива, за да поддържа вкусовите рецептори щастлива и с точното количество наситено вкус на ябълка. Ако си изберете прекалено сладки, предполагам те ще се пекат, за да бъдат прекалено сладки във фурната, както биха могли ябълките Golden Delicious. Или дори Royal Gala. Прекалено тръпчивите ще приличат повече на бонбони и съм сигурен, че ще имат добър вкус, но не мисля, че ще изпълнят сърдечните ви желания от печени ябълкови чипове като тези. Усещам как устните ми се свиват при мисълта, че ще ям ябълки от баба Смит или розова дама във формата на печен чип. Не не.

Опитах да ги изпека с ябълки от Червения принц и те са като златокосите ябълки. Свеж. Здрав. Удовлетворяващо за вашия сладък зъб, но не поразително.

Когато правех изследвания за тази публикация, разбрах нещо, което вероятно е общоизвестно ИЛИ се предполага, че е общоизвестно, така че никой не го споменава. Ябълките, които виждате в хранителния магазин, се съхраняват в хладилни складове до една година, преди да попаднат в устата ви. ДО ГОДИНА. Винаги съм се чудил как имаме ябълки извън сезона.

Според ябълките от Нова Скотия можете по същество да поставите на пауза етапа на зреене на ябълките, като ги поставите в студено съхранение и контролирате атмосферата чрез намаляване на кислорода и увеличаване на въглеродния диоксид. като чипс с азот, защото той изтласква кислорода, така че храните да не остаряват? Колкото повече знаеш!

Уникалното при ябълките Red Prince е, че те се съхраняват умишлено в продължение на 4 месеца през зимата, за да узреят, което води до сложния им вкусов профил: сладък, едва тръпчив, но хрупкав и хрупкав. Можете да ги изпечете, да ги хапнете пресни, да ги изпържите в някакви ябълкови сладкиши или каквото пожелае сърцето ви (тук има някои свои собствени рецепти). Тези лоши момчета са канадски, отглеждани около района на Грузинския залив (по-специално Thornbury) и са на разположение от януари до юни в цяла Канада.

Кара ме да се чувствам особено горд като канадец, когато видя, че страната ни отглежда толкова красиви и вкусни продукти. Да не говорим, че съм израснал в град покрай Грузинския залив, така че чувствам, че те са отгледани в задния ми двор от детството (не всъщност, но нека се преструваме).

Ако мислите, че два часа е твърде дълго, за да чакате тези закуски, повярвайте ми, когато кажа, че си заслужава. Първата партида, която направих, беше пожертвана за тестване на вкуса ... и тогава трябваше да направя друга партида, за да снимам. Тогава ... тази партида също изчезна ... .er, защото аз съм дявол от ябълкови чипове и за тестване на вкуса. Мисля, че за един ден ядох чипс на стойност около четири ябълки за един ден. Споменах ли, че съм лош в самоограничението? Те са добри.