обикновено

Много от нас се наслаждават на кисело мляко за закуска или следобедна закуска. Това може да бъде лесна и питателна закуска, богата на калций, което я прави чест здравословен избор. Но не всички кисели млека са еднакви по отношение на храненето. Повечето ароматизирани кисели млека са с високо съдържание на добавена захар, което може да допринесе за увеличаване на теглото и повишена кръвна захар.

Какво имаме предвид под добавена захар?

Добавената захар е захар, която се увеличава в рецепта към храната по време на обработката, която иначе не би се появила там, като в содата или ароматизираното мляко и киселото мляко. Добавената захар е трудно да се избегне в преработените храни. Много здравословни храни, като плодове или обикновени млечни продукти, също съдържат захари, но тези захари се срещат естествено и умерено могат да бъдат част от здравословната диета. Знанието колко добавена захар спрямо това колко е естествено може да обърка - етикетите на храните не се разграничават и просто изброяват и двете под „захар“. Добро правило е, че ако списъкът на съставките включва захар като една от първите пет съставки, тогава можете да сте сигурни, че продуктът е с високо съдържание на добавена захар.

Съставки за ароматизирано кисело мляко: Съставки за обикновено кисело мляко:

Американската сърдечна асоциация препоръчва жените да ядат не повече от 6 чаени лъжички (24 грама), а мъжете да ядат не повече от 9 чаени лъжички (36 грама) на ден добавена захар. Повечето плодови кисели млека имат около 26 грама захар докато обикновените кисели млека имат само 8 грама - всички те са естествено срещащи се захари от лактоза.

Какво можете да направите вместо това?

Придържайте се към обикновено кисело мляко и го подсладете сами!

Направете свое собствено плодово кисело мляко, като добавите пресни, нарязани плодове към обикновено кисело мляко. Разбъркайте натрошен, узрял банан в кисело мляко. Добавете пресни ягоди, за да направите свое собствено ягодово-бананово кисело мляко.

Добавете свой собствен подсладител като мед, плодово сладко/желе, екстракт от ванилия с мед или дори захар. Съдържанието на захар ще излезе по-малко, когато го направите сами. Можете бавно да намалите количеството захар, което добавяте и ще свикнете с по-малко сладко кисело мляко.

  • 1 ч. Л. Трапезна захар
  • 1 ч. Л. Мед
  • 1 ч. Л. Плодово желе