Преди няколко седмици написах статия за приготвянето на собствена лунна светлина у дома. Излишно е да казвам, че получих повече от няколко имейла за този, най-вече от семейство и приятели, чудейки се дали може би правим домашни коледни подаръци тази година (побутване, побутване, намигване, намигване).

лунна

Но също така получих имейл от хората в Clawhammer, които произвеждат лунни фотоапарати, с няколко сезонни рецепти за лунна светлина, които мислеха, че бих искал да изпробвам. И момче, бяха ли прави.

Те ме запознаха с атомни череши, които точно така звучат: напоени с алкохол чудо-горски плодове за любимите ви плодови коктейли или бързо пиене, за да ограничите сладкия си зъб и едновременно да вземете нощна шапка.

Адаптирах самолетната луна на Clawhammer за череша за моя собствена версия. Ще даде силен ликьор с намек за сладък черешов вкус - но с достатъчно алкохол, за да накара Шърли Темпъл да се изчерви.

Дори ако живеете в район, където дестилирането на собствените ви алкохолни напитки е незаконно, често можете да намерите легално дестилирана лунна светлина в местния магазин за алкохол. И хей, ако се влоши най-лошото, водката също работи добре.

Рецепта за атомни череши

Ако искате ароматизирани атомни череши, експериментирайте с добавяне на подправки и аромати. За ритник алкохолът, подправен с ябълков пай, е добро допълнение. Можете също така да отидете с аромати на ванилия и шоколад. Използвай въображението си.

Време за подготовка: 20 минути | Неактивно време: 24 и повече часа | Общо време: 24 часа 20 минути плюс

Състав:

Указания:

  1. Стъблото на черешите. (Стъблата могат да вгорчат черешите.)
  2. Нарежете или отстранете черешите. За да ги вкарате, използвайте нож за почистване, за да създадете цепка около полукълбото на черешата (костилката трябва да спре ножа да премине през целия път). Използвайте този метод, ако планирате да имате череши наоколо за известно време. Ще трябва да внимавате с камъните, когато ги използвате, но плътта няма да се разгради толкова бързо. Ако планирате да ги използвате в рамките на няколко седмици, можете да ги изкопаете и да не се притеснявате за камъните.
  3. Пълнете черешите в стерилизиран Мейсън или друг стъклен буркан с херметичен капак. Опитайте се да ги опаковате добре, без да ги мачкате. Оставете около инч пространство за глава в горната част.
  4. Покрийте черешите с лунна светлина, оставяйки около 1/2 инча пространство за глава. Ако използвате допълнителни вкусове, уверете се, че отчитате тези, когато пълните буркана, за да не го препълвате.
  5. Поставете черешите в хладилника и ги оставете за поне 24 часа. Те са на върха си на седмица в хладилника, но можете да ги оставите по-дълго, тъй като са покрити с алкохол (не е необходима водна баня). Просто се уверете, че сте спечелили черешите само ако планирате да продължите повече от няколко седмици.
  6. Сервирайте ги по същия начин, както бихте имали марашино череши (само за възрастни!). Можете също така да извадите няколко, да ги замразите на намазнена тава и да ги поставите в пластмасова торбичка с фризер, след като са замръзнали. И не просто изхвърляйте алкохола. Все още е напълно използваем.

Рецепта за приготвяне на луна от череша

Ако решите, че искате повече аромат на череша, добавете още черешов сок към простия сироп. Ако искате алкохолът да е по-сладък, добавете още прост сироп към буркана. Ако искате да е по-силен, отдръпнете простия сироп и използвайте повече лунна светлина. Можете също да добавите подправки и аромати като ванилия звездовиден анасон и др. Настройте го според вашите предпочитания.

Време за подготовка: 35 минути | Неактивно време: 24 и повече часа | Общо време: 24 часа 35 минути плюс

Състав:

  • Пресни череши, без костилки и стръкове *
  • Черепен прост сироп (рецепта по-долу) *
  • Цитрусова кора (всеки плод, използвах лимон и лайм)
  • Moonshine (или водка) *

Указания:

  1. Пълнете черешите в стерилизиран Мейсън или друг стъклен буркан с херметичен капак. Опитайте се да ги опаковате добре, без да ги мачкате. Оставете около инч пространство за глава в горната част.
  2. Набутайте около две 1-инчови парчета цитрус на чаша череши. Уверете се, че върху него няма прекалено много кора, или това може да го направи твърде горчиво.
  3. Покрийте черешите с 3 части лунна светлина и 4 части обикновен сироп, оставяйки около 1/2 инча пространство за глава в горната част. Поставете капака на буркана и внимателно разклатете, за да се смеси.
  4. Поставете черешите в хладилника и ги оставете за поне 24 часа. Те са на върха си на седмица в хладилника, но можете да ги оставите по-дълго, тъй като са покрити с алкохол (не е необходима водна баня).
  5. Когато сте готови да изпиете вашата вишнева луна, прецедете я в купа. Можете да изхвърлите цитрусовата кора, но може и да запазите черешите. Те са идеално годни за консумация и правят страхотна гарнитура.

Черешна проста сироп рецепта

Направете толкова от това, колкото смятате, че ви е необходимо, за да направите своя черешов лунен лук. Остатъците (ако има такива) могат да се съхраняват в хладилник до две седмици и да се използват в коктейли, газирани напитки и други.