Добре дошли! Преминавам през фазата на елиминиране на автоимунния протокол. Защо? Аз съм тип 1, без инсулин, диабет, управляващ диабета си чрез диета Палео и здравословен начин на живот. През празниците на 2017 г. нивата на кръвната ми захар бяха по-високи от желаното. На 19 февруари 2018 г. започнах 30-дневния автоимунен протокол, за да излекувам червата си и да върна нивата на кръвната си захар под контрол.

Вижте как минаха тук седмици 1, 2 и 3! Вижте ежедневния ми напредък, като ме следвате в Instagram!

Контролът на кръвната захар, когато е болен, е валидна област за безпокойство за диабет тип 1. Преподавателят по диабет в кабинета на моя ендокринолог прекара доста от първата ни среща, обсъждайки какво да правя, когато се разболея. Балансът между активността и приема на храна се отхвърля, така че как трябва да се справя с болни дни диабет тип 1?

Тъй като не приемам инсулин (диетата и упражненията ми с Палео са достатъчни, за да поддържам кръвната захар в диапазона), начинът, по който управлявам кръвната си захар, когато съм болен, е различен. Продължавам да се храня, когато съм гладен и ям същата прясна храна, подходяща за AIP, както и когато не съм болен. Панкреасът ми контролира нивата на кръвната захар, така че няма да намаля, дори при ниска консумация на храна. Открих, че дневната ми кръвна захар ще остане в диапазона, дори когато цял ден седя на дивана!

Трудната част от управлението на кръвната ми захар, когато съм болен, е четенето на кръвна захар на гладно или на гладно. Тази седмица започна да ми озарява светлина. Мисля, че причината кръвната ми захар на гладно да е по-висока е комбинацията от три неща:

  1. Не спи през нощта
  2. Не се събужда навреме
  3. Не получават упражнения

В много отношения седмица 4 се чувстваше като повторение на седмица 3. Семейството ми все още беше болно и аз се поддадох на болестта за около ден и половина. Главоболие и възпалено гърло имах само в продължение на 36 часа, което отдавам кратката дължина и тежест на здравословната ми диета. Основната промяна дойде в края на седмица 4: децата ми отново започнаха да спят през нощта! Сега виждам известно подобрение в отчитането на кръвната захар на гладно. Предчувствието ми като причина? Започнах да спя през нощта, да се събуждам в нормално време и да тренирам. Времето ще покаже дали показанията ще продължат да се подобряват, но засега съм насърчен!

Нека да ровим в храната, която ядох!

Продължих целта си за улесняване на закуската от седмица 3 в седмица 4. Подготовката на зеленчуците ми предишната вечер и готвенето на две ястия наведнъж е начинът! Закуската се събира много по-лесно!

Закуска

седмица

Ден 21 - шунка, броколи, печен сладък картоф, пресни плодове

Ден 22 - Шунка и печен сладък картоф

Ден 23 - Наденичка, тиквички и сладък картофен хеш с ябълки

Ден 25 - Турция колбас и хляб от сладък картоф

Обяд

Остатъци е името на играта за обяд. Смятам да направя достатъчно на вечеря, за да ям същото ястие отново на следващия ден. Опитвам се да го направя малко по-различен, като добавям пресни зеленчуци или плодове, но понякога това е абсолютно същото хранене. Това е здравословно средство за мен. Имам нужда от едно от храненията си всеки ден, за да е лесно, което означава на масата за по-малко от 5 минути. Остатъците са как го правя!

Ден 20 - Остатъци от Zuppa Toscana, печени зеленчуци и плодове

Ден 21 - Остатъци от корейска пилешка супа (подобна), морковени пръчици, чикарони

Ден 22 - Печена чесън от магданоз/карфиол със зеленчукова супа от говеждо месо, ябълки и грозде

Ден 23 - Остатъци от италианска сватбена супа с печен чесън от пащърнак/карфиол, каша, чикарони и замразени плодове

Ден 24 - Нарязана шунка, покрита с остатъци от зеленчуци и бульон, авокадо Майо и картофи от сладък картоф, ябълка

Ден 25 - Остатъци от колбаси от пуешко месо, салата от риба тон, пресни зеленчуци и боровинки

Вечеря

Вечерята е мястото, където се извършва истинската част от готвенето ми. Обичам разнообразието и готвенето, така че по-голямата част от усилията ми отиват за това хранене.

Седмица 5 започна с рождения ми ден! Направих AIP-приятелски пудинг от тапиока, на снимката по-долу, и беше толкова красив, че трябваше да го включа в общото събрание за вечеря. Също така Ден 21 и 22 имаха абсолютно едно и също нещо за вечеря, няма нужда да виждате едно и също хранене два пъти!

Ден 20 - пържола на скара от лосове, печени броколи, печен чесън Пащърнак/карфиол каш и клен канела пудинг от тапиока

Ден 21 - Италианска сватбена супа и грозде

Ден 22 - Италианска сватбена супа с глупак печен чесън Пащърнак/Каша от карфиол

Ден 23 - пилешки бургер Adobo, покрит с авокадо Майо и сладки картофи

Ден 24 - Хамбургер, покрит с лук и авокадо Майо, печено цвекло, ряпа и моркови

Ден 25 - Остатъци от колбаси от пуешко месо, салата от риба тон и печени аспержи

Топ рецепти на седмицата
  1. Корейска пилешка супа (подобна) - Това е абсолютно любимата пилешка супа на съпруга ми. Това е същият, който майка му е правила за него, когато е бил болен като дете. Промених тази рецепта, за да я направя AIP/Paleo приятелска. Автоимунният протокол не съдържа зърнени култури, така че оставих ориза напълно. Напълних пилешката кухина само с чесън, фурми и джинджифил, плюс сол и черен пипер. Това е толкова проста супа и толкова вкусна! За да сервирате супата, залейте със сусам (само палео) и наситнен зелен лук. Забравих да купя лук този път, за разочарование на съпруга ми.
  2. Adobo Chicken Burger - Толкова добра рецепта, направих я два пъти в това пътуване с автоимунен протокол! Хамбургерите се събират бързо и са вкусни. Наистина спазвам AIP-приятелската смес от подправки, а не препоръчаната в рецептата закупена в магазина. Напълнете тези бургери с авокадо Майо и страна от печени зеленчуци и имате едно вкусно ястие!

Кръвна захар

Още една седмица прекъснат сън и никаква сутрешна рутина, а за да го подправите, хвърлете лятно часово време там! Ха! Нямах нужда от друго нещо, което да ми обърква съня!

Животът не винаги е перфектен. Търкам с ударите, точно както вие. Както бе отбелязано по-горе, насърчавам се от нормалното ми сън да се нормализира, че сутрешната ми кръвна захар ще последва примера. Нормално за мен, диабет тип 1, би било по-малко от 130, когато се събудя. В момента съм в 160-те и ниските 170-те, когато се събудя.

Тази седмица се случи едно странно нещо. На 23-ия ден бях много на легло, 248 (целта ми е по-малко от 150, когато си лягам.). Все още не съм разбрал какво се е случило. Взех обичайните предпазни мерки след високо четене. (Вината е грешно четене поради мръсни ръце.) Затова си измих ръцете, изсуших ги добре, след това взех нова тест лента и опитах отново. Второто четене беше 251. Хм. Така че предполагам, че кръвната ми захар е наистина висока.

Тази вечер промених няколко неща на вечеря, които мислех, че може да са проблем: нов приобиотик и коричка върху картофи от сладки картофи. Поради това, че синът ми е на антибиотици, купих детски приобиотици, за да помогна за повторно заселване на чревните му бактерии след изтриването им. Мислех, че това е подходящо време за приемане на пробиотик от цялото семейство, затова купих малко за останалите от нас. Ден 23 беше първият ден, в който взех приобиотика с вечеря.

Кожата на белите картофи се смила по различен начин от плътта на картофа. Самата кожа може да бъде възпалителна; някои картофи, като Yukon Gold, могат да се понасят, ако кожата се отстрани. Не знам обаче дали това важи за сладките картофи. Това са единствените неща, които ядох по различен начин тази нощ спрямо другите нощи.

Нямам отговор защо това четене беше толкова високо. Продължавам да приемам пробиотика от Ден 23 без неблагоприятни ефекти върху кръвната захар. Също така съм ял остатъците от пържени картофи без драстично повишаване на кръвната захар. Нямам отговор. Случайно? Изглежда малко вероятно, но продължавам напред. Няма нужда да плачеш над разлятото мляко!

Как се чувствам

Продължавам да имам голяма енергия, дори когато се боря със заболяването. През последните няколко месеца бях болен два пъти и двата пъти болестта продължи само 36 часа. Това е лудост! Това е огромно свидетелство за силата на имунната ми система за борба с инфекцията и здравословното ми хранене.

Безсрамен палео щепсел: И вие може да се разболеете по-малко! Спрете да ядете пшеница и преработени храни! Ще бъдете много по-здрави, по-малко болни и ще имате повече енергия!

Цели за седмица 5

Публикувах тези актуализации по седмици, за разлика от дни. Изглежда, че съм в края на елиминационния период на автоимунния протокол, но в действителност съм едва на 25-ия ден (както можете да видите на снимките на храната по-горе). Засега продължавам с елиминационния период. Срещнах двама други лица, които са преминали през автоимунния протокол и двамата са били в елиминационен период по-дълъг от 30 дни (един за 3 месеца, един за 1 година).

Пазарувах пазаруване за още 2 седмици диета с автоимунен протокол и ще направя оценка в края на периода, за да видя дали ще започна да въвеждам отново храни. Що се отнася до хранителните цели, успях да включа малко сьомга и агнешко месо в диетата си през следващата седмица. Толкова развълнувана да ям различно месо!

Mark’s Daily Apple е чудесен източник на здравна информация. Тази статия за автоимунния протокол е много интересна. Най-голямото ми изнасяне е, че ям фурми и шоколад! Да! И двете в малки количества, но в това отношение нарушавам диетата. Връщам се напълно във фазата на елиминиране на AIP. Надявам се, че връщането към нормален график на съня, сутрешната рутина с упражнения и премахването на тези две неща от диетата ми ще направи чудеса с кръвната ми захар. Ще те държа в течение!

Диабет тип 1 може да поддържа кръвна захар, когато е болен! Натиснете! Разберете какво ви отблъсква и разбира се коригирайте, ако можете. Ако не можете, изчакайте. Животът ще се нормализира в крайна сметка. Две седмици боледуване и липса на сън наистина отнеха на моята кръвна захар на гладно. Доверявам се на храната, която ям, и навиците ми на живот ще се коригират това следващата седмица. Планът ми е да ям истинска храна, да спя 8 часа всяка вечер, да се събуждам по едно и също време всяка сутрин и да се връщам към упражненията.

Какъв е вашият план да водите здравословен начин на живот? Какво е важно за теб? Сън? Храна? Органична храна? Няма преработена храна? За какво сте запалени?

Кликнете, за да проверите рецензиите за седмица 1, седмица 2 и седмица 3. Последвайте ме в Instagram, за да видите как върви напредъкът ми всеки ден!