Защо една жена се зарече никога повече да не се отказва от цяла група храни - дори за модерна диета или план за отслабване

категория

В наши дни изрязването на определен тип храна от вашата диета е обичайно явление. Независимо дали премахват въглехидратите след празничния сезон, изпробват палео диета или дори се отказват от сладкиши за Великия пост, сякаш винаги познавам поне един човек, който избягва категория храна по конкретна причина. (Диетолозите дори прогнозираха „елиминиращите диети“ да бъдат една от най-големите диетични тенденции през 2016 г.)

Разбирам - за някои хора може да е от полза да се откажат от нездравословни храни студена пуйка, независимо дали това е по здравословни причини или загуба на тегло. Също така разбирам, че да се лишаваш от нещо, което обичаш и от което зависиш, не е приятно. Години наред се борих с неподредено хранене - спомням си средните и гимназиалните години, като си спомнях какво съм ял или не съм ял по това време. Две години не пиех сода, разработих списък с „безопасни“ храни и в един момент живеех основно от плодове, зеленчуци и сандвичи с фъстъчено масло (любимото ми ядене и до днес). Ако някога сте се отказвали от определен тип храна преди, знаете, че когато крайният срок изтече или когато най-накрая се печелите, не просто ще се отдадете на един шоколад или едно парче хляб - ще го направите яжте каквото сте се отказали, сякаш не сте го опитали от месеци (защото не сте го направили!).

Най-запомнящият ми се пост беше, когато шест месеца не ядях сирене. Разбира се, не допълних диетата си с веган с необходимите хранителни вещества и бях нещастен. Но нещастието не ме спря. Бях решен да си докажа, че мога да се откажа от нов тип храна - и да стана още по-тънък. Защото мотивацията ми не беше здравето; ставаше въпрос за това да си слаб. (Разберете как здравословните навици на друга жена се превърнаха в хранително разстройство.)

Няколко приятели и сестрите ми щяха да правят непринудени коментари, но те не ме засягаха. Една от малкото, които мога да си спомня с живо, е приятел, който ми направи забележка на обяд, че съм се отказал от сиренето, като ми каза всички причини, поради които избягването му беше лошо за здравето. Моето завръщане беше, че тя греши, че сиренето се угоява. Най-вече си спомням, че бях щастлив, че някой забеляза и беше загрижен. Фокусирах се върху вниманието, което получих и пробутвах колко гладен бях и колко отчаяно исках да ям сирене до края на съзнанието си.

Сега ям и тренирам умерено. В гимназията и колежа знаех, че хранителните ми навици са нездравословни. Но едва след дипломирането си осъзнах, че постоянният цикъл на лишения, последван от неизбежни прекалявания, не беше здравословен, определено не беше забавен и просто не е реалистичен. През изминалата година се зарекох на себе си, че никога повече няма да се откажа от вид или категория храна. Разбира се, хранителните ми навици са се променили през годините. Докато учех в Париж, ядох като французин и спрях да хапвам и да пия мляко. За мое учудване и ужас научих, че се чувствам по-лек и по-добре да не чакам няколко чаши мляко всеки ден. Преди пиех поне една диетична кока-кола на ден; сега рядко посягам към такъв. Но ако искам лакомство - торбичка Доритос, висока чаша шоколадово мляко или диетична кока-кола в средата на следобеда - няма да отрека себе си. (Опитайте този интелигентен трик, за да заситите апетита за по-малко калории.) Това е страхотното нещо за воденето на умерен, но здравословен начин на живот. Можете да се отдадете, да се насладите и да рестартирате, без да се биете психически за това. И същото важи и за упражненията. Не изтичам миля за всяко парче пица, което ям за наказание; Тичам, защото това ме кара да се чувствам силна и здрава.

Означава ли това, че постоянно се храня балансирано? Не точно. През изминалата година осъзнах повече от няколко пъти, че всичко, което съм ял през последните 48 часа, са ястия на основата на хляб и сирене. Да, това е неудобно да се признае. Но вместо да взема драстични мерки и срамно да пропусна закуската на следващата сутрин, аз отговарям като пораснал и сутрин ям малко плодове и кисело мляко, обилна салата за обяд и животът продължава както обикновено.

Ето защо толкова ме разстройва да чуя как семейството, приятелите и познатите се кълнат да се откажат от коя и да е храна, която считат за „зла“ в продължение на много месеци, за да свалят килограми. От първа ръка знам, че намирането на щастлива среда между яденето на каквото искате и крайното ограничаване не е лесно. Разбира се, ограничаването може да ви накара да се чувствате силни и мощни за известно време. Това, което няма да направи, е да ви направи незабавно слаби или щастливи. И този манталитет „всичко или нищо“, за който сме склонни да се придържаме, не е реалистичен по отношение на диетата - той ни настройва за неуспех. След като започнах да се отказвам от всичките си самоприлагащи се правила за хранене, започнах да разбирам, че каквото и да ям - или не ям - диетата, тялото и животът ми никога няма да са перфектни. И това е напълно наред с мен, стига да включва от време на време парче сирена пица в Ню Йорк. (Друга жена признава: „Не знаех, че имам хранително разстройство.“)