• 140 гр. Саморазвъждащо се брашно - 22,5 син
  • 1,2 сода сода за хляб - 1/2 син
  • 2x банани (грубо 200g) - 8 syns
  • 3 пъти яйца
  • 2 чаена лъжичка сладка канела
  • 28g сушени стафиди - 4 syns
  • 2 супени лъжици Суркин: 1 подсладител - 1 син
  • 1 чаена ванилия есенция

бананов

  1. Загрейте фурната си на 180 градуса.
  2. В купа за смесване смесете брашното, содата, подсладителя и канелата.
  3. В отделна купа пасирайте бананите с вилица, докато станат почти гладки. Харесвам няколко бучки през моя бананов хляб, но можете да намачкате до желаната консистенция.
  4. Разбийте яйцата и ваниловата есенция с банана и след това добавете към брашнената смес.
  5. Разбийте до гладка смес и след това разбъркайте стафидите.
  6. Добавете към блат, покрит с пергамент за печене, и печете 25 минути или докато шишът излезе чист, когато се постави в най-дълбоката част на питката. Може да се наложи да покриете горната част със станиол през последните 5 минути, за да предотвратите изгарянето на горната част, така че проверете след 20 минути.