Кремообразна бавно готварска стомана отрязани овесени ядки с обрат на падане. Тази вкусна закуска може да бъде приготвена предишната вечер и да бъде готова за вас, когато се събудите сутрин!

ядки

Тази публикация е в партньорство с Bob’s Red Mill.

Днес излизаме от бавните готварски печки за най-лесната закуска в света! Проверих повторно архивите на рецептите и минаха приблизително седем месеца, откакто споделих рецепта за бавно готвене.

Що се отнася до закуската през делничните дни, аз съм може би най-мързеливият готвач на планетата. Кафето е първият бизнес ред, а храната е на второ място. Не ме разбирайте погрешно, обичам закуската. По-конкретно, обичам горещи закуски, особено през есенните и зимните месеци.

В колежа редовно си правех яйца или бананови овесени ядки, преди да се отправя в клас (имайте предвид, че това беше в щата Ню Йорк, така че по принцип се изискваха горещи закуски, за да се поддържа телесната температура). Но с израстването винаги имаше тънка граница между по-голямото спане и закуската. Бях готов да отделя около 15 минути за приготвяне на закуска и това беше моят лимит.

Старите навици умират трудно.

Поради всички причини по-горе, овесените овесени ядки (ирландски овес) рядко правят разфасовката на закуската, въпреки факта, че дъвчещата й текстура и орехов вкус е много по-добър, по мое мнение, от обикновените овесени ядки. Поради по-грубата си текстура, овесените овесени ядки обикновено отнемат около 30 минути, за да готвят на плота, за да завършат. Ака. около 10 минути и 20 бъркания твърде дълго за средната делнична закуска.

Тук влиза бавната печка и действа магически. Бавно готварската стоманена овесена овес е божи дар за всеки сутрин навреме (тази концепция работи и в оризоварка!), Особено съпругът ми Конър, който се събужда редовно в 4:30 сутринта за работа.

Можете да хвърлите всички съставки във вложката за бавно готвене предната вечер, да я разбъркате добре и да се събудите до идеално сготвените овесени ядки на следващата сутрин. Отнема около две минути усилия точно преди да си легнете и това е всичко.

Тези овесени ядки от бавно готварска стомана ще бъдат готови по-бързо, отколкото е необходимо, за да препечете парче хляб, и ще бъдат много по-вкусни, сърдечни и засищащи. Идеален за хора, двойки или семейства по различен график през делничните дни, но също така идеален за празниците, когато стоите до късно и трябва да имате лесна закуска, готова за домакини или семейство.


Как да направите овесени ядки в бавна печка:

Винаги използвам овесените овесени ядки от Bob’s Red Mill, защото според моето скромно мнение те са най-добрите. Не, наистина, те спечелиха световното първенство за приготвяне на каши в Шотландия. Те победиха шотландците в собствената си игра!

Стоманените овесени ядки се готвят в неподсладено бадемово мляко. Въпреки че не обичам да пия нещата самостоятелно, обичам да използвам бадемово или друго ядково мляко за приготвяне на зърнени закуски. Той произвежда наистина кремообразни и ароматни овесени ядки, но можете да използвате други ядки млека или комбинация от вода/редовно мляко, ако предпочитате.

Съвети за успех:

След като направих някои изследвания на бавна готварска печка, открих няколко важни трика за приготвянето на овесени ядки от бавно готварска печка. Това не е ракетна наука, но заслужава да се отбележи:

  • дайте на вашата бавна готварска печка леко покритие от спрей за готвене, за да предотвратите залепване (всички бавни готварски печки се държат различно!)
  • най-добре е да използвате бавно готварска печка с по-малък обем (2-литра или 4-кварта) за рецепти, използващи само 1 чаша овесени ядки (4 порции); ако имате само бавен котлон с по-голям капацитет, удвоете рецептата. в противен случай те биха могли да се изсушат, да изсъхнат или да покафенеят по краищата!
  • овесът ще развие тънка повърхностна кожа, докато се готви. тя ще бъде интегрирана, след като дадете на овесените ядки няколко разбърквания и никой няма да бъде по-мъдър.
  • бавните готварски печки не са създадени равни. вашата бавна готварска печка работи ли горещо? ако го направи, намалете малко времето и, ако е възможно, го разбъркайте, докато готвите.

В случай, че някой от вас е любопитен, това е бавната печка, която притежавам и използвам. Това е единствената марка бавно готварска печка, която някога съм използвал, но мога да кажа само добри неща за нея. Той също така има функция за поддържане на топлината, която обичам.


Стоманени овесени ядки:

За да придаде на тези бавно готварски стоманени овесени ядки есен, добавих в уютни неща като нарязана ябълка (предпочитам тартер Granny Smiths за готвене, но други по-сладки сортове за заливане!), Пресни боровинки, докосване на кленов сироп и падане подправки. Обичах от време на време хапка тръпчива червена боровинка заедно с по-сладката варена ябълка. Чувствайте се смесени!

О, и аз влагам кардамон в това, защото имам необяснимо желание да добавя кардамон ВСИЧКИ НЕЩА. Извинете (пс. Можете напълно да го оставите).

Кремообразна бавно готварска стомана отрязани овесени ядки с обрат на падане. Тази вкусна закуска може да бъде приготвена предишната вечер и да бъде готова за вас, когато се събудите сутрин!

Съставки

За бавна печка:

  • спрей за готвене
  • 1 чаша овесени ядки Red Bob Mill Steel Cut (* не заместват бързо готвещите стоманени овесени или овалени овесени ядки)
  • 1 голяма ябълка Granny Smith, на сърцевина и на кубчета
  • 1/2 чаша пресни боровинки
  • 3 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон (по желание)
  • 2 щипки кошерна сол
  • 4 и 1/2 чаши неподсладено бадемово мляко, плюс още за сервиране

Топинги:

  • нарязана или пожълтяла ябълка
  • бадемови филийки/нарязани бадеми
  • сушени боровинки
  • турбинадо захар/кленов сироп
  • смляна канела

Инструкции

  1. Напръскайте леко вложка за бавна готварска печка от 2 или 4 кварти със спрей за готвене. Ако използвате бавен котлон с по-голям обем, не забравяйте да удвоите количеството рецепта, тъй като това количество няма да се готви правилно в 6-квартова бавна тенджера. Бавните готварски печки, които работят горещо, могат да доведат до по-бързо изпаряване на течността за готвене. Това може да доведе до малко по-дебела кожа или кора върху повърхността на овеса (виж по-долу) или отстрани на вложката. Когато се съмнявате, намалете времето за готвене и коригирайте, ако е необходимо.
  2. Комбинирайте стоманените овесени ядки, нарязани на кубчета ябълки, боровинки, кленов сироп, екстракт от ванилия, канела, кардамон, сол и бадемово мляко. Разбъркайте, за да се разбърка добре. Покрийте и гответе на слаб огън от 6 часа (за по-твърд овес) до 8 часа (по-мек овес с най-малкото дъвчене), като разбърквате веднъж или два пъти, ако е възможно (ако готвите през нощта, можете да пропуснете тази стъпка). Тъй като овесът се готви, върху овеса може да се образува тънка, тъмно оцветена кожа и на пръв поглед ще изглежда леко суха. Не се притеснявайте Продължете и разбъркайте добре овесените ядки, докато станат кремообразни и гладки, кожата ще се абсорбира и включи чрез разбъркване. Ако предпочитате по-хлабав овес, разбъркайте още половин чаша бадемово мляко. Сервирайте горещо и гарнирайте с топинги по желание.
  3. Остатъците от овес могат да се съхраняват в контейнер в хладилника. Винаги добавям обилно пръскане или мляко или вода преди подгряване - разхлабва овесените ядки и подобрява текстурата неимоверно!

Бележки

Съвети за успех:

  • Ако вашата бавна готварска печка работи горещо, този метод за бавна готварска печка Bain Marie си струва да проверите и опитате!

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Информация за храненето:

Споделете вашата красива чиния!

публикувайте го в instagram и го маркирайте #abeautifulplate.

Харесва ли ви тази публикация? Тогава ще ви харесат тези:

Счупена каша Farro с кокосово мляко, бадеми и печени сливи

Безглутеново холандско бебе с кленов сироп от боровинки

13 коментара

На закуска точно сега! В Yum! В

Винаги съм нащрек за рецепти за овесени ядки от бавно готварска стомана, това е най-добрият начин да ги приготвите. В Този удря всички правилни нотки, вкусът е страхотен и прави достатъчно, за да мога да замразя в единични порции и да ям, когато съм в настроение за овесени ядки. В обожавам, че използва бадемово мляко! В Добавих брашно от ленено семе (само 2T). В Аз също обичам, че има кардамон. Купих някои, за да приготвя подправка с тиквен пай и е невероятно трудно да се намерят рецепти, за да се използва самостоятелно

Толкова развълнувана да чуя това! Трябва да направя тази овесена каша отново и искам също да я пробвам в новата си тенджера под налягане… Ако търсите още рецепти за кардамон, ето само няколко, които го използват: https: //www.abeautifulplate. com/tag/кардамон /

Кардамонът е една от любимите ми подправки, така че трябва буквално да се спра да не го добавя към почти всичко, особено през тази година, хаха!

Все още не съм взел тенджера под налягане, но бих искал да знам как се получава това! В Тази овесена каша е на постоянна ротация с бавно готварска бананова хляб стомана, нарязан овес. В Добавих 1 чаена лъжичка кардамон към последната партида, която направих от банана и беше невероятно! В Благодаря за връзките на кардамона! Нямам търпение да изпробвам някои от тях!

И напълно забравих да попитам дали сте приготвили тази овесена каша със сушени боровинки? В (Русен момент). В Трудно ми е да намеря прясно или замразено и използвах последното прясно, което имах в последната партида. В Помощ! В

Определено би работило и със сушени боровинки! Само дето просто бих намалил малко количеството, тъй като пресните/сушени имат различен обем. Предпочитам неподсладените, ако можете да ги намерите! рџ ™ ‚

Въпрос. Какво правите, ако само един човек ще яде това всеки ден? Могат ли да се претоплят?

Да! Обикновено го загрявам в микровълновата фурна на интервали от 30 секунди, но винаги добавям плисък мляко или вода и след това разбърквам. Той ще бъде доста желатинов от хладилника, преди да го загреете, но след като добавите малко течност и го затоплите, след това разбъркайте - той ще се събере отново! Надявам се, че това помага на Пола!

Благодарим ви, че споделихте тази невероятна рецепта! Вече направих този вкус ... първата партида беше добра, но научих няколко неща. Първата партида беше за Коледа сутринта за посещение на семейството. Използвах готварска печка с по-голям капацитет, затова последвах съвета ви да удвоите рецептата. Събудих се преди изгрев слънце, надушвайки вкусните аромати на овес и клен ... и нещо изгарящо. Моята готварска печка изглежда прекалено гореща дори на ниско ниво за тази рецепта. Все още беше добре минус изгорелите неща по целия ръб. Тази вечер ги започнах рано вечерта, за да мога да ги направя преди лягане. Използвах по-малка готварска печка, без да удвоя рецептата .... перфектно! В Единствената промяна, която направих, беше удвояването на боровинките. Оказа се невероятно - всичко разнесено в контейнери за една порция, готови за работа. Само един въпрос - замръзват ли добре? В Благодаря за тази фантастична опция за закуска през зимата! В

Колко голяма е порцията?

Нямам буквално количество, приготвено веднъж, за да споделя с вас (не изчислявам порциите си по обем), но това би било еквивалент на 1/4 чаша суров овесен овес с ябълки и всички останали съставки. Това прави средно голяма до голяма купа варени стоманени овесени ядки! Надявам се това да помогне.

Наистина, наистина харесвам тази рецепта, но ОБИЧАЙТЕ вашите мерителни лъжици. Налични ли са?

За съжаление те са малко стари, така че не мисля, че вече са на разположение, но са от Anthropologie. Обикновено обаче ги използвам за целите на фотографията и не препоръчвам декоративни мерителни лъжици/чаши за функция, тъй като те обикновено не са толкова точни. Надявам се това да помогне!

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Здравей, аз съм Лора! Аз съм професионално обучен готвач и автор на храни. Красива чиния е уебсайт, посветен на опростяването на изкуството на готвенето и печенето на хляб със закваска. Тук ще намерите смесица от елегантни, но достъпни рецепти и съвети за готвене, които ще ви помогнат да станете по-уверен готвач!