Публикувано: 4 ноември 2018 г. Последна актуализация: 3 декември 2020 г.

Това свинско филе е толкова нежно и вкусно!

свинско

Аз абсолютно обичам свинско филе. Постен е, ароматен е и всеки път се оказва сочен и перфектен! И когато приготвите нашата бавна готварска свинска филе, тя също е супер лесна за готвене. Бавната печка се грижи за всички тежки повдигания, превръщайки филето в перфектно приготвени, нежни порции само за 6 часа на ниско ниво. Всичко, което трябва да направите, е да поставите съставките в купата и ястието основно ще се сготви, докато сте на работа!

Трудно бихте намерили ястие със свинско месо, което е толкова нежно, колкото нашето кльощаво бавно готварско свинско филе. Въпреки че е необходима допълнителна стъпка и малко планиране, мариноването на филето е решаваща стъпка. Наистина влива всяка хапка с пикантната смес от сокове и подправки. В крайна сметка ще имате апетитна чиния, която е толкова нежна, че можете да я нарежете с вилица!

Свинско филе срещу свинско филе

Когато отидете в магазина за хранителни стоки или в местния месар, ще намерите два продукта, които звучат подобно, но не могат да бъдат по-различни. Свинският слаб е много голяма част от месото, отрязана от гърба на животното. Той има слой мазнина, покриващ горната част на кръста и ще го намерите в магазина като обезкостено или печено с кости. Може да откриете и свинско филе нарязани на пържоли, наречени свински пържоли.

Свинското филе, от друга страна, е дълъг, тънък мускул, който минава по гръбнака. Магазинът винаги го продава като разфасовка без кости, защото не съдържа кости! Кройката е много постна, с малко или никакво съдържание на мазнини. Това го прави един от най-нежните, ароматни разфасовки свинско месо. Тъй като е много по-малък от кръста, цената също винаги е много по-ниска.

В зависимост от рецептата може да успеете да замените една с друга. Тъй като тази рецепта използва ароматна марината за вливане на дълбок вкус в месото и го готвим в бавната печка, заместването не би трябвало да представлява проблем. Ако все пак решите да използвате свински филе, определено бихме препоръчали да отрежете мазнината от горната част на филето. Нашата хранителна информация се основава на свинско филе, което няма мастна шапка. Ако не знаете как да направите това, вашият месар трябва да може да ви помогне!

Как да сервираме кльощава бавна готварска свиня филе

След като приготвите нашето бавно готварско свинско филе, трябва да направите няколко избора. Месото е достатъчно крехко, за да се накъса, така че можете да го натрупате върху любимия си кок или руло, за да направите изваден сандвич със свинско месо. Глазурата би имала страхотен вкус на сандвич, или вие бихте могли разменете нашия кюфтен сос за барбекю.

Друг вариант е да нарежете филето. Готово е достатъчно, за да може да се раздробява, но хубавите филийки свинско филе винаги изглеждат страхотно на предястието! Ако търсите идеи, можете да го поднесете със страна от зеленчуци, над ориз или киноа или с нашата Гювеч със зелен фасул. Това определено е рецепта, която децата ще поискат отново, така че се пригответе да я направите по редовния начин!