• Сравнете книгите
  • Настройки
  • Статистика
  • Печат
  • |

Бурдейн е суров, неприятен и вулгарен. Но с невероятен остаряващ чар на тийнейджър, който го прави четлив. И, да бъдат похвалени светците, храната. Бурдейн е суров, неприятен и вулгарен. Но с невероятен остаряващ чар на тийнейджър, който го прави четлив. И, да бъдат похвалени светците, храната. Пращенето на гъша плът, анисовият бульон от фолио - това е най-доброто титилиране на храната. С много излишни f-думи, само за да ви предпазим.

храна

За да напише тази книга, Бурдейн събра заедно, хелтър-скелтър, някои скорошни мисли и тиради, някои обобщения на предавания и много извинения за миналата подлост. Нямаше идея за свързване - само предполагаемо познаване и толерантност към самия Бурдейн. И почти чувах редактора му на заден план: хората искат безразсъдни и ядосани, Тони! Нека се разкъса!

Така че има някои (забавно) шокиращи британски вулгарности, използвани за постигането на тази цел.

Едно нещо за книгата на Бурдейн всъщност е най-добре илюстрирано от един от неговите телевизионни епизоди. Отива в Аржентина, за да се наслади на вкусното телешко месо. Той е голям анти-вегетарианец, привърженик на месото от копито до муцуна. Но когато го поканят да гледа теле, което брандира и кастрира теле, му става гадно и изпитва криза на съвестта. Което ми се стори весело, защото моят четиригодишен гледа с интерес и уважение разграбване на телета. Така че в крайна сметка той Е всичко, срещу което се бори: защитен от реалността на храната, привилегирован и незаслужаващ. Но той излиза веднага и го признава, така че поне получава точки за аванс?

Главата за Алис Уотърс изглежда на пръв поглед като обръч. Но истинското послание е: тя е права за това как трябва да се храним. Той изглежда сякаш е на път да каже нещо много по-опасно, но след това наистина казва, че заради нейния елитарен статут на знаменитост, „едно напълно добро съобщение се изгуби с пратеника“. Той я описва: „мила възрастна дама с (буквално) много продукти и израз, който може да бъде описан само като спокоен.“ (139).

Изглежда, че основният момент на книгата е, казах много подли неща преди, но това беше само за смях. Готини ли сме?

Някои добри битове:
стр. 99: „Смятам, че думите„ месо “и„ обработено с амоняк “никога не трябва да се срещат в един и същ параграф - още по-малко в едно и също изречение.

p99: „при хот-дога винаги имаше усещане за подразбиращо се съгласие. Винаги сме знаели - или предполагали - че каквото и да е вътре в тази бърза тръба, то може да съдържа всичко, от 100 процента кошерно говеждо до мъртви животни от зоопарка или части на изчезналото семейство Гамбина. "

p149: "Джейми Оливър е герой. Преди да изплюете своите ньоки, обърнете се обратно към корицата на тази книга и се уверете, че четете правилния автор, позволете ми да обясня. Мразех" голия готвач "тпп. всичко това, приятел, мокни бик @ # $. Кажете какво искате за това колко добре, колко привлекателно или препоръчително, но Джейми Оливър си слага парите там, където е устата му. "

p131: "Аз съм горд лицемер. Храня дъщеря си на две години и половина изключително с органична храна."

259: „Не ме интересува какво правите в дома си, но идеята за вегетариански пътешественик в удобни обувки, който да отмахне гостоприемството - дестилацията на цял живот на обучение и опит - на, да речем, виетнамски фонарист (или италианската свекърва, по този въпрос) ме изпълва с разтърсващо възмущение. " . Повече ▼

Краткото обобщение: Казеинът (млечен протеин) включва рак при плъхове, при относително ниски дози, докато диета без казеин изключва рака, дори и с тревожни кратки Обобщение: Казеинът (млечен протеин) включва рак при плъхове, при относително ниски дози, докато диетата без казеин изключва рака, дори и с тревожни дози канцерогени. Също така, типичната западна диета води до заболявания на богатството, особено рак, сърдечни заболявания, диабет и автоимунни заболявания. Край на науката. Започнете интригуващи, но прескачащи изводи за веганство (добро!), Животински протеин (зло!). И тогава внезапен скок в параноя и безразсъдство: Голямото говеждо, в заключение с Голямото правителство и подпомогнато и подпомогнато от ръчно търкане на корумпирани учени, са готови да защитят статуквото (прочети: сламен човек!), Като унищожат здравето на Америка, едно сочен рядък бургер наведнъж.

Диетата, която той популяризира, със сигурност е здравословна и макар че би пукнал кръвоносен съд, ако ме чуе да го казвам, едва ли се различава от, да речем, диетата South Beach. Понасяйте ме: Кембъл казва, че отидете на растителна основа, без рафинирана захар, без рафинирани зърна. Добавете малко постно протеин и имате South Beach. Ако протеинът наистина е бил ключът, защо да не си хапнете захарната веганска торта и да не я изядете също?

Пристрастен съм - аз съм наркоман на захар и в крайна сметка се чувствам, че моята сладка бледо захаринова любовница е причината за всички болести по света, повече от моята хубава постна пържола, подхранена фахитас или агнешко къри. Наречете го пристрастие към потвърждение, но въпреки че тази книга беше интересна, не ме убедиха да променя всеядните си начини. В крайна сметка това е сблъсък на метафори. Какво означава храна? Ние ли сме бездънни унищожители или благодарни участници? Хранителна устойчивост, гориво или лекарства? Какво означава морално хранене? Трябва ли традицията, удоволствието, еволюцията или лабораторните научни насоки или ежедневният избор на храна?